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第七单元燃料及其利用课题1燃烧和灭火做人之道：快乐人生三句话：“太好了！”、“我能行！”、“你有困难吗？我来帮助你！”燃烧是人类最早利用的化学反应之一，在化学大事记中，第一个就是“约五十万年前，北京人就已知用火。”古埃及人利用燃烧冶炼铜烹调食物火箭升空是以燃料燃烧为动力的【实验】把木条和石头分别放到酒精灯上点，观察现象并解释。木条能燃烧，而石头不能燃烧，说明燃烧需要可燃物。下面的物质哪些是可燃物？沙子棉花水纸酒精木材岩石【讨论与交流】（1）上述实验中薄铜片的白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要什么条件？（2）由薄铜片的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧的事实，说明燃烧还需要什么条件？（3）由本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气（或空气）燃烧的事实，再次说明燃烧需要什么条件？（4）综合上述讨论,可得出燃烧需要哪些条件?【实验7-1】在500mL的烧杯中放300mL热水,并投入一小块白磷。在烧杯上盖一薄铜片,铜片的一端放白磷,另一端放红磷，观察现象。用导管对准上述烧杯中的白磷，通入氧气（或空气），观察现象。燃烧需要温度达到可燃物的着火点燃烧需要氧气（或空气）再次说明燃烧需要氧气（或空气）可燃物燃烧所需要的最低温度提示：白磷的着火点为40℃，红磷的着火点为240℃。(1)可燃物(2)氧气(或空气)(3)温度达到着火点燃烧需要同时满足三个条件:燃烧的条件（1）可燃物；（2）氧气（或空气）；（3）达到可燃物的着火点。三个条件必须同时具备，缺一不可。思考：根据燃烧的条件，应该怎样给燃烧下定义？通常情况下，可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。镁在空气中燃烧铁在氧气中燃烧木炭在氧气中燃烧磷在氧气中燃烧硫在氧气中燃烧蜡烛在空气中燃烧列举一些燃烧反应40℃240℃无烟煤700℃~750℃纸张183℃木炭320℃~370℃常见物质的着火点：木材2500℃~330℃不同物质的着火点不同，着火点是物质固有的属性，不能改变，我们可以说降低温度至着火点以下，不能说降低着火点。想一想：将点燃的火柴竖直向上，火柴不易继续燃烧，其原因是（）A．火柴梗温度达不到着火点B．火柴梗的着火点比火柴头的高C．火柴梗潮湿，不易继续燃烧D．火柴梗接触氧气少A在赤壁之战，周瑜的军队点燃战船，熊熊燃烧的战船借助东风直冲曹军的木船，使曹军的木船燃起大火。根据燃烧的条件填写：曹军的木船是，木船燃烧的条件是，。可燃物与空气充分接触温度达到着火点想一想：红磷白磷热水思考：Y形管中装有热水（40度），实验时，将B端中的热水缓慢倒入A管中，会观察到什么现象？砖不是可燃物，所以不能燃烧。思考：在灶内生火时，为什么砌灶的砖没燃而柴禾燃了？①、液体物质满足了可燃物的条件。【讨论】请观察打火机(如图），仔细观察并思考。①液体物质满足了燃烧的什么条件？②金属铁皮上的进风口满足了燃烧的什么条件？③电子打火器又满足了燃烧的什么条件？②、金属铁皮上的进风口满足了空气(或氧气)的条件。③、电子打火器满足了使温度达到着火点的条件。视频：硫在氧气流中加热视频：用镊子分别夹取一个没蘸水、一个蘸有水的小棉花团，放到酒精灯的火焰上片刻，观察现象并解释。视频：火灾案例火灾猛于虎【讨论】下面是一些灭火的实例，试分析其灭火的原因：1、炒菜时油锅中的油不慎着火,可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜;2、堆放杂物的纸箱着火时,可用水浇灭，油罐着火时需要用水喷淋降温；3、扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉，形成隔离带。