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第十二章控制控制过程控制模式控制方法控制的定义与特性一、控制的概念控制是指人们根据给定的条件和预定的目的或考核标准，通过改变和创造条件，以调整行动和计划，纠正偏差，使事物发展按预定方向发展。控制在管理中的作用有两方面：１．检验作用２．调整作用，二、控制的类型１．根据时机、对象和目的的不同，可以把控制划分为预先控制、现场控制（过程控制）和成果控制（事后控制）等三种类型。输入工作过程输出前馈控制同期控制反馈控制2．根据控制源的不同可划分为正式组织控制、群体控制和自我控制三种类型。3．根据控制信息的性质不同可划分为反馈控制和前馈控制两种类型。4．根据控制的手段不同可划分为直接控制和预防性控制两种。三、有效控制的特性要使控制系统发挥作用，取得预期的成效，控制系统应具备以下特性。1客观准确性2经济性3灵活多变性4全局性5有针对性6预见性控制过程与模式一、控制过程确立控制标准衡量实际成效纠正偏差控制对象控制重点制定控制标准衡量成绩建立信息反馈系统找出原因确立纠编对象选择纠偏措施二、控制模式修订标准／目标量度实际绩效比较实际绩效与标准？保持现状作出补偿措施理想不理想控制方法一、预算控制1．预算的种类预算的种类很多，但是就一个企业来说可以把各种预算归纳为五类。(1)收支预算(2)现金预算(3)投资预算(4)实物预算(5)综合预算2预算的方法(1)弹性预算。又称可变预算，其基本方法是按固定费用和变动费用分别编制固定预算和可变预算，以确保预算的灵活性。(2)零基预算零基预算要求每个项目的预算费用以零为基数，通过仔细分析各项费用开支的合理性，并在“成本—效益”分析的基础上确定预算。二、审计控制1财务审计所谓财务审计，是以财务活动为中心内容，以检查并核实帐目、凭证、财物、债务以及结算关系等客观事物为手段，以判断财务报表中所列出的综合的会计事项是否正确无误，报表本身是否可以信赖为目的的控制方法2管理审计其方法是利用公开记录的信息，从反映企业管理绩效及其影响因素的若干方面，将企业与同行业其他企业或其他行业的著名企业进行比较，以判断企业经营与管理的健康程度，从而进行审计控制的一种有效控制方法。三、作业控制1成本控制2质量控制3库存控制四、信息网络控制五、综合控制确定标准在工商企业中经常使用以下几种类型的标准：时间标准生产率标准消耗标准质量标准行为标准麦当劳标准１．９５％的顾客进店三分钟之内应受到接待，２．预热的汉堡包在售给顾客前其烘烤的时间不得超过５分钟，３．顾客离开后５分钟之内所有的空桌必须清理完毕等．