搜索
ICS备案号：辽宁省地方标准DB21DB21/T1436—2006农产品质量安全秋大白菜生产技术规程2006-06-01发布2006-07-01实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1436—2006I前言本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。本标准起草单位：鞍山市农村经济委员会。本标准主要起草人：陈素艳、李绍新、陈福临、田明武、王雅凤、宛树生、史东升、闻科。DB21/T1436—20061农产品质量安全秋大白菜生产技术规程1范围本标准规定了无公害秋大白菜生产所要求的产地环境、栽培技术要求及采后技术。本规范适用于无公害秋大白菜露地生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY5010－2002无公害食品蔬菜产地环境条件。3产地环境产地应选择生态条件良好、远离污染源、地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松的壤土；生产地块距主干公路线100m以外；环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY5010—2002的规定。4栽培技术要求4.1品种选择“十·一”前后上市选生育期60d～70d的早熟品种；普通秋白菜选择生育期80d左右的中熟品种、90d左右的晚孰品种。选半直筒包心型，净菜率高、品质好、抗病高产的品种。4.2种子质量种子纯度≥95%、净度≥98%、发芽率≥95%、水分≤8%。4.3播种时间早熟品种7月中下旬播种，在10月1日前采收。中晚熟品种7月下旬～8月初播种，最晚立秋前出苗，10月中下旬收获。4.4整地施肥选择地势平坦，土层深厚，排灌良好的地块。重病地块与非十字花科作物3年以上轮作。在前茬作物收获后及时清洁园田，深翻25cm～30cm，打碎坷垃平整地面，每667m2（亩）施充分腐熟有机农肥5000kg左右，磷酸二铵20kg，起60cm宽垄，垄高15cm～20cm，镇压保墒。4.5药剂拌种用75%达克宁可湿性粉剂，或64%杀毒矾可湿性粉剂进行药剂拌种，用量是种子量的0.3%，预防霜霉病、炭疽病等真菌病害。用3%克菌康，或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂拌种，用量为种子量的0.4%，或用菜丰宁或专用种衣剂拌种，预防霜霉病、软腐病和黑腐病。4.6地下害虫防治每667m2（亩）用1%敌百虫粉剂1kg，或50%辛硫磷1kg，加细土10kg掺匀，撒入垄沟内覆土，可防治地下害虫。4.7直播新种子下午5点钟播种，旧种子早晨8～9点播种；南北走向垄应将种子播在东坡上，东西走向垄应将种子播在北坡上。垄作穴播。穴距，早熟品种40cm～45cm，中晚熟品种50cm。覆土厚度0.5cm～1.0cm。播前土壤干旱应造墒播种。出苗后如遇高温应灌水降温。穴播播种量150g～200g。DB21/T1436—200624.8育苗移栽4.8.1配制营养土充分腐熟农家肥与非十字花科园土按3∶7或4∶6配制成营养土，每立方米营养土添加200g～300g尿素，混拌均匀。4.8.2装营养钵营养钵规格用高8cm～10cm、直径8cm～10cm的塑料营养钵。装入钵内的营养土要压实，钵口留2cm高的空间。育苗数量要多于需苗量的10%。摆放营养钵的苗床要选在离定植地块较近，地势较高的干燥处。摆苗床宽度1.2m～1.4m，长度5m～10m。4.8.3播种定植前22d～25d播种，播种时将钵中心扎0.5cm～0.8cm深穴孔，每穴播2～3粒种子，复土0.5cm～1.0cm厚。播后出苗前用50%辛硫磷1200～1500倍液喷撒床面，防治虫害。4.8.4营养期管理播后在苗床四周挖排水沟，支棚搭架防止雨淋和日光暴晒，待小苗3～4叶时每钵留苗2株，5～6叶期每钵选苗1株。苗期应控水蹲苗，如菜苗拥挤拉大钵距，扩大幼苗营养面积。4.9移栽定植与直播间苗早熟品种株距40cm～45cm，中晚熟品种株距50cm。移栽苗，刨坑略大于钵体。定植时运苗、栽苗、浇水、覆土要细致，栽苗后灌1次透水，以不淹苗为宜。直播要早间苗、多次间苗、适当晚定苗。淘汰劣苗，缺苗应及时补栽。4.10中耕除草一般进行3次中耕，趟垄3～4次。第1次中耕主要是除草，只用锄头在幼苗周围轻轻刮破土皮即可，不必用力深锄；第2次中耕在距幼苗10cm范围内仍然轻刮地面，远处可以略深，其深度以3cm左右为宜；第3次中耕是在追一次肥和浇一次定苗水后，这次中耕要深浅结合，将有苗垄背进行浅锄，将行间的垄沟部分深锄10cm左右，中耕后要结合培垄。4.11灌水播种或定植后应及时灌水，保证苗齐苗壮。定苗、定植或补栽后灌水，促进缓苗。莲座初期灌水促进发棵；包心初期结合追肥灌水，后期应适当控水促进包心，收获前10d停止灌水。4.12追肥定苗后追1次提苗肥，每667m2（亩）用硫酸铵或碳酸氢氨土壤深施10kg～15kg（或尿素5kg～8kg）。莲座期追施发棵肥，追充分腐熟人粪尿500kg～1000kg或碳酸氢氨20kg～30kg（或尿素10kg～15kg），同时施用草木灰50kg～100kg。在包心前5d～6d追施结球肥，追碳酸氢氨30kg（或尿素15kg），硫酸钾15kg～20kg。在结球中期再追一次灌心肥，追碳酸氢氨20kg～30kg（或尿素10kg～15kg）以促进包心紧实。收获前20d内不应使用速效氮肥。不应使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不应使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。