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呵护未来，健康中国——“学生饮用奶计划”学生饮用奶计划支持贯穿整个价值链促进可持续发展世界上已有60多个国家启动了学生奶计划联合国粮农组织（FAO)每年9月最后星期三世界学生奶日世界学生奶日促进改善儿童营养、促进奶业发展的全球性宣传活动日促进改善儿童营养、促进奶业发展的全球性宣传活动日“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”---温家宝牛奶本身就是温饱之后小康来临时健康食品，不--胡锦涛仅小孩要喝，老人要喝，更重要的是中小学生都要喝上牛奶，以提升整个中华民族的身体素质。“学生饮用奶计划”快步发展农业部教育部卫生部国家发展与改革委员会财政部国家轻工联合会国家质量监督检验总局“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室省级学生饮用奶管理机构学生饮用奶定点生产企业学生饮用奶计划管理机构为了确保安全，定点生产企业必须具备以下条件：►具有稳定、优质的鲜奶原料基地，奶牛饲养达到规范化要求，卫生防疫体系健全。原料奶要求采用机械化挤奶设备，管道输送，低温冷藏运输的鲜牛奶。►具有符合相应规范要求的生产工艺和设备条件。例如必须具有超高温瞬时灭菌、无菌包装设备►具有健全完善的经营管理制度和质量保证体系。具有必备的检验仪器设备和素质良好的专职检验人员。安全建立一批示范基地培养一批专业技术人员建立一套技术管理规范提高奶牛单产水平和原奶质量学生奶奶源升级计划目前已有伊利、蒙牛、光明等企业所属的26家牧场通过专家验收，成为学生奶奶源示范基地。包装上印有学生奶标志►产品以纯牛奶为主►可以生产调味奶，但鲜奶的比例不得低于80%►不得以复原奶生产学生奶营养►学生奶要便于饮用，不需冷链方便►价格低于同品种、同规格的市场销售价。►提倡有条件的城市，可由政府适当补贴。价廉牛奶的营养与在校饮用的意义牛奶的营养与在校饮用的意义营养素名称日需求量200ml牛奶含量热值KJ13，400560蛋白质g657钙mg800220磷mg1200180铁mg120.06维生素AIU5，000300维生素B1mg1.60.07维生素B2mg1.60.34尼克酸mg160.17维生素Cmg752.930%10%25%牛奶的营养与在校饮用的意义由于我们的早餐以碳水化合物为主，虽然提供了比较丰富的糖苷源，但在体内积蓄时间比较短，在上午10点左右血糖急速下降，孩子此时容易产生饥饿感，影响注意力和学习效果牛奶的营养与在校饮用的意义••改善健康水平改善健康水平••增进身体素质增进身体素质••课堂精力集中课堂精力集中••培养集体观念培养集体观念如果能在课间提供200ml学生奶，则可以有效减缓血糖下降速度学生奶与在校教育项目身高（cm)年龄组别增加值差值实验组3.374对照组2.629实验组3.357对照组2.8990.4589岁0.7187岁2000年，中国医科大学对学生饮奶做对比实验表明，每天饮奶的学生在体能、骨密度等方面明显优于不喝奶的孩子，尤其身高方面学生奶与在校教育2828个省市启动个省市启动““学生饮用奶计划学生饮用奶计划””343400万受益学生万受益学生为什么要开展“学生饮用奶计划”？以2001-2002年沈阳为例人均饮奶(公斤)717养牛农民(户)3001400饲养奶牛(头)800025000青贮饲料种植面积(万亩)1.23►有利于拉动农业的发展，提升中华民族的整体素质9调整和优化农业产业结构，促进奶业及相关产业发展9拉动消费，扩大内需9提升政府声誉学生饮用奶计划推广取得丰硕成果280所127所10万8万0501001502002503002004年2005年024681012学校数目（所）日供奶量（万份）2006年，昆明又开始向全市其他14个区县的中小学推广循序渐进，多方协作►2001年12月，成立“昆明市学生饮用奶计划协调组”，由市政府副秘书长、办公厅主任担任组长，宣传、教育、农业等十个党政部门领导参加，为计划实施提供组织保障►2002年2月，市政府联合发文，《昆明市“学生饮用奶计划”实施方案》和《昆明市“学生饮用奶计划”暂行管理办法》，为计划的实施提供法制保障►2005年，第三节国际学生奶会议在昆明召开，对计划的推广产生了巨大的激励作用基础扎实，计划稳固►政府是学生饮用奶计划的第一推动力9组织保障9法制保障►教育部门重视和参与是工作成功的关键9下发文件、召开会议、开展宣传活动9行程学生饮用奶工作网络，明确工作制度，职责清晰►深入的宣传教育工作必不可少9新闻发布会9媒体宣传9学生饮用奶知识竞赛9家长座谈会9社区宣传录像►采取有效的预防风险措施9制定相应的入校原则9制定预防机制