城市家庭旅馆发展研究

城市家庭旅馆发展研究城市家庭旅馆发展研究：城市家庭旅馆发展研究目录?绪论……………………………………………………………………………（1）一家庭旅馆的概念以及我国城市家庭旅馆发展现状…………………………（2）（一）家庭旅馆的概念………………………………………………………（2）（二）我国城市家庭旅馆发展现状…………………………………………（2）城市家庭旅馆发展研究本文内容：城市家庭旅馆发展研究目录?绪论……………………………………………………………………………（1）一家庭旅馆的概念以及我国城市家庭旅馆发展现状…………………………（2）（一）家庭旅馆的概念………………………………………………………（2）（二）我国城市家庭旅馆发展现状…………………………………………（2）二我国城市家庭旅馆发展中存在的问题………………………………………（3）（一）宏观方面………………………………………………………………（3）1政府缺乏有效的宏观调控……………………………………………（4）2行业管理不规范且竞争无序…………………………………………（4）（二）微观方面………………………………………………………………（4）1服务质量问题…………………………………………………………（4）2安全隐患问题…………………………………………………………（5）3服务项目有限且单一…………………………………………………（5）4产品缺乏特色的问题…………………………………………………（5）5营销手段问题…………………………………………………………（6）三解决我国城市家庭旅馆发展问题的措施……………………………………（6）?（一）政府加强监管，制定标准，健全相关法规…………………………（6）（二）加强行业管理…………………………………………………………（7）（三）正确处理经营标准化与保持地方特色问题…………………………（8）（四）全面提高服务质量管理………………………………………………（9）（五）加强宣传，并积极开展与旅行社联合………………………………（9）结论…………………………………………………………………………（10）参考文献…………………………………………………………………………（11）?????城市家庭旅馆发展研究?摘要?近年来，旅游成为大众熟知的热门活动，而旅游业也日渐兴起，作为旅游业三大支柱之一的住宿业也得到了迅速的发展。在这种背景下，我国的城市家庭旅馆也开始发展。家庭旅馆最先兴起于二战后的英国并继而在欧美盛行。在我国，城市家庭旅馆是一个起步晚、发展迅速、发展潜力巨大的产业。???在一些学术著作中也有关于城市家庭旅馆的研究，而且近来已经成为研究的重点。本文将在借鉴这些成果的基础上对于其现状和存在的问题以及解决措施作一些论述。因为其产业本身的局限以及当前条件的限制，城市家庭旅馆的发展面临和存在许多问题。本文通过对城市家庭旅馆现状的研究，从宏观和微观两个方面提出并分析了当前城市家庭旅馆存在的七大问题：第一，政府缺乏有效地宏观调控；第二，行业管理不规范且竞争无序；第三，服务质量不高；第四，安全隐患；第五，服务项目单一；第六，产品缺乏特色；第七，营销手段受限。城市家庭旅馆业要取得健**稳的长足发展，这些问题是不容忽视的。所以本文中也就这些问题提出了相应的对策和解决办法。【关键词】城市家庭旅馆?发展?措施??????????????????TheResearchontheDevelopmentofUrbanHouseholdsHotel?Abstract?Inrecentyears,thetourismhasbecomepopularactivitiesknowntothepublic,whileaccommodationindustry,asoneofthethreepillarsoftourism,alsohasobtainedarapiddevelopmentwiththeappearanceof?thetourismindustry.Inthiscontext,theChineseurbanhouseholdshotelalsobegantodevelop.FamilyhotelfirstaroseinBritainafterWorldWarIIandthenprevailedinEuropeandtheUnitedStates.InChina,urbanfamilyhotelistheindustryofalatestart,therapiddevelopment?andhugedevelopmentpotential.????Therewerealsosomeresearchontheurbanfamilyhotelinsomescholarlyworks,andhasrecentlybecomeafocusofthestudy.Thispaperwilldrawonthebasisoftheseresultsforthecurrentsituationandexistingproblemsandsomesolutions.?Becauseofthelimitationsoftheindustryandthecurrentconditions,thedevelopmentofthecityfamilyhotelfacedmanyproblems.Basedonthestatusofthecityfamilyhotel,theauthorproposedandanalyzedthesevenproblemsofthecurrenturbanfamilyfromthemacroandmicroaspects:First,thegovernmentlackeffectivemacro-control;second,theindustryisnotstandardized,andcompetitionhasdisorder;Third,servicequalityisnothigh;Fourth,therearesomesafetyproblems;fifth,serviceitemsaresingle;sixth,itlacksproductcharacteristics;seventh,marketingmeansislimited.Toachievehealthyandstabledevelopment,theseissuescannot?beignored.Therefore,thepaperalsosuggestedthecorrespondingmeasuresandsolutionsonthisproblems.