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乡镇2021年度食品安全总结乡镇2021年食品安全总结今年以来，为了贯彻落实《食品安全法》，强化食品安全监管责任，提高食品安全监督管理效能，确保食品安全各项目标责任及省级、国家级卫生城市创建工作的完成。x镇食品安全工作在镇党委、政府的正确领导下，紧紧围绕全市创建省级、国家级食品安全先进县（市）的工作部署，以规范管理为重点，以巩固先进县（市）创建成果为载体，以提升食品安全保障水平为目标，进一步落实食品安全责任，不断加强食品安全宣传教育，开展专项整治与日常监管相结合，不断建立健全食品安全长效监管机制，努力构建安全、放心、规范的食品消费环境，取得了一定成效，现将一年来的工作情况总结汇报如下：一、提高认识，加强领导，落实食品安全工作责任。（一）、镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强了对食品安全工作的领导。镇政府建立了食品安全工作领导小组，政府主要领导担任组长，从组织上保证了全镇食品安全工作的有序开展。领导小组多次专题部署和研究食品安全工作，领导小组办公室具体制定食品安全年度工作计划，建立食品质量安全辖区责任制度（学校部门、餐饮行业），开展对食品生产加工流通的质量安全监管。（二）、落实食品安全责任制，年初镇政府与各村（居）签订食品药品质量安全监管责任书，与各乡厨及餐饮单位签订食品安全承诺书，落实食品安全主体责任。（三）、完善食品安全监管网络，镇上明确专人负责本镇日常食品安全工作，各村（居）配备食品药品信息员、监管员，建立村（居）级监管网络信息，具体管理本村（居）的食品安全和食品消费监管，镇村（居）两级食品安全监管网络得到完善。（四）、建立和完善了食品安全九项工作制度，修订了《食品安全重大事故应急预案》，全面指导和规范全镇食品安全和应急管理工作。二、巩固食品安全工作达标镇创建成果取得明显成效（一）、镇上成立了x镇食品安全协调领导小组，下设办公室，办公室建立了各项工作制度；各村（居）设置食品安全工作协管员，职责明确。（二）、制定了x镇xxxx年度食品安全工作计划和专项整治工作方案，任务明确、措施有力，体现实效。（三）、镇政府与各村（居）和有关食品企事业单位签订了责任书，年终对各村（居）食品安全工作进行考核。（四）、利用各种形式，广泛宣传食品安全知识，法律法规，全年开展较大的宣传培训活动x次。（五）、落实了经常性的巡查制度，加强了对各类食品生产、加工企业的日常监管。（六）、生猪、牛羊、家禽的定点屠宰率已全部达到xx%以上，基本杜绝注水肉、病害肉流入市场。（七）、无公害农产品基地面积占总面积的xx%以上。通过进一步健全x镇食品安全监管体系，落实了食品安全监管责任制和责任追究制，基本构建起政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系，食品安全长效工作机制初步建立。通过加强食品种植养殖、生产加工、流通、餐饮服务环节的食品安全监管，进一步促进了食品生产经营企业依法经营、严格自律，提高了全乡食品安全保障水平。三、突出重点，专项整治与日常监管有机结合，预防和控制食品安全事故。开展专项整治，实行定期检查及时排查隐患，改善食品各个环节的安全状况。根据市食品安全专项整治行动的有关精神，我镇全面部署食品安全专项整治工作，建立专项整治工作领导小组，制定工作方案，分步骤有序推进各个阶段工作。根据本镇实际，重点加强了对植物油、餐饮单位、加工作坊的整治。开展了食品生产、加工小作坊基本情况核查活动，全面摸清了全镇食品生产、加工小作坊的基本情况，为进一步开展食品安全隐患整治活动奠定了基础。通过调查摸底，建立动态管理台帐，深入加工现场，检查生产环境、卫生状况、使用添加剂、非食品原料用于食品生产及在食品中掺杂使假行为等情况。针对存在的问题，提出具体的整改措施，限期落实整改。加强日常监管，预防食品安全事故发生。加强食品安全管理是一项长期艰巨的任务，由于食品生产涉及多个环节，相应的涉及多个管理职能部门，按照一个监管环节由一个部门监管的原则，镇食品安全委员会统一领导，按照年度工作计划，各职能部门协调配合，切实加强了各环节的日常管理。今年以来，x镇的食品安全管理始终坚持做好初级农产品生产环节、食品生产加工环节、食品流通环节、食品消费环节等的齐抓共管。通过宣传教育，深入现场检查，食品消费维权监督等多种渠道做好管理。镇食品安全委员会每逢节日期间组织各相关部门开展食品安全全面检查。全年累计食品专项检查xx余次，责令整改食品安全隐患单位x家。有效的维护了食品市场，消除了食品安全隐患。四、存在的问题和对策今年以来，x镇食品安全工作在上级的指导下，通过全镇上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品安全隐患明显存在，目前x镇的食品流通市场的主体仍然是集贸市场、小型商店和小餐馆，由于广大群众自我保护意识不强，监管相对薄弱，容易成为假劣食品的侵害对象，食品消费安全问题存在；二是流动摊贩食品、学校周边饮食卫生安全问题依然存在。所有这些问题，都有待于我们在今后的工作中采取有效措施，切实加以解决；三是各食品安全责任部门的协作有待加强。总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家万户。食品安全监管工作，在净化市场环境，促进经济发展，创造和谐社会，打造平安方面起着决定性的作用，我们必须引起高度重视，因此，在今后的食品安全工作中，我镇将再接再励，依法监管，促进全乡食品安全工作有序健康发展，以实际行动维护好广大人民群众的根本利益。虽然我们在食品安全工作上做了一定的成绩，但还存在着一些问题，与上级的期望和群众的要求还有差距，如办公室人员少，力量有限，一定程度上影响了正常工作的开展；食品小作坊有待进一步规范；企业道德诚信和社会责任缺失；市场准入门槛低等。针对存在的问题，xxxx年要做好以下工作：一、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处将根据我镇食品安全工作需要，进一步制定完善相关工作制度，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品安全工作正常开展。二、坚持以食品安全专项整治为重点，继续实施食品放心工程食品安全专项整治是一项长期的工作，在认真总结和分析xxxx年整治成效和经验的基础上，结合我镇种植养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际，积极配合上级各职能部门，制定切实可行的整治方案。加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的集中整治。三、继续加强食品安全宣传教育力度，强化社会监督组织相关部门充分利用各种宣传煤体和宣传手段，继续组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线；教育和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品；不断提高社会各界对食品安全的关注程度，形成人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围。