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ICS65.020.01B31DB15内蒙古自治区地方标准DB15/T1674—2019内蒙古地产蔬菜五原黄柿子InnerMongoliaLocalProductsVegetablesWuyuanYellowTomato2019-07-30发布2019-10-30实施内蒙古自治区市场监督管理局发布DB15/T1674—2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由内蒙古自治区瓜果蔬菜协会提出。本标准由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会(SAM/TC25)归口。本标准起草单位：内蒙古鲁蒙农牧业有限公司、内蒙古自治区瓜果蔬菜协会、内蒙古自治区经济作物工作站、内蒙古傻丫头果蔬销售有限公司、呼和浩特市嘉润农业科技有限公司、呼和浩特市市场监督管理局。本标准主要起草人：高连英、王国泽、李玉芳、郑莎、王喆、贾文姝、邢瑞、郭乃申、范旭东、赵亮、李红军、乌日娜、张称心、崔瑛。DB15/T1674—20191内蒙古地产蔬菜五原黄柿子1范围本标准规定了内蒙古地产蔬菜五原黄柿子的种植范围、要求、试验方法、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于内蒙古自治区五原地区黄柿子的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB5084农田灌溉水质标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16715.3瓜菜作物种子第3部分:茄果类NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1651蔬菜及制品中番茄红素的测定高效液相色谱法NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3种植范围内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县，东经107°35′70″～108°37′50″，北纬40°46′30″～41°16′45″。海拔1000m～1800m之间的巴彦淖尔市所辖的7个旗县区。4要求4.1自然环境4.1.1产地环境应符合NY/T5010的规定。DB15/T1674—201924.1.2土壤土层深厚、富含有机质的肥沃土壤。4.1.3日照全年平均日照时数3192.5h。4.1.4气温年平均气温7.0℃，无霜期117d～136d。4.1.5降水年降水量169mm，年蒸发量2067.8mm。4.1.6空气种植环境空气应符合GB3095的规定。4.2品种选择五原黄柿子品种。4.3感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目指标外观个大肉厚。色泽颜色金黄形状大小平均果重200g～250g滋气味含水量少、沙甜可口4.4理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标总酸（以柠檬酸计），g/100g0.4～0.65可溶性固形物，%2～6维生素C，mg/100g20～304.5污染物限量应符合GB2762的规定。DB15/T1674—201934.6农药最大残留限量应符合GB2763的规定。5栽培管理5.1种子应符合GB16715.3的规定。5.2种植方法5.2.1播种一般3月底播种。5.2.2育苗5.2.3育苗5.2.3.1种子处理将种子放入55℃温水中，不停搅拌至30℃时，再浸泡6小时～8小时，之后将种子捞出洗净，置于25℃～30℃条件下进行催芽。待70%的种子胚根露出即可播种。5.2.3.2播种穴盘基质育苗，采用50孔或72孔穴盘，播种前穴盘和基质要进行消毒处理。每穴一粒，播种深度1厘米左右，播后覆盖基质，喷水后用塑料薄膜覆盖保湿。5.2.3.3苗期管理播种至出苗期间，白天温度保持在25℃～30℃，夜间18℃～20℃。50%以上幼苗出土应及时揭去覆盖物；出苗后，白天温度保持在20℃～25℃，夜间13℃～15℃。真叶出现后，白天温度保持在25℃～30℃，夜间13℃～15℃；定植前5d～7d，逐渐加大通风量，白天温度18℃～20℃，夜间10℃～12℃。5.2.4定植适期当番茄苗龄35d～40d左右，到5月10日左右气温稳定通过15℃进行定植。5.2.5定植密度垄背种两行，定植部位距沟边30cm,株距35cm～40cm，亩留苗2100～2300株。5.2.6中耕浇定植水后进行一次浅中耕。开花坐果期进行中耕，耕深7cm以上，打碎坷垃，疏松土壤。5.2.7灌溉定植当天浇一次定植水。5d～6d后，浇一次缓苗水。采收前10d～15d不宜灌水。DB15/T1674—201945.2.8追肥坐果后浇催果水，每亩追施果菜复合肥10kg～15kg。5.3水应符合GB5084的规定。5.4肥料使用应符合NY/T496的规定。5.5农药使用应符合GB/T8321的规定。5.6收获达到商品成熟度时适时采收。6试验方法6.1感官目测、品尝。6.2理化指标6.2.1酸度:按GB5009.239规定的方法执行。6.2.2可溶性固形物：按NY/T2637规定的方法执行6.2.3维生素C：按GB5009.86规定的方法执行。6.3污染物指标按GB2762规定的方法执行。6.4农药最大残留按GB2763规定的方法执行。7标识、包装、运输、贮存7.1标识7.1.1获得产品确认的企业，可在其相关产品外包装上使用地产菜专用标志，其他标志应符合GB/T191的规定。7.1.2相关产品标签应符合GB7718的规定。7.2包装包装材料应符合国家有关食品包装卫生规定。包装物应牢固密封。DB15/T1674—201957.3运输和贮存7.3.1应使用符合卫生要求的运输工具运输，运输过程中应防雨、防潮和防止被污染。7.3.2贮存场所应满足清洁、干燥、通风、防雨、防潮、防虫、防鼠、无阳光直射。7.3.3不得与有毒、有害、有腐蚀性、有异味等污染物品混存。_________________________________