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一、糖尿病与饮食干预1、什么叫糖尿病？糖尿病包含哪些疾病？糖尿病的特点？悄悄发病，越来越重，治了好不了，不治也好了，只有饮食干预CDC（中国疾控中心）定义糖尿病的定义特点。2、为什么要进行饮食干预？糖尿病的现状如何？井喷、爆棚、海啸。为什么会井喷？30年前，听说过父母有这样的糖尿病高发吗？事实是没有。为什么呢？原因：现在科技、医疗水平提高了，生活水平提高了，理应健康状况会更为好转，但是糖尿病却处于井喷，为什么呢？就是因为当前经济生活水平提高了，人们的饮食结构发生了重大的变化。主要是哪些变化？三高一低：高能量、高蛋白、高脂肪、低膳食纤维！（白岩松采访梁晓峰视频）现代人吃精了，就是指膳食纤维大幅减少了。为什么会减少？现在菜场的菜任何季节都可以买各种蔬菜，都是大棚的菜。现在生长大棚蔬菜膳食纤维也大幅减少。比如韭菜口感谢跟以前都不一样。米面变精了，变白了！从主食到蔬菜原料膳食纤维都大为减料。生活水平提高，应酬多了，家庭菜肴丰富了，比如肯德基人满为患，火锅大排档等遍地开花，这些食物都是属于高脂肪、高蛋白、高能量的食物，所以导致三高。（放央视新闻频道澳大利亚关于膳食纤维的视频）医疗卫生系统面对三高一低的饮食习惯是如何应对的？糖尿病在医疗系统的控制下依然出现高速井喷。如果医疗系统能控制糖尿病的话，死亡率应该下降，事实糖尿病的发病数量和死亡率却居高不下。说明当前的医疗手段无法有效地应对防控糖尿病。所以陈竺部长才会面对政府、公众和媒体，包括在世卫组织大会，多次疾呼：当前的医疗手段无法有效应对糖尿病，所以糖尿病的防控必须回到发病源头：改变生活方式，进行饮食干预！3、陈竺背景。管住嘴，迈开腿，这个概念提了很多年。但是作为卫生部部长，陈竺大胆地说出了这样的真相。因为陈竺部长是五院院士，国际知名学者、无党派人士。他的专业、他的良知、责任心让他说出了这样的真相，并且推动医改。把陈竺的成绩说清楚。陈竺大力推动的两件事：1、慢病防控饮食干预；2、医疗体制改革。2009年制定2020战略，到2020年控制住慢病高发现状。陈竺都讲了饮食干预，要管住嘴，那大家为什么没有管好嘴呢？每个人都是挺好吃的！比如植脂末，反式脂肪酸会导致心脑血管疾病。生日蛋糕比奶还香的就是反式脂肪酸。为了满足人们的好吃需求，导致商业现状添加各种严重危害健康的食品添加剂。怪谁呢？很多味道好的食品都是使用了食品添加剂。这些食品添加剂都是化工厂生产合成的。这些合成的食品添加剂严重影响身体健康。/当前的糖尿病除了三高一低的饮食结构，还有一条重要原因就是因为为了满足好吃的需求，添加的食品添加剂。另外还有人为添加的毒素：地沟油、苏丹红、塑化剂等，会导致各种疾病现在人除了吃五谷杂粮，现在还吃着大量的药品，以前的医生只开几粒，现在都是几大瓶几大瓶地拿。这是社会发展的现实。给老百姓带来的现状就是大量的药物积累了体内的毒素。二、如何才能防住糖尿病？1、真正地帮助管住嘴。饮食干预满足什么条件才能叫饮食干预：1、首先是帮助管住嘴，可以先吃饮食干预的功能餐，占据一定的胃空间，减少三高一低食品的摄入量（少进）。其次体内的积累的毒素，怎么办？2、（快排）很多毒素在肠道反复代谢反复吸收，当然会导致各种慢性疾病，甚至畸变突变，引发各种肿瘤。3、功能干预。把已经经紊乱的代谢功能通过功能干预进行调整回归。4、丰富足量的营养。满足身体对营养的需求。药品只是功能干预（副作用，还没干预好），现在粗粮只是减少了摄入，但是没有干预功能。所以要同时满足这4点功能的饮食必须借助科技的力量。这才是干预饮食的解决方案。2、表扬郭博士陈竺的视频。大分子小分子的关系。代谢组学、基因组学。关键词拿出来讲解。生物小分子怎么来？一种是化学合成；一种是从已知的生物大分子里面，经过切割形成小分子。陈竺对切割是如何评价的呢？“和我的专业是相关的，让我感觉得惊讶，世界前沿的科技，我觉得非常了不起！”强调重复陈竺的话。目前为止，得到陈竺部长如此高度赞扬的专家为数不多。郭博士从事的研究。