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复习细胞的结构和功能真核细胞的结构和功能原核细胞的结构和功能细胞学说：(2)167４年，荷兰科学家列文胡克,用高倍显微镜观察和描述了大量活细胞。(3)1838年,德国植物学家施莱登指出:所有植物都是有由细胞组成的,细胞是植物各种功能的基础.(4)1839年，德国科学家施旺指出:所有动物都是由细胞组成的.(5)20年后,德国科学家菲尔肖指出：所有细胞都必定来自别的活细胞。(6)许多科学家的发现，共同形成了细胞学说：(1)1665年，英国学者胡克(RorbertHooke)。用自制的显微镜观察栎树软木塞切片时发现细胞。(一)细胞学说的建立:一、细胞学说：(二)细胞学说的主要内容：P22⑴所有的生物都是由一个或多个细胞组成的⑵细胞是所有生物的结构和功能的基本单位⑶所有的细胞必定是由别的细胞产生的。思考1、生物体增大的原因？生物体的增大，主要是由于细胞数目增多，而不是由于细胞体积的增大。思考2、为什么细胞的体积这么小呢？１、细胞表面积与体积的关系限制细胞长大。细胞体积小,其表面积与体积之比相对大,有利于细胞与外界进行物质交换,发生信息交流.２、受细胞核的控制能力的制约。细胞核中DNA不会随细胞体积的扩大而增加,如果细胞太大,细胞核的负担会过重.核被膜核仁染色质核基质溶酶体叶绿体中心体液泡核糖体高尔基体线粒体内质网细胞骨架成分、作用化学成分、分子结构结构特点、功能功能特性细胞溶胶(细胞质基质)细胞器细胞质细胞膜细胞壁:细胞核真核细胞结构二、细胞膜（质膜）思考1.怎样才能获得细胞膜?选哺乳动物红细胞来制备细胞膜。红细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的物质质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。（一）细胞膜的化学成分主要是磷脂分子和蛋白质分子。还有少量的糖类.细胞膜脂质蛋白质磷脂糖脂胆固醇磷脂分子的结构磷脂分子的特性:头部亲水,尾部亲脂（疏水）的两性分子单位膜：由脂双层组成的膜称单位膜。1972年桑格和尼克森提出了细胞膜的流动镶嵌模型。在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（二）细胞膜的结构：１、磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架。２、蛋白质分子分两类：一类排布在磷脂双分子层的外侧，另一类蛋白质分子，有的嵌插在磷脂双分子层中，有的甚至贯穿在整个磷脂双分子层中。３、糖被：保护、润滑、细胞表面的识别等作用。4、磷脂分子具有流动性,大多数蛋白质分子也可以运动.（三）细胞膜结构特点:细胞膜具有一定的流动性人体某些白细胞能吞噬细菌,变形虫变形运动，这一生理过程依赖于细胞膜的什么性质？细胞膜的结构示意图细胞膜结构示意图(1)糖蛋白__（2）磷脂双分子层（3）_蛋白质__(4）_磷脂分子（5）_胆固醇_____（6）_糖脂______A.脂双层是膜结构的基础，它使许多分子和离子不能随意出入细胞；B.有些膜蛋白控制着某些分子和离子的出入C.有些膜蛋白起着生物催化剂的作用；D.有些膜蛋白能识别来自细胞内外的化学物质，有的能识别其他细胞，有的则与病原体作斗争有关。（３）进行细胞间的信息交流(1)将细胞与外界环境分隔开,保障内环境相对稳定。（四）细胞膜的功能（2）质膜与细胞的物质交换、细胞识别、免疫、分泌、排泄等有密切的关系。图3-2细胞间信息交流的方式举例（五）细胞膜的功能特点（生理特点）——选择透性选择透过性膜是指水分子可以自由通过，细胞要选择吸收的离子、小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子物质则不能通过。三、细胞壁的结构和功能1、化学成分：植物细胞主要是纤维素和果胶2、特性：全透性3、功能：支持和保护作用动物细胞亚显微结构图植物细胞亚显微结构图由细胞膜包被的细胞内的大部分物质，称为细胞质。四、细胞质（4）核糖体（5）高尔基体（8）溶酶体（1）线粒体（2）叶绿体（3）内质网（6）中心体（7）液泡细胞溶胶(细胞质基质)(9)细胞骨架细胞器细胞质1、核糖体---蛋白质的装配机器分布：形态结构：主要功能：附着在粗面内质网上或游离在细胞质基质中。