开咖啡店策划书

开咖啡店策划书第一篇范文：开咖啡店的计划开咖啡店的计划我很喜欢店主您的新奇创意,很新颖,很吸引人,从来没听过这样创意新奇的咖啡屋,现在很多咖啡有自己的品牌,自己的店,例如意大利式的拿铁咖啡,欧蕾咖啡,星巴克,卡布基诺和哈根达斯(冰欺凌),在这些咖啡中很少有人会注意他们的味道有什么区别,他们之所以会吸引人,都是有着属于他们的定位,人们品味的不仅是他的味道,更深一层的是品味它文化的味道,据我所知卡布基诺和哈根达斯就属于完美拍档,卡布基诺和阿根达斯的完美结合就好比年轻情侣们来说,要的是那种香甜的感觉,要的是那种同卡布基诺香浓的爱情.所以第一步,我们就要将我们的咖啡·咖啡店赋予文化,赋予内涵,将其定位,将本店赋予深刻的文化内涵,企业文化内涵定位.一个产品本身不值那么多钱,多的部分是文化,是品牌价值.一星座咖啡文化定位我很喜欢星座,对星座也很有研究,喜欢转一些关于星座的文章,因为觉得很准确,正如今年的春晚上的小品,现在不看属相,改看星座啦,很好.很新颖.也是市面没有的.据我所知,云南的过桥米线在每家店面上都有过桥米线这个传说,每家分店都有.所以这样的宣传模式也很适用于我们咖啡店.要想把咖啡屋做大做好,必须要赋予我们咖啡屋长久的内涵使之深入人心这样才能增加我们的顾客,使潜在顾客变成忠诚顾客我们的品牌定位在12星座的传说上,每一个星座传说都有自己的故事,但是这些故事都有一个共同的特点,都彰显不同星座的本身特质,思想汇报专题自己的性格特点,现在我们的定位就不能仅限于爱情这个看似不俗,确已经没有什么挖掘潜能的品牌定位上了.那么我们的定位点在哪里呢?就是性格特质上,21世纪,70后,80后,90后的人群,不管是已经步入中年的还是中年的,青年的人群里,都讲究个人本身的特质,拥有自己与众不同的人物性格,现在的人已不再是以前的治安与马斯洛一层需求的了,需要更高层的追求,那就是精神追求,更高价值的自我完善.有了定位,您才拥有一个工作核心,才有了本身的价值.所以说了那么多本咖啡店的广告语或者是定位语我设计为——在这里,您可以放下一切,展示最真实的你,置身宇宙的奥妙里,炫动你你最精彩的一生.亲情,爱情,友情,皆为用情至深,而你,则是这里最重要的角色.(最后一句双关语,在人生的轨道里,你需要好多角色,朋友,爱人,儿女,父母,虽然宇宙中,你很渺小,但是你又是独一无二的,你有很重要,在本咖啡屋里,你也是很重要的一名一员)二目标人群目标人群的选择则和选择地址开店有很大关系,因为只有确定好目标人群才可以使我们获得最大的利润.大学生:喜欢一些不同的事物,接收新鲜事物的能力较强,喜欢浪漫,更比较能接受星座一说法,比较关注星座,我的QQ上有很多大学生,经常能看见他们发表一些文章是关于星座的,我也会时不时的去关注那些星座,与我有关的星座.比较对这些有兴趣.恋爱中的人·新婚夫妇:浪漫是他们永恒不变的主题与追求,恋爱中的男男女女更喜欢关注星座的发展运势,比如,这个月白羊座的人小人指数较高啦,桃花指数较低啦,事业如何如何,台湾作家还专门出了几本书,关于星座走势的,爱情问题的越来越得到大家的青睐Pa的人群:老人不可以,由于身体的因素,睡眠的不足,所以咖啡对他们来说不是一个好选择综上所述:咖啡店可以开在大学城附近,这里大学生较多,恋人也较多.商业繁华区,具有较多的公司附近们这里白领人群较多,可供选择三销售方法本店可实行每月星座日的推广,就是说星座是每个时段更换的,所以每更换的星座月要有不同的主打产品进行推出如下套餐制:前面说到,卡布基诺配上哈根达斯才算是最完美的结合,所以我们也可以不光销售咖啡,可以配上西点,或者饮料,雪糕之类的,可以自己研发,推出新款,就像卡布基诺配阿根达斯是绝配,汉堡配可乐是绝配,我们自己也引领时尚,推出自己款式的绝配如:金牛座Taurus(04.20—05.20)主打咖啡款是金牛灵感,金牛象征持之以恒,和上面一样,凡是在这个月购买金牛灵感套餐的可赠送金牛小恒,也是打9.9折以此类推.(如果您喜欢我的这个想法可以和我继续沟通,在此处,我将与其完善.