郭博士本科、硕士读的遗传，读博士之前在农科院工作，博士读的是细胞生物学专业。博士毕业后，从事了10年植物细胞壁的基础理论研究。研究了两个不同的植物细胞之前遗传信息，是如何透过细胞壁从一个细胞如何影响到另外一个细胞。那么在这样的研究基础上，郭教授发现以燕麦麸皮为主的细胞壁具有非常强大的生理功能。但是这些功能必须经过特殊的生物加工才能较好地显现出来。今天和大家见面的，被陈竺部长高度赞扬的代表切割技术的一款产品，之所以能够产生就是因为郭教授多学科、交叉研究，尤以10多年的细胞壁的专业研究基础上，才得以产生这样一款产品。三、产品的特点和功能。（一）产品的技术功能特点：1、含有大量的小分子直链寡糖素片断。可以干预人体紊乱的代谢功能，以达到对慢病饮食干预的整体功效。这些小分子直链寡糖素是经由中科院专家独有的破壁、酶解、断链、分子剪切这一独有的生物小分子技术而成。这些小分子寡糖素片断直接调控细胞的DNA与RNA的基因表达关系。（这一点是产品进行功能干预的核心成分、核心技术）2、产品含有多种膳食纤维（可溶性和非可溶性）和β葡聚糖。3、产品还含有丰富的矿物质微量元素：如钾、钙、铁、锌、镁、锰、硒等丰富微量元素。以及丰富的不饱和脂肪酸：亚麻酸、亚油酸（软化血管，防控心脑血管疾病）。4、产品进入肠道经次生代谢产生大量短链脂肪酸。如丁酸、丙酸等。丁酸可直接促进癌细胞分化凋亡，有很好地预防肿瘤的效果（放膳食纤维预防癌症的视频）。丙酸可调控肝糖元异生，有利于调控血糖。（二）产品功能原理：1、饱腹感：少进2、胃肠道功能调整：快排3、小分子直链寡糖素片断全面调控DNA与RNA的基因表达关系，达到改善血糖、血压、血脂的代谢功能。促进脂肪代谢，尤其是腹部脂肪代谢，达到控制体重、减肥的效果。4、丰富足量的营养起到营养代餐功能。总而言之：少进、快排达到预防慢病的效果。功能干预达到有效调控慢病的效果。足量营养起到功能餐防控慢病的整体效果——饮食干预，防控糖尿病！（三）使用效果反应1、胃肠道：1-3天，80%的人出现通便次数增多、量大、又臭又黑、排气次数多、更臭等现象（快排、排积毒）。1-3天，原本溏稀的人大便逐步成形。同时10%左右的人出现类似便秘的症状。不到10%的人无明显肠道反应。上述三种肠道反应均因其肠道代谢功能不同而表现出的不同的状态。所有这几种反应的人，在1-2周后，逐步回归到新的正常的肠道状态，表现为：大便成形、松软、色泽鲜亮、大便每天1-2次，顺畅快捷。少数2-4周达到正常状态。（服用功能餐需要多饮水）胃部反应：饱腹感，少数人出现轻微反酸现象，可以判断出胃部功能。产品的粘性膳食纤维对胃溃疡起保护膜作用。2、血糖。1-3个月，60%以上的有效率。A、延缓胃排空，使摄入胃中的糖分缓慢进入肠道，起削峰填谷的作用。B、进入肠道的高糖、高蛋白、高脂肪、高毒素部分被产品吸附，排出体外（快排）。C、小分子直链寡糖素片断调控修复胰岛β细胞基因表达关系，起修复胰岛β细胞的功能。D、小分子直链寡糖素片断调控修复胰岛素受体细胞：肝细胞、脂肪细胞、肌肉细胞基因表达关系，起到提高胰岛素受体敏感性功能。E、在肝肠循环中，产品强行带走胆汁酸，起到调控血糖的功能。F、次生代谢形成了短链脂肪酸——丙酸，调控肝糖元异生。从而达到调控血糖的作用。G、产品高钾低钠及控制体重，调控血压，调控胆固醇、甘油三酯，均对血糖代谢起促进作用（国际糖联糖尿病指南明确指出此作用的重要性）。（糖尿病病因复杂，糖尿病新药临床判断是以新诊断糖尿病人及未服用任何糖尿病药，是用新诊断血糖值与用药后12周的血糖值作对比，判断新药有效率。而本产品如与新药做同期临床对比，有效率更高，周期更短。很多药，包括本产品，在使用过程中均会出现血糖值的途中波动，这与糖尿病自身病因有关，如胰岛细胞修复修养过程中出现基础胰岛素水平降低，即可出现血糖波动。但修复逐步完成后，血糖会有明显好转。所以糖尿病的控制不能单纯以降血糖值为单一目的，而是以糖化血红蛋白作为判断参数。）3、血压：1-3个月，60%以上的有效率。4、血脂：1-3个月，65%以上的有效率。5、减肥、控体重：1-3个月，腹部脂肪明显减少（减肥一天2包）。