炒菜时油锅中的油不慎着火盖上锅盖可以起到隔绝空气的作用，放入较多的蔬菜的目的主要是将温度降到油的着火点以下。这样做是为了清除可燃物，使燃烧不能持续。堆放杂物的纸箱着火时,可用水浇灭，是因为水可以吸收可燃物燃烧放出的热量，使温度降到可燃物的着火点以下。油罐着火时需要用水喷淋降温是为了使温度保持在油的着火点以下.灭火原理1、清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离。2、隔绝氧气（或空气）。3、使温度降低到着火点以下。“探究”——灭火的原理现象分析ⅠⅡⅢ火焰熄灭正常燃烧火焰熄灭烧杯隔绝空气同时具备燃烧的三个条件生成的二氧化碳不能燃烧，也不能支持燃烧，其密度比空气大，可隔绝空气。点燃3支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一只烧杯；将另两支蜡烛放在烧杯中，然后向其中一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸，蜡烛燃烧的现象有什么不同？请用灭火的原理来分析。Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑1、实验室是怎样熄灭酒精灯的，其原理是什么？不小心碰到酒精灯，洒出的酒精在桌上燃烧起来，用湿抹布扑盖采用了哪些灭火措施？2、用沙土灭小范围汽油着火采用的那种灭火方法？2、炉子上烧开水，溢出的水浇灭了火焰，这怎么解释？3、煤炉下面的煤灰过多，炉火就会熄灭，为什么？4、如何解释“釜底抽薪”和“杯水车薪”这两个成语？想一想熄灭酒精灯采用灯帽盖灭的方法，这样可以隔绝氧气（或空气），酒精灯洒出的酒精在桌上燃烧起来用湿抹布扑盖既可隔绝氧气（或空气），又能使温度降低到着火点以下。用的是隔绝氧气（或空气）的方法。溢出的水蒸发，会吸收热量，温度会降着火点以下。隔绝了氧气（或空气），所以炉火会熄灭。“釜底抽薪”：它利用的原理是清除可燃物；“杯水车薪”：水太少，不能使温度降低到着火点以下。想一想：在小说《康熙大帝》中叙述了这样一个战例：康熙皇帝在一个冬季到西北亲征葛尔丹，这时千里衰草，狡猾的葛尔丹在清军大营的上风头放了一把大火，大风助着火势迅速向清军大营烧来，眼看就要全军覆没，这时一个侍卫向康熙想了一个办法，挽救了全军。你知道他提了什么建议吗？将大火蔓延路线前的一片枯草割掉，形成隔离带。用扇子一扇，燃着的蜡烛立即熄灭，其原因是()用扇子扇炉火，炉火更旺，其原因是()A.空气流动使蜡烛接触的氧气减少B.空气流动带走燃烧的热量使烛火的温度低于蜡的着火点C.炉中燃烧物量大，放热多，空气流通不致使炉温降低很多，却使供给的空气增加D.使蜡烛的着火点降低BC思考：小魔术酒精和手帕都具有可燃性，但酒精在燃烧时产生的热量被水蒸发时吸收，使温度无法达到手帕燃烧所需的温度，所以手帕就“烧不坏”了。烧不坏的手帕将1体积95％的酒精和1体积水混合。将一块棉手帕浸入配好的混合液，浸透后取出，轻轻拧干，用坩埚钳夹持，在酒精灯上点燃，并轻轻抖动手帕。等酒精火焰熄灭后，观察，手帕竟然丝毫无损。想一想，这是什么原因？【讨论】一个沾有酒精的小布团着火了，老师给同学们提供水、空烧杯、泥沙、扇子，请你尽可能多地想出熄灭的方法，并说出分别依据的哪一种灭火原理？可以采用烧杯罩灭、泥沙覆盖、用水浇灭、扇子扇灭等方法。用烧杯罩灭、泥沙覆盖采用的是隔绝氧气（或空气）；用水浇灭、扇子扇灭采用的是使温度降低到着火点以下。“探究”——灭火器的原理根据灭火原理及上述活动Ⅲ所利用的化学反应原理，可设计一种灭火器，下图显示了这种灭火器的原理。Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑，喷出的混有二氧化碳的液体有降温和隔绝空气的作用。请你解释这个装置及其灭火的原理。自学导航1、灭火器分为几类？2、如何使用灭火器？不同灭火器的灭火原理是什么？3、（1）哪种灭火器除了可以扑灭一般失火外，还可用来扑灭油、气燃烧引起的失火？