椭球形的粒状小体，无膜结构，有蛋白质和rRNA组成。细胞内合成蛋白质的场所。（注意：两种核糖体合成的蛋白质去向不同）核糖体992、内质网----有机物合成的“车间””动植物细胞中都有，与核膜和质膜相连。单层膜构成的囊腔和细管组成。功能：分布：结构：粗面内质网和光面内质网种类：细胞内蛋白质合成、运输和加工、以及脂质合成的“车间”。扩大细胞内的膜面积，膜上附着酶。附着有核糖体的叫粗面内质网。无核糖体附着的叫光面内质网。内质网有两种内质网膜与细胞膜和核膜的联系存在部位：动植物细胞中细胞核附近形态结构：扁平囊状结构，有大小囊泡，单层膜。功能：3、高尔基体——蛋白质的“加工车间”和“发送站”对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装；与植物细胞壁的形成有关；与动物细胞分泌物的形成有关。高尔基体线粒体的结构示意图电镜下线粒体的亚显薇结构４、线粒体-----“动力工厂”是细胞呼吸和能量代谢的中心。有氧呼吸的主要场所。动植物细胞中都有。代谢旺盛的细胞较多。双层膜。光镜下颗粒状或杆状功能：分布：结构：形态：5、细胞骨架:（１）由蛋白质纤维构成的支架。它既是细胞的骨骼，又是细胞的肌肉，起支持和运动作用。细胞骨架决定着细胞的形状。肌动蛋白组成支持、运动作用由微管蛋白组成，直而中空的管子。有助于某些细胞器的运动如：线粒体和囊泡的移动、染色体移动、纤毛和鞭毛摆动等。（２）细胞骨架的组成：微丝微管中等纤维（３）功能：支持、运动作用。如：细胞质分裂、胞质环流、肌细胞运动等6、溶酶体：细胞内的“酶仓库、消化系统”形态结构：是一种单层膜的囊状小泡，高尔基体形成的。特点：含有多种水解酶功能：分解衰老损伤的细胞器清除死亡的细胞杀死入侵的病毒和病菌分布：动物、真菌和某些植物细胞中，多数植物细胞中无溶酶体假如没有溶酶体，水解酶可以破坏整个细胞。７、中心体：中心体功能：在动物细胞的增殖中起作用结构：每个中心体由两个相互垂直排列的中心粒及其周围物质组成，每个中心粒由一组微管组成。无膜结构。分布：动物和低等植物细胞中有。中心体动物细胞和低等植物的细胞中有中心体。高等植物细胞没有中心体。８、质体：白色体；不含色素有色体；含有色素质体（１）分布：植物细胞（２）种类：叶绿体立体结构模式图电镜下叶绿体立体的亚显薇结构结构模式图（３）叶绿体-----“养料制造车间”和“能量转换站”分布：光合作用的植物细胞中结构：双层膜功能：光合作用的场所。叶绿体运动：９、液泡结构：单层膜。液泡中有无机盐、糖类、氨基酸、色素等。分布：植物细胞功能：使细胞保持一定渗透压，保持膨胀状态。10、细胞溶胶（１）作用：是细胞多种代谢活动的场所。（２）成分：水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、酶等。细胞质中除细胞器以外的液体部分称为细胞溶胶。科学家研究分泌蛋白合成和分泌时的实验：在豚鼠的胰脏腺泡细胞中注射3H标记的亮氨酸，3min后，被标记的氨基酸出现在附着有核糖体的内质网中，17min后，出现在高尔基体中，117min后，出现在靠近细胞膜内侧的运输蛋白质的小泡中，以及释放到细胞外的分泌物中(如图)。核糖体→内质网→高尔基体→分泌泡→细胞外（黑点表示未标记的分泌蛋白，红点表示已标记的分泌蛋白）11、细胞器之间的协调配合：能量高尔基体内质网分泌蛋白合成和分泌的过程：思考：分泌蛋白合成和分泌过程中细胞各部分在结构和功能上的关系？核糖体：合成分泌蛋白。内质网：运输和加工分泌蛋白。高尔基体：分类加工和包装分泌蛋白。线粒体：为分泌蛋白合成和运输提供能量。.概念：在细胞中,许多细胞器都有膜,如内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等，这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。12、细胞的生物膜系统作用：（1）细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境,同时在细胞与外界环境进行物质运输、能量交换、信息传递的过程中起决定性作用；（2）许多重要的化学反应在生物膜上进行,这些反应需要酶,广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点.