4.13主要病虫害防治4.13.1物理防治设置频振式杀虫灯诱杀小菜蛾及甜菜夜蛾等多种害虫。4.13.2生物防治选择对天敌杀伤力低的农药，释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等。4.13.3药剂防治主要病虫害的药剂防治见表1。注意轮换用药，每种农药最多使用次数不超过表中规定。严格控制农药安全间隔期。4.14禁止使用的高毒高残留农药六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷、铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，DB21/T1436—20063久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷高毒农药。所有含甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺5种高毒有机磷农药的混配制剂。表1秋大白菜主要病虫害药剂防治主要防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d病毒病83增抗剂2%宁南霉素水剂20%盐酸吗啉呱铜4%博联生物菌素水剂0.5%抗毒剂一号水剂100倍液苗期、缓苗后各喷1次200倍液500倍液200～300倍液300倍液2224383霜霉病5%百菌清粉尘或克露粉尘72％霜脲氰＋代森锰锌（克露）粉剂58%雷多米尔·锰锌水分散粒剂72.2％霜霉威（普力克）水剂69％安克·锰锌可湿性粉剂60%灭克锰锌可湿性粉剂52.5％抑快净水分散粒剂70%乙膦铝锰锌可湿性粉剂58%甲霜灵锰锌75%达克宁可湿性粉剂每667m2（亩）1kg500～800倍液600～800倍液800倍液500～1000倍液600～800倍液2000倍液400倍液500倍液500倍液333453423333软腐病黑腐病褐腐病3％克菌康50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂77％氢氧化铜可湿性粉剂72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂60％琥·乙膦铝(DTM)可湿性粉剂500～800倍液400～500倍液500倍液4000倍液500倍液2432333333炭疽病黑斑病白斑病80％炭疽福美可湿性粉剂80%绿亨二号可湿性粉剂68.75％易保水分散粒剂58％甲霜灵·锰锌可湿性粉剂2%武夷菌素（BO－10）水剂50%美派安可湿性粉剂75%达克宁可湿性粉剂80%大生可湿性粉剂600～800倍液600～800倍液1000～1200倍液500～600倍液200倍液500～700倍液500倍液500倍液333233441333蚜虫20%啶虫眯（莫比朗）乳油3%美嘉2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油10%吡虫啉可湿性粉剂4％灭蚜粉尘80％敌敌畏乳油5％顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油50%辛硫磷乳油2000～2500倍液1800～2200倍液2000～3000倍液2000～3000倍液每667m2（亩）1kg喷粉800～1000倍液3000～4000倍液2000倍液33225232275536DB21/T1436—20064表1（续）秋大白菜主要病虫害药剂防治主要防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d黄条跳甲2.5%菜喜可湿性粉剂40%阿麦尔乳油20%菊马乳油2.5%敌杀死乳油1000～1500倍液600～1000倍液800～1200倍液1500～2000倍液7333115102小菜蛾2龄幼虫盛期用2.5%菜乐悬浮剂1.8%虫螨克乳油15%安打悬浮剂性引诱剂诱杀成虫1000～1500倍液4000～5000倍液3500～5000倍液每667m2（亩）用诱芯3～5粒，放在容器中723212菜青虫2龄幼虫盛期用2.5%菜喜悬浮剂40%阿麦尔乳油2.5%功夫乳油2.5%敌杀死乳油1000～1500倍液600～1000倍液2000～3000倍液1500～2000倍液73131152甜菜夜蛾幼虫3龄前用10%除尽悬浮剂2.5%菜喜悬浮剂52.25%农地乐乳油1500～2500倍液1500～2500倍液1000倍液271174.15收获早熟品种在国庆节前后收获完毕。中晚熟品种尽量延长生长期促进高产，但必须在第一次霜冻前抢收完毕。结球紧实，无病虫害、冻害、烧心、焦边、胀裂、膨松、脱帮、机械伤、异味、腐烂。5采收技术要求5.1产品规格及包装要求采用网袋包装，每袋重量20kg。包装上有醒目的企业商标及标签。标签应清晰、完整，标签内容应标明品名、产地、生产者名称、规格、株数、毛重、净重、采收日期等。5.2包装容器装材料要求应符合安全卫生优质蔬菜的要求，应整洁、干燥、牢固、美观、无污染、无异味；内壁无尖突物，无虫蛀、腐烂、霉变。5.3贮藏在通风、清洁、卫生的条件下贮藏，严防曝晒、雨淋、冻害及有毒物质污染。0℃～2℃贮藏，相对湿度70%～80%。库内堆码应保持气流均匀流通，堆码时包装箱距地20cm，距墙30cm，最高堆码为5层。5.4运输运输工具清洁、卫生、无污染；装运时做到轻装、轻卸、严防机械操作；在运输途中严防日晒、雨淋，严禁与有毒有害物质混装。长途外运，包装产品需在2℃的冷库中预冷12h后，才可装集装箱冷藏外运。集装箱内堆码要保持气流均匀流通，适宜温度条件为0℃～2℃，相对湿度为85%～90%。——————————