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孕期妇女膳食指南（四）--孕中晚期【富铁膳食举例】孕中期和孕晚期每天铁的推荐摄入量比孕前分别增加4mg和9mg，达到24mg和29mg。由于动物血、肝脏及红肉中含铁较为丰富，且铁的吸收率较高，孕中、晚期每天增加20-50g红肉可提供1-2.5mg，每周1-2次动物血和肝脏，每次20-50g，可提供铁7-15mg，以满足孕期增加的铁需要。可提供24mg和29mg铁的孕中、晚期一天食谱举例见表1、表2，主要营养素含量见表3.表1孕中期一天食谱举例*餐次食物名称及主要原料重量早餐豆沙包：面粉40g，红豆沙15g蒸红薯：红薯60g煮鸡蛋：鸡蛋40-50g牛奶：250g水果:橙子100g中餐杂粮饭：大米50g，小米50g青椒爆猪肝：猪肝10g，青椒100g芹菜百合：芹菜100该，百合10g鲫鱼豆腐紫菜汤：鲫鱼20g，豆腐100g，紫菜2g晚餐牛肉面：面粉80g，牛肉20g，大白菜100g滑藕片：莲藕100g烧鸡块：鸡块50g水果：香蕉150g酸奶：250g核桃：10g全天植物油25g，食用碘盐不超过6g*提供铁24mg，依据《中国食物成分表2002》计算表2孕晚期一天食谱举例*餐次食物名称及主要原料重量早餐鲜肉包：面粉40g，猪肉15g蒸红薯蘸芝麻酱：红薯60g，芝麻酱5g煮鸡蛋：鸡蛋50g牛奶：250g苹果100g中餐杂粮饭：大米50g，小米50g烧带鱼：带鱼40g鸡血菜汤：鸡血10g，大白菜50g，紫菜2g清炒四季豆：四季豆100g水果：鲜枣50g，香蕉50g晚餐杂粮馒头：面粉50g，玉米面30g虾仁豆腐：基围虾仁50g，豆腐80g山药炖鸡：山药100g，鸡50g清炒菠菜：菠菜100g水果：猕猴桃50g酸奶：250g核桃：10g全天植物油25g，食用碘盐不超过6g*提供铁29mg，依据《中国食物成分表2009》计算表3孕中晚期一天食谱举例所提供的能量和营养素营养素孕中期孕晚期能量（kcal）蛋白质（g）脂肪（g）碳水化合物（g）维生素A（μgRE）硫胺素（mg）核黄素（mg）维生素C（mg）尼克酸（mg）钙（mg）铁（mg）锌（mg）硒（μg）2100786430310261.21.619813.7104124.013.050.0225093713119631.31.628415.2115031.014.083.0依据《中国食物成分表2009》计算