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1课后限时集训2细胞中的生物大分子——糖类、脂质和核酸1．(2017·江苏高考)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是()A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一B[本题考查了糖类化合物的相关知识。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三种化学元素组成的，A错误；淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合而成的多糖，B正确；蔗糖是非还原糖，C错误；蔗糖不是淀粉的水解产物，纤维素在C1酶和CX酶的作用下分解成纤维二糖，纤维二糖在葡萄糖苷酶的作用下最终水解成葡萄糖，D错误。]2．下列实验中，加入试剂后不能产生特定颜色的是()A．取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖B．黑暗中生长24h的天竺葵叶片，用碘液检测淀粉C．人口腔上皮细胞经健那绿染色后，在显微镜下观察线粒体D．花生子叶经苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒B[黑暗中生长24h的天竺葵叶片中的淀粉已经消耗掉了，不能与碘液产生特定的颜色反应。]3．下列对有关生物学实验的叙述中，错误的是()A．在观察花生子叶脂肪的实验中，用苏丹Ⅲ染液染色后需要用酒精洗去浮色B．鉴定脂肪和观察植物细胞的有丝分裂都需要用到酒精C．西瓜瓤中富含还原糖，但不适合作为鉴定还原糖的实验材料D．用新配制的NaOH和CuSO4混合液，可检测待测样液中是否含有蛋白质D[在观察花生子叶脂肪的实验中，用苏丹Ⅲ染液染色后需要用50%酒精洗去浮色，A正确；酒精在脂肪鉴定实验中的作用是洗去浮色，在观察植物细胞有丝分裂实验中的作用是解离，B正确；红色的西瓜汁会对还原糖的鉴定产生颜色干扰，C正确；新配制的NaOH和CuSO4混合液，可检测待测样液中是否含有可溶性还原糖，而不能检测待测样液中是否含有蛋白质，D错误。]4．下列关于细胞内有机物的相关叙述中，正确的是()A．糖类、蛋白质、脂质都含有的元素有C、H、O、NB．二糖的单体都是葡萄糖，都可与斐林试剂发生颜色反应C．在人体消化道内淀粉水解成蔗糖后，被小肠上皮细胞吸收D．真核、原核细胞都含有磷脂，其参与构成细胞的膜状结构2D[糖类和脂质中的脂肪均不含N元素；常见的二糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖等，其中构成蔗糖的单体是葡萄糖和果糖、构成乳糖的单体是葡萄糖和半乳糖，二糖中的蔗糖不可与斐林试剂发生颜色反应；在人体消化道内淀粉被彻底水解成葡萄糖后，被小肠上皮细胞吸收；真核、原核细胞都含有膜状结构——细胞膜，而构成细胞膜的基本支架是磷脂双分子层。]5．(2019·德州期中)下列有关细胞分子组成的叙述正确的是()A．原核生物的遗传物质为DNAB．磷脂和ATP的元素组成不同C．酶、激素和抗体的本质均为蛋白质D．纤维素和糖原的基本组成单位不同A[细胞生物的遗传物质都是DNA，A项正确；磷脂和ATP的元素组成相同，B项错误；少数酶和部分激素不是蛋白质，C项错误；纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄糖，D项错误。]6．(2019·临沂期中)关于细胞内化合物的叙述，正确的是()A．核糖和脱氧核糖都只含有C、H、O三种元素B．蔗糖彻底水解的产物是葡萄糖和半乳糖C．磷脂与ATP中所含的化学元素种类不完全相同D．性激素在核糖体、内质网及高尔基体上合成和加工A[蔗糖彻底水解的产物是葡萄糖和果糖。磷脂与ATP中所含的化学元素种类完全相同。性激素属于脂质，不是蛋白质，不在核糖体、内质网及高尔基体上合成和加工。]7．(2019·云南曲靖一中模拟)下列有关人体细胞中有机物水解终产物的叙述，正确的是()A．肝糖原水解的终产物是CO2和H2OB．DNA水解的终产物是脱氧核苷酸C．脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸D．蛋白质水解的终产物是多肽和氨基酸C[肝糖原水解的终产物是葡萄糖，A项错误；DNA水解的终产物是脱氧核糖、磷酸和四种含氮碱基，B项错误；蛋白质水解的终产物是氨基酸，D项错误。]8．下列关于DNA和RNA的叙述，错误的是()A．DNA含核糖，RNA含脱氧核糖B．DNA含碱基A、T、C、G，RNA含碱基A、U、C、GC．DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中D．DNA通常是双链结构，RNA通常呈单链结构A[DNA含脱氧核糖，RNA含核糖，A错误；DNA含碱基A、T、C、G，RNA含碱基A、U、C、G，B正确；真核细胞中，DNA主要分布在细胞核中，少量位于线粒体和叶绿体中，RNA3主要分布在细胞质中，C正确；DNA通常是双链结构，RNA通常呈单链结构，D正确。]9．下列关于有机物鉴定的实验中，易导致实验失败的操作是()①脂肪鉴定时，可将花生子叶先进行染色后再制作装片②还原糖鉴定时，可将试管放入盛有温水的大烧杯中水浴加热③淀粉鉴定时，可直接将碘液滴加到淀粉样液中④蛋白质鉴定时，将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液A．①③B．①④C．②③D．③④B[脂肪鉴定时，应先将花生子叶先切片再进行染色；蛋白质鉴定时，应先加NaOH溶液，摇匀后，再加CuSO4溶液，B选项符合题意。]