【Keywords】Urbanhouseholdshotel?Development?Measures???????????绪论家庭旅馆起源于英国，是以家庭私有房产为基本接待单元，在中国成为节假日市场主要补充接待形式。家庭旅馆在欧美等发达国家非常盛行，得到了快速的发展。在当今，英国约40%的一夜旅客都是在家庭旅馆住宿的。尤其是近年来，意大利、德国、美国等家庭旅馆都得到了迅速发展。在中国，近年来随着假日旅游的兴起，在节假日期间大量的游客涌入给旅游接待地带来巨大的接待压力，现有的饭店接待设施根本无法满足日益巨大的住宿需求。在这种情况下，中国国内的家庭旅馆应运而生。而城市家庭旅馆的出现不仅丰富了旅游活动的内容，也减轻了旅游高峰时期接待地的接待压力。家庭旅馆之所以能强势发展是因其以个体管理形式，以家庭私有房产为基本接待单元，这使得家庭旅馆相对于其它星级饭店来说，可以节约大量管理成本和财务费用支出，这种节约直接的结果就是客房及餐饮价格的大幅下降，所以费用低廉成为家庭旅馆的首要优势。家庭旅馆的基本接待单元是家庭私有房产，客人可以与房主同吃同住,处处体现了当地的风情和家庭温馨。当前旅游市场的逐步成熟，主要趋向之一就是旅游者不再满足于单纯的观光游，越来越多的游客喜欢自主的背包旅行，为的是可以远离喧嚣的都市，深人探询当地的文化和生活，融入当地文化生活。家庭旅馆在客观上极大地方便了这种需要。与星级饭店相比，家庭旅馆不需要制定严格的服务标准和服务程序，一切服务均根据自身的特点灵活处理，按照客人的需要进行，这不但可以节约成本费，而且服务内容和程序的设计都非常具有针对性，可以说每一步都可以为游客直接量身定做，满足游客越来越个性化的需求。所以与星级饭店相比，我国的家庭旅馆服务于市场，竞争力主要来自成本优势、特色化服务以及个性化服务三个方面。尽管家庭旅馆存在着众多的优势，在我国家庭旅馆也有较为深远的历史源渊，但是发展很慢，存在着许多问题，许多专家学者已经对城市家庭旅馆发展问题作出了关注和研究，由于缺乏有效的指导等各种原因，城市家庭旅馆发展依然缓慢，所以应该从各方面综合出其发展中的问题，然后针对性地作出解决方案。我国现存的绝大部分城市家庭旅馆都并非是我们所谈的现代意义上的家庭旅馆，现代意义的城市家庭旅馆在我国还发展不久，人们的认识和观念与国际不能接轨，造成我国现代家庭旅馆发展缓慢，导致其发展潜力、其良好的效益都没有被发掘出来，城市家庭旅馆存在各种问题。在这种情况下，本文通过对我国城市家庭旅馆发展存在问题的分析，有针对性地对行业管理、服务标准等实际问题进行研究并利用本人所学的知识提出解决这些问题的方法。有关城市家庭旅馆发展问题一直是旅游业高度重视的问题，也是众多学者研究的重点。国外在城市家庭旅馆经营模式的研究上已有一个完整的体系，其中NancyNuntsu提出城市家庭旅馆要发展必须依靠人力资源、政府财政支持和市场合作。而在我国，褚蓓(2002)在《对家庭旅馆经营可行性的分析》中对**城市家庭旅馆进行了研究，着重提到城市家庭旅馆的开办要得到行政管理部门的支持；龚敏(2009)在《休闲旅游趋势**市家庭旅馆服务模式探析》中指出城市家庭旅馆的发展必须充分发挥当地特色。城市家庭旅馆以新的模式和想法出现在市场，在其发展过程中不可避免地也会存在着一些问题，如何应这些问题已经成为当今的热门话题。我认为解决城市家庭旅馆发展问题应该从宏观和微观两个方面去考虑，从整体上去把握解决城市家庭旅馆发展问题的措施，促进和改善城市家庭旅馆使其良性发展。一、家庭旅馆的概念以及我国城市家庭旅馆发展现状（一）家庭旅馆的概念家庭旅馆产生于第二次世界大战以后的英国，据说当时有太多的美军滞留在英国，于是他们在空闲的时间去曾经战斗过的地方看看，造成很多地方客房相当紧张，当地居民看准时机向他们开放自己的家给他们住，这一行为得到了广泛的支持，于是家庭旅馆应运而生，在欧美地区得到迅速而广泛的发展。家庭旅馆是以家庭私有房产为基本接待单元，将多余的房间出租给游客，游客在住宿的同时还可感受到当地家庭生活气氛的一种旅馆经营方式。在西方发达国家，一般把家庭旅馆分为两种形式，一种叫B&B(Bed+Breakfast，床位加早餐，由一个家庭空出几个房间，周围客房出租经营)，另一种叫Guesthouse(是家庭经营的小型旅馆，其房间大部分用来出租)。在现代的英国，已经有大约40%的游客在一夜住宿上面选择家庭旅馆。欧美地区的家庭旅馆已经发展到了一个相当成熟的阶段，外出游客在外出旅游时也会考虑更多地选择家庭旅馆。家庭旅馆“家”的味道十分浓厚，让游客会有一种到家的感觉，而且家庭旅馆往往带有强烈的地方特色和文化内涵，可以很好地向游客展示，满足游客探索异地文化的欲望，而游客住在家庭旅馆可以全面地体会到当地的风俗风情。家庭旅馆相对于其他的住宿设施，有着很强的价格优势，很好地符合了大多数人的消费能力，人们都愿意在家庭旅馆住宿。而且家庭旅馆具有机动灵活的特点，投资比较少，而且风险也比较小，受地域的限制也小，在很多时候可以从容地退出经营，房屋还可以自己住，损失也很小。（二）我国城市家庭旅馆发展现状近些年来，我国旅游业的快速发展，加上国家法定节假日的增加以及“黄金周”的推出，大量旅游者选择在国家法定假日外出旅游，给旅游接待地，特别是一些旅游城市带