农业发展论文关于农业发展论文于农业发展的论文榆中县无公害蔬菜生产存在的问题与发展对策

农业发展论文关于农业发展论文于农业发展的论文：榆中县无公害蔬菜生产存在的问题与发展对策摘要：榆中县是全国无公害蔬菜生产示范基地县，也是兰州“高原夏菜”的主产区。蔬菜生产不仅较好地满足了广大城乡居民消费的需求，而且使蔬菜成为榆中县农民增收的支柱产业、农村市场经济的重要组成部分和农民奔小康的重要途径。今后应在蔬菜产业延伸上做文章，做大、做强、做高蔬菜产业。作者在阐述榆中县无公害蔬菜生产现状的基础上，提出了蔬菜生产中存在的主要问题以及发展对策。关键词：榆中县；无公害；蔬菜无公害蔬菜，是指各种有害物质残留量符合国家强制标准的蔬菜，包括三方面内容：一是农药残留不超标，无公害蔬菜不含禁用的高毒、高残留农药，其他农药残留不超过国家允许的最高残留限量；二是硝酸盐含量不超标；三是“三废”及重金属、病原微生物的污染不超标。近年来,随着城乡消费者生活水平的不断提高,人们对蔬菜供应需求的标准也在不断提升，对所消费的蔬菜提出绿色无公害的要求越来越迫切。单从蔬菜发展的总体情况看，目前蔬菜产品的供求矛盾已经从单一追求数量转变为质量的提高。榆中县大力发展绿色、环保、健康、安全农业，开发特色优势产业，已成为加快农业和农村经济结构战略性调整，努力提高农业整体素质、综合效益和市场竞争力，千方百计增加农民收入，实现可持续发展的重大课题和艰巨任务。一、榆中县无公害蔬菜生产现状榆中县海拔高，光热资源丰富，昼夜温差大，土地面积宽阔，是蔬菜生长的理想环境，所产蔬菜营养物质积累丰富，外形美观，品质优良。近年来，县委、县政府立足县情，因势利导，把发展蔬菜产业作为全县产业结构调整、增加农民收入的支柱产业来抓，并积极推行无公害标准化生产及产业开发。2003年在榆中县和平镇建立了兰州市标准化无公害蔬菜生产示范基地，并且从2004年开始突破了传统模式，在南部二阴地区建成了冷凉型绿色蔬菜生产基地，2009年该县又被市政府列为兰州市四个重点设施农业示范基地之一。目前，全县无公害蔬菜种植面积达到1.73万公顷，总产量达5.7亿公斤，蔬菜平均产量达33000公斤∕公顷，收入达36300元∕公顷。品种以花椰菜和甘蓝为主，种植面积达0.9万公顷，花椰菜类占蔬菜种植总面积的70%，其次为芹菜、西葫芦、大白菜等30多个蔬菜品种，形成了具有乡村地域特色的各类蔬菜生产基地，如和平花椰菜无公害生产基地、金崖西兰花无公害生产基地、连搭芹菜无公害生产基地、三角城甘蓝无公害生产基地等。榆中县无公害蔬菜生产基地已成为兰州市无公害“高原夏菜”的主产区和甘肃省“西菜东调、北菜南运”的主要集散地和重点生产基地。榆中县无公害、冷凉型蔬菜产业不断发展壮大，不但丰富了城乡居民的菜篮子，而且提高了人民生活水平、促进了县域经济的发展。榆中蔬菜已远销东南沿海和长江中下游地区，销售信誉和市场前景十分广阔，为榆中县大力发展无公害蔬菜生产带来了无限的商机，从而有力地带动和极大地促进了榆中县无公害蔬菜的快速发展。二、无公害蔬菜生产中存在的主要问题在建立大基地、发展大产业、参与大流通、走入大市场的发展思路上，榆中县的无公害蔬菜生产示范推广已初具规模，但在宣传培训、农药化肥施用、产品市场引导、产地环境保护等多方面还存在不足，阻碍着无公害蔬菜计划的全面实施。㈠菜农科技素质偏低，是制约无公害生产全面推进的首要因素生产无公害蔬菜对产地空气质量、灌溉水质、土壤环境以及生产过程中的投入品都有严格的要求和规定，必须按照操作规程和标准生产。目前菜农科技素质偏低，经营观念陈旧，对无公害蔬菜生产认识不足，经营管理中注重眼前利益，持续稳定发展方面欠缺考虑，阻碍着标准化生产的实施。㈡施肥不当，造成蔬菜产品品质下降化肥施用过量，有机肥投入不足，科学配方施肥技术掌握不够，特别是氮肥用量过多，导致土壤养分失调，部分蔬菜产品亚硝酸盐含量超标。有些菜农受“施肥越多产量越高”观念的影响，化肥投入量过大，有机肥投入严重不足，尤其是蔬菜生长过程中大量追施速效性化肥，不能做到化肥的平衡施用，传统蔬菜栽培中氮肥施用量普遍偏高，磷、钾肥施用量不足，导致土壤养分严重失调，土壤环境恶化，生产效益降低。硝态氮肥和含硝态氮的复合肥在蔬菜生产仍然广泛使用，造成蔬菜产品品质下降，失去竞争优势。㈢安全使用农药意识淡薄，农药残留超标现象严重，病虫害防治中重治轻防，盲目用药无公害蔬菜生产的关键技术之一是安全使用农药。由于无公害蔬菜生产的宣传教育力度不够，无公害蔬菜生产水平不高，菜农对无公害蔬菜的概念、标准认识模糊，安全用药意识差，生产中大量使用剧毒、高毒农药的现象普遍存在。