农贸市场计划书

农贸市场计划书第一部分：食品市场规划书策划方案地址：萝岗区春晖六街南康新村东鸿一街两层商铺首层约为：3300平方米首层总投资：约270万。其中包括地面装修、台位装修、铺位装修、水电安装、电脑监控设备、食品检测设备、办公设备、膳食设备首层肉菜市场分租经营编排：生鲜肉菜市场批零合一，增设三鸟档15档、猪肉档20档、牛肉档3档、大鱼档10档、细鱼档10档、海鲜档10档、冰鲜10档、烧腊5档、肉丸5档、豆腐档5档、菜档50档、凉拌菜5档、卤水5档、水果档10档、粮油10档、菇类5档、蛋类5档、副食品5档、冰冻肉5档、水族花鸟档2档、东北大饼2档、面制品2档、餐饮2档；共200档位。肉菜市场人事安排：经理一名场长一名会计兼食品监测一名出纳兼食品台帐一名管理人员六名水电工两名保安夜班两名保洁员三名饭堂膳食一名共16人。场长责任制度岗位责任：一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。一、贯彻执行国家，法规，法令，根据局、科、所的有关规定，主持市场的日常工作，以身作则，带领全场工作人员完成上级下达的各项任务。三、根据市场的具体情况，合理安排工作人员的岗位。四、贯彻执行各项规章制度，考核各员工的工作情况，及时表扬好人好事。五、抓好市场场容、场貌及市场经营秩序，及时处理违章事件及交易纠纷，重大问题及时向上级主管部汇报请示。六、团结、关心同志，注意了解工作人员的思想状态，及时做好政治思想工作。与员工和谐相处，搞好市场内部工作。七、按规定权限审批有关业务。八、抓好市场秩序和环境卫生，发现问题及时处理。九、每天协同兽医进行肉检工作，并负责监督肉食卫生，对死病猪肉和灌水猪肉等进行查处。十、执行商品上市政策对政府明令禁止上市的商品，一律不准上市。十一、坚决执行《食品卫生法》和市府151号文的规定，检查落实摊档环境卫生、食品卫生，确保人民食品卫生身体安全。十二、管好市场秩序，督促摊档不准超线超位，保持通道畅通。十三、督促业户做好亮证经营，明码标价工作，以及使用标准衡器，掌握商品信息和交换活动情况。十四、调解买卖双方的纠纷，保护合法经营，取缔违法活动。十五、掌握上市商品数量等有关情况统计到场汇总上报，监督自己管辖地段范围业户商品上市质量与物价标价执行情况。十六、每天上班做好公秤处衡器校准工作。十七、服从分配、文明管理，落实本地段“四包”工作（包收费，包秩序管理、包督促“一标三挂”，包卫生管理）。十八、加强团结、互相帮助、互相支持共同提高、搞活管好市场。十九、做好市场的招租工作，挖掘有经营能力的档户进入市场经营。二十、每月底协助集体大搞卫生。奖罚制度：一、按各员工的迟到早退的扣罚金额总和之10%。二、按各员工的违章扣罚的金额总和之10%。三、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占30%，保安员各占20%，管理员占10%,其它员工各占5%。四、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分100%，奖罚在年终计算（即是每年的12月底计算）。五、计算方法：（违章制度的罚款总值）+（市场部分奖金）÷（总积分）=（各员工的奖金）。管理员责任制度岗位责任：一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。二、认真学习党和国家有关的方针，政策和市场管理法规，刻苦钻研业务。不断提高政策和业务水平，树立为群众服务。为发展市场经济服务的思想。三、按照《城乡集市管理办法》加强对上市商品的品种，质量卫生和市场内衡器，物价的管理，监督落实固定摊档的“一标三挂”.做到摆买自然,清洁卫生。四、文明管理，礼貌服务。秉公执法，不谋私利。不得利用职权吃卡要,不得向业户索取成收受业户财物。五、依法管理，敢管、善管，严管；依法惩处在市场内经营假冒伪劣商品、短斤缺两、坑害顾客和欺行霸市等违法违章经营行为，维护市场经营秩序和生产者、经营者及消费者的合法权益。六、按工商法规收取管理费，不乱收、多收、漏收。要保证票证相符，做到帐目清楚，努力落实岗位责任，做到口勤、手勤、脚勤。