注意:如果这个月份是白羊座的月份,你却想拥有一份金牛灵感,就要花全价啦建群系统:店面在初建之时一定要建立自己强大的资源库,以便推广扩大,建立自己的星座群,将凡是来过本店消费的消费者加入此群,或者是您加入他们的QQ以便送餐方便,说法是这样说,其实是更加了解消费者,您可以在加入他们之后,在空间发表一些星座的东西,如每月星座专栏,一个月发表一些不同星座的文章,还有,将本店的新推出的款式以照片的形式发表在QQ空间中,或者是您自己的群里,发表一些关于希腊的神话,爱情的小故事,还有每个月不同的星座运势,现在无论大学生还是白领,电脑是他们的主要生活资源,经常上网使他们的习惯,现在也是看图书画的时代,大家喜欢看一些美丽的图画,您可以将您退出的咖啡新款发表在群中,以供大家选择,还可以发一些养生的文章,教会大家如何营养的喝咖啡方式,营养的咖啡减肥方式.这样会使大家更加喜欢看,更加有吸引力,一旦大家对这个产生注意力,就会经常性的来关注,慢慢的就有了自己的忠实消费者,也可发微博,博客上,微博现在实在是太流行了,所以这个也是很好的发展方式,推广好了,您可以招加盟商,开分店,恩恩,不错.送餐制:在起初,很多很可能不会关注到您的店面,那么就需要您去拉拢业务,如果您将店面设计在办公区,那么您就要首先负责向这些地方进行推广,您可免费送到这些办公室,请大家品尝,向大家介绍您的咖啡店,由于白领也是上网达人,所以有了首次的习惯,您就可以向他们说,您的咖啡店的生意理念,咖啡热线,加入您的群系统,一点一点您就拥有了自己的人群.在此时候,白领们加入了您的群,或者是QQ,就会看到您发表的本店的有关信息,看到本店的装修环境,看到本店的人性服务,一点一点的就会客服满至.等候制:不能让每一个顾客在等候中,他们会不耐烦,虽然时间不久,但是要想做到最好,就需要让消费者觉得我们咖啡店是最贴心的,买一些关于星座方面的杂志,书刊,在顾客等候的时候不至于那么无聊,虽然说喝咖啡的时候可能会有两个人,但是总会有疏忽的时候,这就是做到最人性的服务,是消费者达到满意.结账制:前面说过,您每个月可以再空间发表一些日志,或者是推出一些新款的组合,为了增加关注度,您可以在结账的时候,为了检验您在网上做的功是不是有效,您可以问一些问题,如果他答对了,您可以附赠些积分,或者是办置会员卡,或者积小礼物,这样的方法很适用.感动爱情制:我看过一篇广告是关于伊莎贝尔——星座求婚的广告,您可以上网搜一下,做的非常好,他们是一个广告策划婚礼公司,12星座不同求婚的广告.我们可以效仿这个,如果在本咖啡屋伴有求婚的感人事情本店可以为他们提供他们两个人星座的照片,在本咖啡屋见证爱情的瞬间一主题,如果有人在此与店主商量好了想在此处想女朋友求婚,店主可以配合消费者,将其过程偷偷拍下(手机,相机)在得到消费者的同意的前提下,为他们见证爱情,可作为本咖啡屋的养料,作为一个感人的事件,提高我们咖啡屋的温馨程度.如果可以,可将他们美好纪念的时刻的照片挂在我们专属消费者一栏里,让大家证明爱的存在,或者是拍下顾客喝咖啡幸福的瞬间送给消费者,如果消费者允许,可以挂在咖啡屋,做活人广告,这样在此前来的消费者就会感觉特别舒心,觉得这就像家一样,温馨浪漫,而有神秘.这些也可以是在消费多少钱的基础上做的餐具制:在上咖啡之前,询问他们是什么星座的,可根据喜好,或星座来进行使用发放餐具.以上的是我的想法策划案,如果您有什么建议可以和我详谈,或者沟通,我会做到最好.您四装修12星座阁,古希腊风韵,网上有很多12星座代表的图片,可以制作成我们的装修格局,作为单间,可以将本店的主体店面设计成星空万里的感觉,但是千万不要太暗,不要取星空暗色蓝的感觉,这样会使消费者的心里压抑的感觉,主题店面要搭配古希腊风格建筑的装修风格,在里面的water可以扮成12星座不同代表人物的打扮,这样可以使本咖啡屋的特色更加风韵犹存.使消费者更加有身临其境的感觉,正所说,现在的消费者讲究的不是产品本身,更加注意的是产品所加的附加值.如服务,或者是能给消费者带来更多的精神享受.