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1EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire.Docfor.NET.课题1微生物的实验室培养[随堂巩固]1．细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌A．接种针、手、培养基B．高压锅、手、接种针C．培养基、手、接种针D．接种针、手、高压锅解析试题分析：高压蒸汽灭菌锅是灭菌的一个设备，通常用于培养基的灭菌；用酒精擦拭双手是消毒的一种方法；火焰灼烧，可以迅速彻底地灭菌，适用于微生物的接种工具，如接种针、接种环等金属用具，所以选C。答案C2．有关微生物营养物质叙述正确的是A．无机氮源不可能提供能量B．无机碳源不可能提供能量C．除水以外的无机物只提供无机盐D．是氮源的物质不可能同时是碳源解析无机氮提供能量的情况还是存在的，如NH3可为硝化细菌提供能量和氮源，A错误；有机碳源才能提供能量，B正确；除水以外的无机物种类繁多、功能也多样．如CO2，可作自养型微生物的碳源；NH4HCO3可作自养型生物的碳源和无机盐；而NaCl则只能提供无机盐，C错误；有的氮源可同时是碳源，如NH4HCO3，D错误。答案B3．关于菌种保藏叙述不正确的是A．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法B．长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法C．临时保藏的菌种容易被污染或产生变异，因此保存时间不长D．对于需要长期保存的菌种，可以采用4℃冰箱中保藏的方法2解析对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法，在固体斜面培养基上菌落长成后，放入冰箱低温保藏，A正确；对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法，采用－20℃冰箱中保藏，B正确，D错误；临时保藏的菌种由于频繁转种，容易被污染或产生变异，C正确。答案D4．下面四种菌落分布图中，不可能是用稀释涂布平板法得到的是解析对微生物的分离常用稀释涂布平板法和平板划线法进行接种，将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，记录菌落数量，这一过程是稀释涂布平板法。据图分析：A、B、C属于稀释涂布平板法接种得到的平板，D平板有明显的划线痕迹，故D符合题意。答案D5．(2018·全国卷Ⅲ)回答下列与酵母菌有关的问题：(1)分离培养酵母菌通常使用__________(填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麦芽汁琼脂”)培养基，该培养基应采用________灭菌。若将酵母菌划线接种在平板上，培养一段时间后可观察到菌落，菌落的含义是_______________________。(2)酵母菌液体培养时，若通入氧气，可促进________________(填“菌体快速增殖”“乙醇产生”或“乳酸产生”)；若进行厌氧培养，可促进________________(填“菌体快速增殖”“乙醇产生”或“乳酸产生”)。(3)制作面包时，为使面包松软通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松软的原因是______________________________________________________________________。解析(1)麦芽汁琼脂培养基含糖量高，更适合酵母菌培养；该培养基应采用高压蒸汽灭菌法灭菌；若将酵母菌划线接种在平板上，培养一段时间后可观察到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，这就是菌落。(2)酵母菌液体培养时，若通入氧气，进行有氧呼吸产生H2O和CO2，释放能量多，菌体增殖快；若进行厌氧培养，进行无氧呼吸，产生乙醇和CO2，释放能量少，菌体增殖慢。3(3)制作面包时，在面粉中添加一定量的酵母菌，因酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生CO2，CO2是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包松软多孔。答案(1)麦芽汁琼脂高压蒸汽由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体(2)菌体快速增殖乙醇产生(3)酵母菌分解葡萄糖会产生CO2，CO2使面包松软[限时检测][时间45分钟，满分80分]一、选择题(每小题5分，共50分)1．(2018·江阴期中)将大肠杆菌接种在彻底灭菌的培养基表面时，关于接种环划线的操作，下列叙述不正确的是A．划线前灼烧接种环B．将最后一区的划线与第一区相连C．每区划三至五条平行线D．不要划破培养基解析平板划线法中，为了防止杂菌污染，划线前灼烧接种环，A正确；划线时不能将最后一区的划线与第一区相连，B错误；每区划三至五条平行线，C正确；划线时不要划破培养基，否则不能分离得到单菌落，D正确。答案B2．用来判断选择培养基是否起到了选择作用和培养基是否被污染需要设置的对照分别是①未接种的该选择培养基②接种了的该选择培养基③接种了的牛肉膏蛋白胨培养基④未接种的牛肉膏蛋白胨培养基A．③①B．④②C．②①D．③②解析用来判断选择培养基是否起到了选择作用，自变量是培养基的不同，对照组应为没有选择作用的接种了的牛肉膏蛋白胨培养基，实验组为接种了的该选择培养基；若判断选择培养基是否被污染，自变量为是否接种培养物，对照组应为未接种的该选择培养基，实验组为接种了的该选择培养基。综上分析，A项正确，B、C、D三项均错误。答案A3．获得纯净培养物的关键是4A．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌B．接种纯种细菌C．适宜环境条件下培养D．防止外来杂菌的入侵解析要获得纯净的培养物，必须防止外来杂菌的污染。答案D4．甲、乙、丙是三种微生物，下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在Ⅰ中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是粉状硫10gK2HPO44gFeSO40.5g蔗糖10g(NH4)2SO40.4gH2O100mLMgSO49.25gCaCl20.5gⅠ＋＋＋＋－＋＋＋Ⅱ＋＋＋－＋＋＋＋Ⅲ＋＋＋＋＋＋＋＋注：“＋”表示培养基中加入了这种物质，“－”表示培养基中没有加入这种物质。A．甲、乙、丙都是异养型微生物B．甲、乙都是自养型微生物，丙是异养型微生物C．甲是异养型微生物、乙是固氮微生物、丙是自养型微生物D．甲是固氮微生物、乙是自养型微生物、丙是异养型微生物解析根据题意可知，甲能在Ⅰ中正常生长繁殖，而乙和丙都不能，而Ⅰ培养基缺氮，说明甲能够自身固氮，属于固氮微生物；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，而甲和丙都不能，Ⅱ培养基中没有有机碳源，说明乙能够合成有机物，属于自养微生物；而丙不能在Ⅰ培养基生长，说明不能固氮；又不能在Ⅱ培养基中生长，说明不能合成有机物，只能在Ⅲ培养基中生长，说明属于异养微生物，故D正确。