一种农药在同一作物的生产期内多次重复使用，造成蔬菜病虫产生抗药性，迫使用药浓度越来越大，造成蔬菜产品农药超标，环境污染。㈣市场信息不灵，缺乏农产品交易市场，影响农民收入随着农业产业化富民政策的落实和种植业结构调整，具有开拓创新的蔬菜种植户提高了认识，已获好的经济收入。但仍有很多蔬菜种植户市场信息不灵，缺乏蔬菜市场热销产品所需的新品种，远郊蔬菜基地菜农，缺乏农产品交易市场，好菜卖不出好价，影响农民收入。㈤蔬菜废弃物缺乏加工处理，造成环境污染榆中县蔬菜在不断扩大规模、快速发展的同时，常常有数量惊人的菜叶产生，又有外品如萎焉、半烂、虫噬、重伤、病斑、畸形、滞销蔬菜等产生，由于没有经济适用的加工工艺来处理利用这些废弃物，放在渠中、路边，使得大量的菜叶资源被白白浪费掉，且对环境造成非常严重的污染，有些病害造成二次病源，蔬菜废弃物已成为污染农业生产及农村生活的“一大公害”。㈥土地分户小块承包，难以形成规模效应，阻碍“一村一品，一乡一业”的发展土地分户小块承包，种植户分散条块种植，生产经营单位小，没有形成连片种植规模，其结果只能是丰产、丰收不增收，难以形成“一村一品，一乡一业”的规模发展。三、发展对策㈠加大宣传和培训力度，提高农民素质无公害蔬菜生产是一项全新的产业，也是一项复杂的系统工程，如果农民的传统意识得不到改变，生产中科技含量不高，此项事业将无法推进。宣传普及无公害蔬菜生产技术，增强农民对无公害蔬菜生产的认识，提高生产者市场竞争意识，对推动全县无公害蔬菜生产意义重大。从当地实际情况出发，组建多种形式的专业性技术服务队伍，深入村、社开展系统性的技术培训和指导，把无公害农产品标准转变为农民通俗易懂、便于操作的技术规范，切实提高农民的科技素质，增强菜农的“市场、竞争、经营”意识。㈡推广平衡施肥技术，注重土壤管理按照作物需肥规律，推行平衡施肥，严格控制化肥的施用量，提倡化肥与有机肥配合使用，不施或少施含硝态氮的化肥，提高菜农对有机肥料和微生物肥料的认识，降低蔬菜中亚硝酸盐含量。注重土壤管理，优化土壤综合环境，提高土壤保肥、保水、通气性能。做到精细耕地，蔬菜生产结束后，深耕晒垡，熟化土壤。㈢应用综合措施防治病虫害近几年农业结构实行战略调整以后，经济作物面积不断扩大，蔬菜、花卉、经济林发展迅速，各类病虫草害发生特点复杂多变，给农业生产带来了很大影响。对蔬菜病虫害进行综合治理，做到既能控制病虫的为害，又要农药残留符合卫生标准，就必须积极推广低毒的生物农药，严禁使用高毒高残留农药，严格执行农药使用的安全间隔期。推广抗性品种，合理轮作和间作，大力提倡生态控制，注意通风排湿，降低空气湿度，创造有利于作物生长而不利于病害发生的生态环境，增强植株抗性，减少农药施用。此外，科学地选择施药方式、时间、浓度和剂量也是成功生产无公害蔬菜的一个重要方面。㈣争取国家扶持，健全市场体系争取国家扶持，将该县发展成为西北地区最大的蔬菜集散中心和价格、信息形成中心，为农产品交易提供服务场所，促进该县乃至西北地区蔬菜产业的巨大发展。通过招商引资、合资、合作等形式组建多个生产技术领先、产品市场潜力大的蔬菜深加工项目，提高蔬菜产业的加工增值能力，提高农民收益。同时，各地菜农也要因地制宜的结合当地农业生产条件（地理、气候、水资源）等特点，选择好适销对路的蔬菜种子，确立自己的优势产业和热销产品的种植计划，切实可行地找准切入点，调整产业结构，以“优质、高产、高效”为目标，安排种植面积，搭配蔬菜品种，分批、分期、分品种播种，绝不能一哄而上，导致因品种单一，面积过大，产品过剩，价格下跌，资源浪费。㈤创新蔬菜废弃物处理技术，充分利用蔬菜废弃物废弃菜叶有着丰富的营养，富含矿物元素和维生素。将菜叶等蔬菜废弃物有效利用、减少农村环境污染，是保持高原夏菜产业健康发展的关键之一。创新蔬菜废弃物处理技术，通过建造处理池和直接菜叶还田，充分利用蔬菜大量废弃物，达到可操作，简单易行，经济有效的原则。蔬菜站可通过与兰州大学、甘肃农业大学等院所合作，开展具体研究，为规模化推广提供理论依据。㈥发展农民合作经济组织，规模化经营集中土地等生产资料，扩大生产经营单位，缩小生产劳力投入，加大资金投入，形成整体规模效益，增加农民收益。㈦发展富硒产业榆中县正处在我国的富硒带，土壤平均硒含量177微克，土壤偏碱性，属于高碱环境富硒地区，是典型的天然富硒农产品生产优势区。在该县要着重加快二大板块的建设，一是宛川河流域的川水高原夏菜老根据地建设；二是南山二阴地区以全膜双垄沟播技术为重点，大力发展绿色富硒高原夏菜产业。