总体分为2大块进行装修1星空式(12星座包房式):包括主殿,因为本咖啡屋的主要设计理念,营销理念皆为星座2太阳神式:可设计为主殿,也可设计成其中一包房主殿墙体:采用星空蓝,星空万里,墙壁上画有12星座的不同简约画图主殿椅子:采用吊座式,用不同星星(毛绒玩具)缠绕吊椅的吊绳,这样的感觉很自在,也很浪漫主殿灯光:太阳灯(这样会使屋子本身提亮)收款台:古希腊式收款台包房墙体:采用强度不是很高的深蓝色,有星空,有星座,每个星座代表的大神.采用古希腊墙体的涡轮式,粗柱式进行包装.12星座乃古希腊神话式,既有太阳日,又有月亮日,所以也可将星座之神太阳阿波罗的感觉引入其中(不会很难,找一些美工喷漆的,只需喷油希腊十足的太阳代表即可)包房椅子:根据不同星座设计不同的椅子,例如双鱼座,是2条鱼儿,所以在椅子上喷漆为双鱼的样式,或者是买沙发,在沙发上放有双鱼的代表物件.地板:采用精巧的草地式.因为上面是星空蓝,下面最好是给人亲切,又不觉的阴冷的颜色,嫩草的颜色特别会使人心情放暖,置身宇宙的感觉.吊灯:可采用圆式吊灯,有一种太阳的感觉,或者是月亮式吊灯.如果本店的装修觉得这样比较费资金,还有一种设计大体相同,主要是包房不做一屋一室的感觉,主要是由玻璃台隔开的感觉,就可将玻璃台上也张贴一些星座的喷漆,沙发和上面大体相同,主殿的设计也是大体一致的.更多关于的文章内容，请点击第二篇范文：开咖啡店的策划书开咖啡店的策划书范文在需要进行咖啡店的创业时，需要写好相关的策划书，那么策划书的内容应该怎么写呢？下面是网友分享给大家的开咖啡店的策划书范文，希望对大家有帮助。一、企业概况一种非常适合大众消费及缺少资金者创业的产品——物美价廉的“三元咖啡”一杯现磨现煮的浓香咖啡，您只需3元钱就可买到。怎么样喝了就知道。随着人们生活水平的提高，喝咖啡已经和喝茶一样很普遍了;它已经成为人们日常生活中不可缺少的饮品。据专家预测，未来几年里将是世界上最具潜力的咖啡消费大国;市场前景非常广阔。说白了，就是咱们人多，占世界人口总数的五分之一还多呢。这么一块大蛋糕，谁不想分一块呢机会只倾慕那些有心人。二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验(包括时间)姓名：苏晖男1971年5月出生。1988年高中毕业后，在武警部队服役四年;退伍后分配到百货大楼，负责安全保卫工作。XX年借调到娱乐城，负责银台主管工作。针对一些经营方面的业务知识并不陌生，具有一定的财务管理能力，对于个人开办企业信心十足。教育背景，所学习的相关课程(包括时间)在部队的四年服役期间曾参加过北京司法大学的函授培训，获得法律专业的大专学历。今年6月初又参加SYB的创业培训,使我受益非浅。减少了盲目性，使用头脑“风暴法”效果极佳。积极作好营业前期的计划工作，搞好财务的管理，提高了成功率。最近，我又钻研有关咖啡方面的技术知识和常识。例如，在没有搞清顾客口味之前，不可替顾客的咖啡加糖或奶精。正式品尝咖啡之前，先喝一口冰水，能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来。喝咖啡要趁热，否则容易使口味变酸，影响咖啡的口味等等。三、目标市场与竞争对手1、市场的选择与目标的预测着名学者陈安之先生说：“如果我们无法独立成功，那么可以采用‘马上’成功法，即骑在马的背上(利用别人花巨资装修好的店铺)，在别人成功的同时，我们也成功了。”我采用同吧合作的经营模式。北方点旗舰店就在我家附近，店内拥有电脑200台，每天上人数络绎不绝。因为是现磨现煮的咖啡非常香，大家都会“闻香而来”，只要有一个人喝，就会有连锁反应，后面的人一般也会跟着喝。这在心理学上叫做“从众心里”。不可能看着别人喝，我没有，那样会感觉没面子。另外，上累了，喝上一杯咖啡放松一下，那感觉很是舒服。吧老板告诉我，每天来这上的大约400多人，消费水平不低。我的咖啡生意，正好补充了他的空白。经过协商，我们很快就达成了共识，因为我们双方是共赢的。目标是计划的美称，我要满怀激情的去创业，