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江南大学硕士学位论文我国有机食品产业竞争力影响因素研究姓名：银红娟申请学位级别：硕士专业：食品贸易与文化指导教师：王咏红;高瑛20080601我国有机食品产业竞争力影响因素研究作者：银红娟学位授予单位：江南大学相似文献(10条)1.会议论文周应恒.耿献辉我国食品质量安全认证管理的现状分析及发展构想2003本文介绍了我国有机食品、绿色食品、无公害食品的认证情况及台湾、欧美目的的食品质量安全认证管理法规,提出了完善我国食品质量安全认证体系的几点设想.2.会议论文陈蕾有机食品与HACCP关系的探讨2003有机食品与HACCP均是当今食品安全控制领域中的高频词。从其起源及管理方式来看，有机食品是从人类与环境关系的角度出发，摒弃人工合成物质，追求自然，以达到人类社会可持续发展的目的；而HACCP是从对人类消费食品的潜在危害的角度出发，进行危害分析，找到关键控制点并进行有效的监控，以达到将消费不安全降低到可接受水平的目的。在中国经济蓬勃发展的今天，特别是后“非典”时代中，如何确保大众的饮食安全是关系到经济的可持续发展，社会稳定的大事。我们应当博取众长，结合中国实际，建立有中国特色的以HACCP原理为基础的食品安全控制体系。3.期刊论文张利国我国食品质量安全认证管理的现状分析及发展构想-江西农业学报2006,18(6)论述了我国食品质量认证发展的沿革与现状,分析比较了我国有机食品与绿色食品质量认证的情况;介绍了欧、美、日食品安全认证管理方式;提出了借鉴国际经验,成立一个由农业、卫生、质检、环保等相关部门联合组成的全国食品质量安全委员会,由其建立统一的国家食品质量标准体系,并在其指导下组建独立的民间第三方认证机构对我国食品进行质量安全认证并推广,促进我国食品质量安全认证发展的构想.4.会议论文周应恒.耿献辉我国食品质量安全认证管理的现状分析及发展构想2003在我国现行的食品质量安全认证体系中，存在着有机食品认证、绿色食品认证、无公害食品认证等，认证标准不统一，而且分属不同部门领导。借鉴国际经验，建议由新成立的国家食品药品监督管理局行使质量安全认证管理职能，由其建立统一的国家食品质量标准体系，并在其指导下组建独立的民间第三方认证机构对我国食品进行质量安全认证并推广。5.期刊论文陈庆修发展有机食品确保食品安全-世界标准化与质量管理2005,(5)2005年初,中央一号文件中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策意见明确指出,要进一步完善农产品的检验检测、安全监测及质量认证体系,推行农产品原产地标记制度,开展农业投入品强制性产品认证试点,扩大无公害食品、绿色食品、有机食品等优质农产品的生产和供应.食品质量,关系国计民生,也关系食品行业自身的发展.发展有机食品,实施国际质量认证,是确保食品质量和安全卫生的根本途径,代表了今后农产品和食品的发展方向.6.期刊论文李正明国际有机食品市场及我国有机食品的发展-国际贸易问题2002,(6)人们对食品质量的关注和对食品安全标准的担忧,决定着食品的消费和国际农业贸易的发展.国际有机农业和食品生产正是在这种情况下发展起来的,其目的是为了解决农产品化学污染和品质下降问题,减轻农业生产对资源和生态环境的压力.目前,国际有机农业和有机农产品的法规与管理体系主要分为联合国、国际性非政府组织和国家3个层次.我国有机食品的组织管理体系和标准体系尚不健全,国内有机食品的认证必须与国外的认证组织合作完成.7.期刊论文王海.席运官.屠康有机食品质量与安全研究进展-中国食物与营养2007,(4)本文综述了国内外有机食品与常规食品的质量比较研究结果,包括果蔬产品、粮油产品、畜产品等,同时讨论了有机食品与人类健康的关系,展望了国内有机食品发展和研究的前景.8.期刊论文李新浅谈食品安全现状和新疆有机食品的发展-现代农业科技2006,(7)针对目前食品生产和加工过程中存在的普遍使用违禁药物行为,本文分析了食品质量安全问题的现状,提出了新疆发展有机食品的可行性和迫切性,并深信随着人们生活水平的提高,有机食品必然会有十分广阔的发展空间.9.期刊论文陈雨生.乔娟.成丽生产者有机食品投资行为的经济学分析-商业研究2009,(12)食品生产者的有机食品投资行为不仅关系到农业生产环境的改善,而且直接影响市场上有机食品的数量,进而影响市场中食品的总体质量安全水平.为此依据经济学理论,构建了食品生产者质量投资模型,并对有机食品投资行为进行了典型案例模拟.结果显示:影响食品生产者做出生产有机食品行为的因素依次为有机食品价格、生产力变动系数、生产者资本实力、质量投资、政府支持,有机食品相对于普通食品的高价可分解为技术变动效应与质量投资效应,而技术变动效应为主要因素.10.期刊论文杜相革.单绪南.刘志琦.董民.杨东鹏.曲再红有机农业与食品安全-中国农学通报2004,20(1)笔者文介绍有机农业和有机食品概念、原理,食品质量和安全及其相关规则;针对影响食品质量安全的化学风险、微生物风险和与有机食品有关的特殊的食品质量和安全性问题进行探讨,进一步明确有机食品对食品安全的重要促进作用.本文链接：授权使用：上海海事大学(wflshyxy)，授权号：9ff5ddef-9032-4e73-8eab-9e130152ec5d下载时间：2010年10月18日