10．如图为某种核苷酸(图1)和某核苷酸链(图2)示意图，已知图1的右上角部分为腺嘌呤。请据图回答下列问题：图1图2(1)图1所示核苷酸的生物学名称为______________，是构成________的基本原料。(2)图2中1、3、4的中文名称分别是________________、______________、____________________。(3)由图2中两条核苷酸链可以构成一个____________分子，被__________染成绿色。(4)在豌豆的叶肉细胞中，由A、C、T、U4种碱基参与构成的核苷酸共有________种。[解析](1)图1所示核苷酸含有核糖和腺嘌呤，其生物学名称为腺嘌呤核糖核苷酸，是构成RNA的基本原料。(2)图2表示DNA链的片段，其中1、3、4的中文名称分别是磷酸、胞嘧啶、胞嘧啶脱氧核糖核苷酸。(3)DNA由双链构成，据此可知：由图2中两条核苷酸链可以构成一个DNA分子，可被甲基绿染成绿色。(4)豌豆的叶肉细胞含有两种核酸：DNA和RNA，DNA中含有A、C、G、T四种碱基，RNA中含有A、C、G、U四种碱基，因此含有A、C、T、U4种碱基的核苷酸有3种脱氧核苷酸和3种核糖核苷酸，即共有6种。[答案](1)腺嘌呤核糖核苷酸RNA(2)磷酸胞嘧啶胞嘧啶脱氧核糖核苷酸(3)DNA甲基绿(4)6411．(2019·长沙长郡中学月考)下列有关糖类的叙述，正确的是()A．生物组织中的糖类都可用斐林试剂检测B．相同质量的糖类中储存的能量比脂肪多C．细胞膜表面的糖类可与蛋白质或脂质结合D．蓝藻细胞中糖类是通过化能合成作用合成的C[只有还原糖才可以被斐林试剂检测，A错误；脂肪的C、H比例比葡萄糖的含量高，同质量的脂肪比糖类含能量多，B错误；细胞膜表面含有糖蛋白和糖脂，C正确；蓝藻能进行光合作用，D错误。]12．(2019·衡水中学二调)诺瓦克病毒是引起机体发生急性腹泻的一种单链RNA病毒，全年均有流行，感染对象主要是成人和学龄儿童，对此描述正确的是()A．组成该病毒的碱基种类及核苷酸种类数依次是5、8B．该病毒内的核酸彻底水解的产物为4种C．该病毒可以利用自身的核糖体来合成蛋白质D．被该病毒感染的主要对象的细胞中既有DNA，也有RNAD[依题意可知：该病毒含有的核酸为RNA，因此组成该病毒的碱基种类及核苷酸种类数依次是4、4，A错误；RNA彻底水解的产物为6种，即磷酸、核糖、4种碱基，B错误；该病毒没有细胞结构，也就没有核糖体，是利用宿主细胞的核糖体来合成自身蛋白质，C错误；被该病毒感染的主要对象的细胞中既有DNA，也有RNA，D正确。]13．(2019·成都七中检测)生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体。下列表述正确的是()A．若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有20种B．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种C．若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有4种D．若该图表示多糖的结构模式图，则淀粉、纤维素和糖原是相同的B[如果该图表示肽链，则1是中心碳原子，3是R基，2是肽键，A错误；如果该图表示RNA，则1表示核糖，2是磷酸基团，3是含氮碱基，有4种，B正确；如果该图表示单链DNA，1应表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，3表示含氮碱基，有4种，C错误；如果该图5表示多糖，淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖组成的，但连接方式不同，D错误。]14．根据不同农作物种子化学成分的差别，可将种子分为淀粉类种子、蛋白质类种子、油脂类种子，下表中的三种作物种子分别属于上面三类种子，表中数据为三种种子的化学成分及含量。请回答下列相关问题：(1)播种时，表中三种种子种植深度相对较浅的应为________，这是因为____________________________________________。(2)实验表明，三类种子浸入水中后，大豆的体积变化大于小麦，远胜于油菜，这说明表中前三种物质中，亲水性的大小依次为_____________________。(3)如图为油脂类种子成熟过程中有机物相对含量的变化趋势，图中可溶性糖逐渐减少，其主要原因是________________________________________，另外，__________________________________也是原因之一。若想鉴定种子中的可溶性还原糖和脂肪，所用的检测试剂分别为________________。[解析](1)种子萌发过程中要消耗氧气，油菜种子中含脂肪多，脂肪含氢量高，细胞呼吸时耗氧量大，种植得浅些有利于种子消耗脂肪供能。(2)三类种子浸入水中后，大豆的体积变化大于小麦，远胜于油菜，大豆中含蛋白质多，油菜含脂肪多，说明蛋白质的吸水性最强，脂肪的吸水性最弱。(3)种子成熟过程与种子萌发过程相反，主要是贮藏物质的形成。油脂类种子的脂肪较多，而脂肪主要来自糖类的转化，同时种子成熟过程中也进行着细胞呼吸，消耗一部分糖类，可溶性还原糖和脂肪的检测试剂分别是斐林试剂、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液。6[答案](1)油菜种子油菜种子中含脂肪较多，种子萌发时消耗的氧气量相对较大(2)蛋白质、淀粉、脂肪(3)可溶性糖转化成脂肪种子呼吸作用消耗一部分糖类斐林试剂、苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)