（2）档案室、图书室、贵重设备、精密仪器等物失火，常用哪种灭火器？使用这类灭火器时需要注意的安全问题是什么？（3）汽油、柴油等非水溶性液体以及木材、棉布等固体失火，常用哪种灭火器？常见灭火器干粉灭火器二氧化碳灭火器水基型灭火器视频：如何正确使用灭火器讨论由于电线老化短路而起火，能否用水灭火？为什么？应该怎么做？不能，因为水能导电，容易导致触电和短路。正确的做法应当是：关闭电源，然后用二氧化碳灭火器或干粉灭火器灭火。火灾中如何自救逃生爆炸是如何引起的？可燃物在有限的空间内急剧燃烧，就会在短时间内聚集大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸。日常生活中的一些爆炸现象燃放鞭炮，又如家庭用的天然气、煤气或液化石油气等如果泄漏的话，可燃性气体聚集在通风不良的厨房等有限的空间里，一经点燃就急剧地燃烧，有可能发生爆炸事故。视频：氢气和氧气混合点燃发生爆炸爆炸条件实验：7-2【讨论】面粉和煤在通常情况下，并不是十分容易燃烧的物质，要想用一根火柴将它们点着，是办不到的，更不用说引起爆炸了。可是为什么飞扬在空气中的面粉尘和煤尘，竟会这样易于燃烧，并发生如此巨大的威力呢?大家都有这样的经验：一块四四方方的木块，哪怕是很干燥的，也很难用一根火柴将它点着，可是如果将这块木块刨成一片片很薄的刨花，就会成为“一触即发”的引火物了。整个的木块、煤块或成堆的面粉，它们只有最外的一层和空气接触，对整个物体来说，它和空气的接触面是比较小的，因而难于燃烧，可是当煤和面粉变成很细的微尘飞扬到空气中以后，每一粒微尘的表面都能和空气充分接触了。比如，一块一立方厘米的煤块，它的表面积只有六平方厘米，如果将它粉碎成直径只有一毫微米的微尘，那么这些微尘的总表面积竟有六千平方米。面粉、煤粉粉尘与空气充分接触后，遇到明火急剧燃烧，在短时间内聚集大量的热，使气体的体积在有限空间内迅速膨胀，从而引起爆炸。1987年3月15日，哈尔滨亚麻厂爆炸事故，厂房严重受损，有57人丧生，178人受伤。奇怪的是亚麻厂中并没有什么能够引起爆炸的危险物品。后来查明，这次奇怪的爆炸的“祸首”，竞是空气中的亚麻粉尘，它遇火引起燃烧，随后发生爆炸。多年以前，国外有一家规模巨大的面粉厂发生了严重的爆炸，炸毁了厂房，许多工人死于非命。后查明，这次爆炸的“祸首”，是空气中的面粉尘，同样性质的爆炸，在煤矿中也发生过，不过“祸首”是空气中的煤尘。相关链接：为什么在油库、面粉加工厂、纺织厂和煤矿的矿井内要张贴“严禁烟火”等字样和图标？加油站油库面粉厂煤矿纺织厂因为这些地方的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险。视频：窨（yìn）井盖上放鞭炮人和井盖一起炸飞【讨论】如果自己或邻居家中煤气或天然气泄漏了，应该如何处理？1、切断气源。2、严禁火，严禁在室内开启各种电器设备，如开灯、打电话开电扇、开抽油烟机等。3、通风换气。应该及时打开门窗，切忌开启排气扇，以免引燃室内混合气体，造成爆炸。4、不能迅速脱下化纤服装，以免由于静电产生火花引起爆炸。5如果发现邻居家有燃气泄漏，不允许按门铃，应敲门告知。6、到室外拨打当地燃气抢修报警电话或１１９。可燃性气体等在空气中达到一定的含量时，遇到火源就会发生爆炸。这个能发生爆炸的范围，叫做爆炸极限。可燃气体爆炸极限（体积分数）H24.0%～74.2%CH45%～15%CO12.5%～74.2%视频：氢气的爆炸极限一些与燃烧和爆炸有关的图标思考：缓慢氧化、自燃、燃烧、爆炸的本质是什么？它们的本质都是氧化反应。普罗米修斯对火神说:“为人类造福，有什么错！我可以忍受各种痛苦，但绝不会归还火种。”【知识拓展】将燃着的镁带伸入盛有二氧化碳的集气瓶中，镁带继续剧烈燃烧，反应的化学方程式为2Mg+CO22MgO+C，对此你对燃烧有何新的认识？点燃通常所指的燃烧需要氧气，但并不是所有的燃烧反应都需要氧气参与。视频：镁在氯气中燃烧视频：镁在氮气中燃烧Mg+Cl2=MgCl2点燃点燃3Mg+3N2=Mg3N2