穿着制服配载标志上岗，虚心接受群众监督，服从场长安排、领导。七、对进入市场商品，要引导摆买、不准车辆乱停放，防止交通堵塞，搞好市场容貌，保持良好的摆卖秩序。八、对市场的管理工作，要发扬主人翁的精神，为创建《文明市场》和争取对文明市管员尽职尽责。九、每月30号抄水电表，公用电表。（恒/忠）十、中午市场内小休关灯，开市开灯，一切节电为前提。十一、每月底协助集体大搞卫生。十二、早上巡查，是否有乱摆乱放，进行执罚，发“警告传票”。三次警告无效者“发罚款传票”。十三、不定时间协助做好除“四害”工作。十四、努力落实岗位责任，做到口勤、脚勤、穿着制服配戴标志上岗，虚心接受群众监督，服从场长安排、领导。特发事件必需无条件服从。奖罚制度：1．不迟到，不早退。上班时间为上午8：00---12：30、下午16：00---19：30（中午休息另定调节安排）。每次迟到、早退5—10分钟罚5元，10—20分钟10元，20—40分钟，超过40分钟作旷工一天，扣罚50元（记过一次）。自计旷工三天以上作自动离职处理，扣除保证金，特殊情况及时向领导汇报。2、擅自离开工作岗位超过1小时者罚款20元，2小时以上者罚款50元（并记过一次）。3、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占30%，保安员各占20%，管理员占10%,其它员工各占5%。4、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分100%，奖罚在年终计算（即是每年的12月底计算）。5、计算方法：（违章制度的罚款总值）+（市场部分奖金）÷（总积分）=（各员工的奖金）。保安员、水电工责任制度岗位责任：一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。二、负责维护市场治安秩序，调解市场内发生的各种纠纷，制止打架斗殴和违法犯罪行为。三、负责市场治安保卫工作，维护市场设施，防止不法分子盗窃、破坏。四、协助市场管理工作人员管好市场交易秩序和车辆停放秩序六、发现非自己能力制止有事情时，要汇同有关人员移交市场办公室或街道派出所处理，遇到严重的事情要及时打110报警电话。七、管好车辆停放等安排。管好早、晚门窗开关及检查工作，水电节流，早午晚开关及检查工作，公称早放晚收工作，市场需要的勤杂工作和兼职工作。八、每月底协助集体大搞卫生，每周一、周四晚上协助冲洗地面一次。(每月30号抄水电表，公用电表《恒/忠》)。中午市场内小休关灯，开市开灯，一切节电为前提。九、努力落实岗位责任，做到口勤、脚勤、穿着制服配戴标志上岗，虚心接受群众监督，服从场长安排、领导。特发事件必需无条件服从。奖罚制度：1．不迟到，不早退。上班时间为晚上20：00---次日8：30（休息时间另自定调节安排）。每次迟到、早退5—10分钟罚5元，10—20分钟10元，20—40分钟，超过40分钟作旷工一天，扣罚50元（记过一次）。自计旷工三天以上作自动离职处理，扣除保证金，特殊情况及时向领导汇报。2、擅自离开工作岗位超过1小时者罚款20元，2小时以上者罚款50元（并记过一次）。3、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占30%，保安员各占20%，管理员占10%,其它员工各占5%。4、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分100%，奖罚在年终计算（即是每年的12月底计算）。5、计算方法：（违章制度的罚款总值）+（市场部分奖金）÷（总积分）=（各员工的奖金）。检测员,管理员,办公室助理责任制岗位责任：一、树立企业形象，创建文明市场，只有无私奉献的精神，从我做起的工作风范。二、加强市场食品质量安全监督管理，明确市场及食品经营者的食品质量安全管理责任，保护消费者的合法权益。三、负责市场食品质量安全的日常管理，配合工商行政管理部门督促场内经营业户守法经营，销售经检验，检疫合格的食品，早上做好瓜、果、肉、菜、检测及表格公布。四、“放心肉”检验工作.