文案范文-龙头菜深加工项目实施方案

河南中牟县龙头菜深加工项目申报项目实施方案2017年11月食品蔬菜加工项目实施方案郑州文海企业管理咨询有限公司目录一、项目概述...................................................................................................................................1（二）实施单位.......................................................................................................................1（三）项目管理部门...............................................................................................................2（四）项目实施地点...............................................................................................................2（五）公司简介：...................................................................................................................2二、产品...........................................................................................................................................3（一）产品简介.......................................................................................................................3（二）民间常见加工方式.......................................................................................................3三、指导思想和基本原则...............................................................................................................6四、工作目标...................................................................................................................................7（一）总体目标.......................................................................................................................7（二）近期目标.......................................................................................................................7（三）远期目标.......................................................................................................................7五、市场分析...................................................................................................................................8（一）农产品加工业现状.......................................................................................................8（二）食品加工业遇到的重点问题.......................................................................................9（三）农产品加工行业发展趋势分析.................................................................................11（四）行业壁垒及公司优势描述.........................................................................................12（五）本项目的竞争优势.....................................................................................................15六、项目建设方案.........................................................................................................................15（一）项目运营模式.............................................................................................................16（二）项目效益分析.............................................................................................................17八、项目风险评估.........................................................................................................................17（一）风险因素分析.............................................................................................................17（二）风险控制分析.............................................................................................................21九、产品的主要技术及市场运营保障措施.................................................................................24（一）技术措施.....................................................................................................................24（二）市场运营保障.............................................................................................................25食品蔬菜加工项目实施方案郑州文海企业管理咨询有限公司项目是指一系列独特的、复杂的并相互关联的活动，这些活动有着一个明确的目标或目的，必须在特定的时间、预算、资源限定内，依据规范完成。项目实施方案也叫项目执行方案，是指为完成某项目而进行的活动或努力工作过程的方案制定，是企事业单位项目能否顺利和成功实施的重要保障和依据。项目实施方案则将项目所实现的目标效果、项目前中后期的流程和各项参数做成系统而具体的方案，来指导项目的顺利进行。项目实施方案主要用于企业实施规划、业务执行以及申报等工作。郑州文海企业管理咨询有限公司是致力于编制项目实施方案、可行性研究报告及商业计划书的企业。如在项目实施方案编制过程中有疑问，请致电文海公司：189-37650-222高工为您解答。一、项目概述（一）项目名称河南郑州中牟县龙头菜深加工项目（二）实施单位中牟县XXX食品有限公司食品蔬菜加工项目实施方案郑州文海企业管理咨询有限公司（三）项目管理部门中共中牟县县委（四）项目实施地点项目建设地点为中牟县孟庄镇。（五）公司简介：郑州XXX食品有限公司成立于2010年，注册资金1000万元。公司坚持以“弘扬中华优秀饮食文化，创造人类健康生活新概念，向世人提供一流的营养美味便捷的绿色食品”为企业使命，以“做中国绿色食品加工的领军企业，做中国最具竞争力和高附加值的食品品牌”为企业愿景。自成立至今，公司取得了飞速的发展，现本公司有大小代理商及商场、超市共200家左右，市场前景广阔。公司结合实际，注重创新，产品生产都以安全、绿色环保为出发点。现已发展成为实力雄厚的食品企业。“产品求真，质量唯美”，XX公司为致力于实力食品行业品牌的产业丰碑而努力！公司注册资本为人民币2000万元。各股东出资额、出资比例如下：股权分配比例股东姓名出资额出资比例出资方式张三1600万80%货币食品蔬菜加工项目实施方案郑州文海企业管理咨询有限公司货币二、产品（一）产品简介龙头菜（Pteridiumaquilinumvar.latiusculum）又叫拳头菜、猫爪、蕨菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。本种根状茎提取的淀粉称蕨粉，供食用，根状茎的纤维可制绳缆，能耐水湿，嫩叶可食，称龙头菜；全株均入药，驱风湿、利尿、解热。由于龙头菜对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；龙头菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；龙头菜能清肠排毒，民间常用龙头菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果，龙头菜作为营养价值高、深受欢迎有产品，龙头菜加工市场前景非常好。（二）民间常见加工方式近年来，我国食品工业己把它列入“绿色食品”加以开发，成为对外出口的大宗畅销果蔬食品之一，我国的龙头菜品种食品蔬菜加工项目实施方案郑州文海企业管理咨询有限公司多,分布广，多数林区都生长，资源极其丰富。下面介绍龙头菜的两种的加工方法。1.腌制法春夏采收刚卷爪的青嫩茎苔，洗净盐渍，一吨鲜品可出盐渍菜，0.6-0.7吨。其特点是软嫩、色正、味好，深受客商欢迎。（1）采收每年春夏4-6月份是龙头菜的采收季节，嫩苔高20-25厘米，叶苞未展开时，从地面处摘下，基部沾泥土装筐，以防老化,,筐底垫些青草,以免揉烂引起变色。对绿色和紫色的苔茎应分别装筐,以便分级盐渍，箩筐装满后应再用青草覆盖，避免烈日曝晒老化。（2）整理分