（3)生物膜将细胞分割成许多小区室，使得细胞内能同时进行多种化学反应,不互相干扰,保证生命活动高效、有序地进行.有双层膜的细胞器：有单层膜的细胞器：无膜的细胞器：能量转化的细胞器：含有遗传物质DNA的细胞器：线粒体叶绿体高尔基体内质网液泡溶酶体核糖体中心体线粒体叶绿体线粒体叶绿体［小结］叶绿体、液泡含有色素的细胞器：与胰岛素合成分泌有关的细胞器：动植物细胞功能不同的细胞器：与动物细胞分裂有关的细胞器：在光学显微镜下看到的细胞器：高尔基体中心体核糖体、内质网、高尔基体、线粒体叶绿体、液泡植物细胞特有的细胞结构：细胞壁叶绿体液泡核糖体：主要功能：细胞内合成蛋白质的场所。内质网：功能：细胞内蛋白质合成、运输和加工、以及脂质合成的“车间”。扩大细胞内的膜面积，膜上附着酶。功能：对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装；高尔基体：与植物细胞壁的形成有关；与动物细胞分泌物的形成有关。线粒体：有氧呼吸的主要场所。功能：细胞骨架:功能：支持、运动作用。溶酶体：功能：分解衰老损伤的细胞器清除死亡的细胞杀死入侵的病毒和病菌中心体：功能：在动物细胞的增殖中起作用叶绿体：功能：光合作用的场所。液泡功能：使细胞保持一定渗透压，保持膨胀状态。双层膜核孔复合体某些染色体的片断构成。在细胞有丝分裂过程中，核仁周期性地消失和重建。核糖体来源于核仁.DNA蛋白质五、细胞核细胞核结构核被膜核仁染色质核基质细胞核的功能:是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞的控制中心。思考：动物细胞和植物细胞在结构上的异同？P42动物细胞亚显微结构图植物细胞亚显微结构图识别动植物细胞中的各种结构（1）高等植物细胞特有的细胞器是[]和[]。（2）对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的细胞器是[]___________。（3）细胞内表面积最大的膜结构是[]______________。细胞生命活动所需能量主要来自[]______________。（4）如果B图为大蒜根细胞，则应该没有[]____________。（5）与动物细胞有丝分裂有关的结构[]______________。2液泡；5高尔基体8内质网9线粒体4叶绿体13中心体。4叶绿体例题:１．根据所示动物细胞的亚显微结构模式图回答问题：（1）与烟草叶肉细胞相比，它特有的结构是[]。（2）若该细胞为昆虫的飞行肌细胞，则该细胞中的细胞器[]较多，因为该细胞的生理活动需较多。（3）该细胞内无膜结构的细胞器是[]和[]。答案（1）[⑨]中心体（2）[⑧]线粒体能量（3）[⑨]中心体[⑩]核糖体（5）洋葱根尖分生区的细胞与该动物细胞不同的结构是。（4）若这是一个人体肠腺细胞，那么与其分泌功能直接相关的细胞器是[]。（6）在[⑥]上有许多，是＿＿＿物质进出细胞核的通道。答案:（4）[③]高尔基体（5）无中心体而有细胞壁（6）核膜核孔大分子例题:右图是某分泌细胞结构模式图。若在一定时间内使某种动物细胞吸收放射性同位素标记的氨基酸。请分析回答∶(1)经检查发现放射性同位素依次先后出现在图中__________(填图中数字)。[7]_____________的合成、加工和运输过程，所需大量能量是由[]____________供给。(2)由此可看出，细胞内的生物膜在___________和___________上有一定的连续性。（3）分泌颗粒与细胞膜融合，通过作用将酶分泌出细胞，这个过程与细胞膜的性密切相1、2、3、4、5、6、7分泌蛋白[8]线粒体结构功能胞吐流动性练习1、若该细胞为昆虫的飞行肌细胞，则该细胞中细胞器[]较多。2、若这是一个人体胰岛细胞，那么参与合成并分泌胰岛素的细胞器有[]、[]、[]、和[]。3、若这是蝌蚪尾部的细胞，在蝌蚪发育成蛙的过程中，蝌蚪的尾逐渐消失，与这一“自溶”现象有关的细胞器是[]。①②③④⑤⑥⑦⑧六、原核细胞的结构和功能细胞壁：主要成分是肽聚糖.拟核：无核膜。细胞膜：呼吸的场所。细胞质:有核糖体细菌的结构特殊结构：荚膜、鞭毛等。基本结构：细菌的生殖方式：二分裂防