答案D5．(2018·太原期中)将大肠杆菌菌种从菌种试管接种到另一支试管的操作，下列说法有误的一项是A．整个接种过程都要在酒精灯的火焰附近进行B．接种环放在酒精灯火焰上灼烧之后即可伸入菌种试管挑取少许菌种5C．菌种试管口和待接种的试管口接种前后都要通过酒精灯火焰2至3次D．带菌的接种环应在培养基斜面上由底部向上轻轻划“S”型曲线解析为了防止杂菌污染，整个接种过程都要在酒精灯的火焰附近进行，A项正确；接种环放在酒精灯火焰上灼烧、待接种环在火焰旁冷却后才可伸入菌种试管挑取少许菌种，B项错误；菌种试管口和待接种的试管口接种前后都要通过酒精灯火焰2至3次，以防止杂菌污染，C项正确；接种时，带菌的接种环应在培养基斜面上由底部向上轻轻划“S”型曲线，D项正确。答案B6．在稀释涂布平板法对微生物进行计数时的错误操作是A．将1mL样品稀释10倍，需加入10mL无菌水B．吸取菌液的移液管需要干热灭菌避免杂菌污染C．将沾有少量酒精的涂布器在酒精灯火焰上引燃D．每一个稀释度涂布多个平板，计算各组平均值解析将1mL样品稀释10倍，需加入9mL无菌水，A错误；吸取菌液的移液管需要干热灭菌避免杂菌污染，B正确；涂布器灭菌时，将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃尽后，冷却8～10s再用，C正确；每一个稀释度涂布多个平板，计算各组平均值，D正确。答案A7．产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是A．一个细菌、液体培养基B．许多细菌、液体培养基C．一个细菌、固体培养基D．许多细菌、固体培养基解析菌落是一个细菌或几个细菌的子细胞群体，形成于固体培养基上，有一定的形态结构，肉眼可见。由一个细菌形成的菌落，形态结构是一定的。由许多细菌形成的菌落，可能不会有比较标准的形态。答案C8．关于倒平板操作，叙述错误的是A．将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出棉塞B．右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰6C．用左手将培养皿打开，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手缓慢盖上皿盖D．等待平板冷却凝固后，将平板倒过来放置解析将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，防止培养皿被污染，A正确；使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰，对锥形瓶的瓶口处进行灼烧灭菌，防止空气中的杂菌污染，B正确；用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基(约10～20mL)倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，而不能打开皿盖，C错误；倒平板后冷却需要倒过来放置，防止皿盖上的水珠滴落到培养基上，D正确。答案C9．利用稀释涂布平板法纯化大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现多种菌落，不可能的原因是A．培养基制备过程中被杂菌污染B．使用涂布器时未将菌液涂布均匀C．接种过程中，无菌操作不符合要求D．系列稀释时，未在酒精灯火焰附近操作解析出现杂菌污染的可能原因有：培养基制备过程中被杂菌污染；接种过程中，无菌操作不符合要求；系列稀释时，无菌操作不符合要求等，ACD正确；使用涂布器时涂布不均匀会导致菌落分布比较集中，不会导致杂菌污染，B错误。答案B10．漆酶属于木质降解酶类，下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的部分过程，相关叙述正确的是A．在涂布平板上长出的菌落，不能通过划线进一步纯化B．生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品C．试管固体斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株D．选择培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征选出产漆酶的菌落7解析在涂布平板上长出的菌落，可以通过划线或稀释涂布平板法进一步纯化，A错误；生活污水中含有大量微生物，但不一定含有产漆酶的菌株，B错误；斜面培养基中含有大量营养物，可在低温下长期保存菌株，C错误；筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落，从而获得漆酶菌株，D正确。答案D二、非选择题(共3小题，共30分)11．(10分)(2018·课标全国Ⅱ)在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题：(1)在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具________(填“可以”或“不可以”)放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。(2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是_________________________________________________。(3)密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能________________。在照射前，适量喷洒________，可强化消毒效果。(4)水厂供应的自来水通常是经过________(填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”)消毒的。(5)某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是_______________________________________________________________。解析能耐高温的、需要保持干燥的物品，如玻璃器皿和金属用具可以采用干热灭菌法灭菌。(2)用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法对牛奶消毒，可以杀死牛奶中的微生物，并且使牛奶的营养成分损失较少，而煮沸消毒法会破坏牛奶的营养成分。(3)紫外线照射可以破坏DNA结构，杀死物体表面或空气中的微生物；在照射前，适量喷洒石炭酸或煤酚皂溶液等消毒液，可以加强消毒效果。(4)水厂供应的自来水通常是经过氯气消毒的。(5)高压蒸汽灭菌时，若不排尽锅内的冷空气，会使锅内温度不达标。答案(1)可以(2)在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少(3)