检测产地来源索取票证及登记,记录建立档案.五、配合市场各项管理工作，及办公室助理工作（如：办公室环境卫生，杂物不得乱摆乱放）（上级领导到访的接待工作等等）六、管理好员工的日常膳食工作，厨房厨具保洁工作。七、每月底各员工违章记录统计，每月初水电统计和租金收入工作。八、协助商场售货员工作（按商场管理制度执行）九、每月底协助市场大搞卫生一次。十、努力落实岗位责任，做到口勤、脚勤、穿着制服配戴标志上岗，虚心接受群众监督，服从场长安排、领导。特发事件必需无条件服从。奖罚制度：1．不迟到，不早退。上班时间为8：00---20：30（中午休息另定调节安排）。每次迟到、早退5—10分钟罚5元，10—20分钟10元，20—40分钟，超过40分钟作旷工一天，扣罚50元（记过一次）。自计旷工三天以上作自动离职处理，扣除保证金，特殊情况及时向领导汇报。2、擅自离开工作岗位超过1小时者罚款20元，2小时以上者罚款50元（并记过一次）。3、市场物资失窃（不包括各档户）扣罚：按总值：场长占30%，保安员各占20%，管理员占10%,其它员工各占5%。4、按规章制度不违反的情况下，各员工定为满分100%，奖罚在年终计算（即是每年的12月底计算）。5、计算方法：（违章制度的罚款总值）+（市场部分奖金）÷（总积分）=（各员工的奖金）。篇二：网上菜市场运营计划方案网上菜市场运营方案目前，“菜篮子”项目处于启动阶段，我们马上要面对市场，开展营销。在推出市场之前，我们十分有必要进行详细的计划和制定完善的运营方案。一、产品功能设计技术开发产品测试??技术性工作此处略??1.产品分析“菜篮子”简单来说是提供网上买菜的功能，而在网上买菜功能实现的基础上，我们可以陆续开发出新的功能和新的需求，从而转变为可操作的，可盈利的产品。2.产品优势分析a)产品的性能：强有力的技术支持。b)最突出的优势：灵活方便；新生活的体验；改变人们的生活习惯；扩大经营者的经营范围和增加收入；解决部分下岗职工再就业问题。c)产品差异化：产品针对“社区”，偶别于传统的btoc电子商务。d)最适合客户需求：可预定，网上购买，配送上门e)后续满足客户的需求：广告，团购，市场形象，业主经营。3.产品定位产品形象定位：专业，方便，社区化。产品定位：做中国第一的社区化电子商务专业平台，提供一流的网上菜市场交易平台。二、市场分析1.市场前景(1)在中国，已经流传几千年传统的菜市场经营方式，在网络时代应该到了改革的时候。从目前btob，btoc甚至ctoc产品的盛行，人们网络购物的流行普及以及众多电子商务平台的成功可以看出，电子商务在中国将是必然流行的新型商业模式。我们的优势在于，对于目前存在淘宝、拍拍网、网络商城等平台的成功，我们着眼于“社区化”，将网络社区更加贴近于真实社区。使虚拟的社区文化更加贴近于真实社区，贴近消费者的生活。我们的网上商城，白领快餐，网上菜市场等产品是与消费者真实生活息息相关的，存在于人们每天的生活。我们要做的努力就是改变社区生活的习惯，提供一种更便捷，更舒心的生活方式给消费者。所以，菜市场平台的市场前景是广阔的。(2)目前广州城区分布有大概200个运营中的肉菜市场。尽管菜市场的归属有所区别（业主拥有，企业拥有，集体拥有），但绝大部分的菜市场经营模式是一样的：收取档口的租金。通常的经营手段是完善市场配套设施，加强经营管理，提高档口租用率。也就是说他们的经营方式是单一的。目前，有很多市场也面临经营困难的状况，像芳村历史最悠久的六居路菜市场目前正面临关闭的困境。菜市场平台提供给菜市场运营者一种新的经营方式，可以提高效益，增加收入。对于运营者来说是有益的，而对于消费者来说也是有益的。2.市场占有率目标预期广州市市场主要针对室内在运营的200个肉菜市场。3.市场细分a)目标市场细分菜市场运营者；档口；消费者；厂商（广告）b)细分市场特性运营者：最主要的使用者，是平台的核心。档口：作为运营者之外的补充。后期可作为运营者。消费者：消费主体，菜篮子平台的使用者，具有决定性作用。厂商：广告利润的来源，依赖于消费者规模和网上菜市在社区的影响。c)细分市场评估运营者：占市场的大部分。60％档口：初期较难成长，但后期可以增长成为主