DB33T 602-2015 鲜食甜玉米生产技术规程

ICS65.020.20B05DB33浙江省地方标准DB33/T602—2015代替DB33/T602.1－2006、DB33/T602.2－2006鲜食甜玉米生产技术规程TechnicalregulationforcultivationofFreshsweetcorn2015-06-12发布2015-07-12实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T602—2015I前言本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB33/T602.1－2006《无公害鲜食甜玉米第1部分：产地环境条件》、DB33/T602.2－2006《无公害鲜食甜玉米第2部分：生产技术规程》，与原标准相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——增加了种子质量要求；——增加了施肥原则；——修改了施肥用量；——删除了农药使用要求；——修改了病害防治的规定；——增加了采收方法的规定：——增加了包装的规定；——修改了贮存的规定；——增加了标准化生产模式图。本标准由浙江省农业厅提出。本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省东阳玉米研究所。本标准主要起草人：王桂跃、赵福成、蒋云才、俞琦英。本标准的历次版本发布情况为：——DB33/T602.1－2006、DB33/T602.2－2006。DB33/T602—20151鲜食甜玉米生产技术规程1范围本标准规定了鲜食甜玉米生产的产地环境、品种选择、种植技术、施肥技术、水分管理、病虫草害防治、其它田间管理措施和采收要求等技术要求。本标准适用于鲜食甜玉米生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4285农药安全使用标准GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB/T5513粮油检验粮食中还原糖和非还原糖测定GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T523甜玉米NY5332无公害食品大田作物产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1鲜食甜玉米胚乳中控制糖分转化的基因发生隐性突变，其籽粒在发育的乳熟末期，干基可溶性糖含量（包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等还原糖和蔗糖等非还原糖）≥10%的玉米类型。4产地环境应符合NY5332的规定。5品种选择DB33/T602—20152应选择适合当地种植的通过国家或省农作物品种审定委员会审定的，或通过省引种登记的甜玉米品种。6种植技术6.1隔离种植6.1.1空间隔离不同类型的玉米品种，同期播种距离相隔300m以上。6.1.2时间隔离达不到空间隔离要求时，采用时间隔离，不同类型的玉米品种播期间隔15d以上。6.1.3自然屏障隔离利用山岗、树林、村庄等自然屏障隔离。6.2大田准备6.2.1翻耕要求深耕20cm～25cm、细耙，土壤细碎疏松、均匀平整,把残留废膜等清理干净。6.2.2畦沟规格畦宽110cm～130cm，每畦种2行，沟宽20cm～30cm，围沟、畦沟、腰沟三沟配套。6.3种子准备6.3.1种子质量应符合GB4404.1的规定。6.3.2种子晾晒播种前1d～2d，选择晴天晾晒种子2h～3h，不应暴晒。6.4播期6.4.1大棚栽培浙南可在1月中、下旬播种，浙中可在1月底、2月初播种，浙北可在2月上、中旬播种。6.4.2地膜覆盖浙南可在3月上旬播种，浙中可在3月中旬播种，浙北可在3月下旬播种。6.4.3露地直播春播以4月上旬到5月上旬为宜，秋播以7月下旬到8月上旬为宜。DB33/T602—201536.5种植密度视品种、栽培季节和土壤条件而定，每667m2种植密度为3000株～3500株，矮杆紧凑型品种可为3500株～4000株。6.6播种方式6.6.1育苗移栽可用营养土方格、塑盘或营养钵育苗，667m2用种0.5kg～0.8kg，二叶一心时移栽。6.6.2直播开沟穴播，每穴2粒～3粒，667m2用种1.0kg～1.3kg，播种深度控制在2cm～3cm。7施肥技术7.1施肥原则按NY/T496的规定执行，宜增施有机肥。7.2肥料用量一个生长季节667m2施商品有机肥200kg，施纯氮（N）14kg～16kg，氧化钾（K2O）12kg～14kg，五氧化二磷（P2O5）6kg～8kg。7.3施用方法有机肥、磷肥、钾肥宜一次性用作基肥，集中施于畦中沟内，施后覆土。氮肥的施用一般是基肥占30%，苗肥20%，穗肥50%；苗肥4叶～5叶时施用，穗肥在10叶～12叶（小喇叭口期到大喇叭口期）施用，地膜覆盖的田块施肥时，在株间打洞，施肥后覆土。8水分管理春播多雨季节应注意排涝，雨停沟内无积水。秋播干旱季节应做好抗旱，采取沟灌或滴灌，不漫灌，灌后及时排渍。9病虫草害防治9.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先选用生物防治和物理防治等措施，农药使用按GB4285和GB/T8321(所有部分)规定执行。9.2主要病虫害主要病害有大、小叶斑病、纹枯病和南方锈病等，主要虫害有地老虎、蝼蛄、玉米螟和大螟等。9.3农业防治DB33/T602—201549.3.1选用抗（耐）病虫品种，合理密植。9.3.2施足有机肥，合理配比氮磷钾。9.3.3施苗肥时浅中耕除草，拔节期施穗肥时深中耕除草。9.4物理防治在田边地头可设置杀虫灯，采用灯光诱杀鳞翅目害虫。9.5生物防治利用害虫天敌、使用杀虫微生物、Bt制剂等生物防治技术。9.6农药防治遵守用药时期、安全间隔期和施药次数，降低农药用量。主要病虫草害化学农药防治方法参见附录A。10其他田间管理措施10.1及时放苗直播覆膜种植的，在播后10d～20d，幼苗出土至一叶一心，用竹签将幼苗处的膜划开小口子，放苗出膜，然后用细土将口封严。10.2查苗补栽出苗后用预留苗或同龄苗补栽缺苗穴，浇足水。10.3间苗定苗3叶～4叶期间苗，5叶～6叶定苗，每穴留1株健壮苗。10.4去除分蘖6叶～8叶有分蘖时，应及时去除。10.5揭膜大喇叭口期到抽雄前，覆膜田块把地膜全部揭掉，带出田外，集中处理。10.6培土揭膜后应进行培土。10.7人工辅助授粉吐丝阶段提倡人工辅助授粉，以上午9时～11时为宜。11采收要求11.1采收时间春播在吐丝后18d～22d，秋播在吐丝后20d～25d，应结合外观做到分批采收。DB33/T602—2015511.2采收外观果穗花丝变深褐色，籽粒饱满、色泽鲜亮，压挤时呈乳浆。11.3采收方法春季采收时宜选择在晴天上午9时前或下午4时以后进行，秋季采收时间上午10时前或下午3时，采收时应连苞叶一起采收，采收后宜摊放在阴凉通风处。11.4采后预处理采后6h内完成保鲜贮存，12h内完成加工处理或市场销售。11.5鲜穗质量品质达NY/T523规定的一等品以上,，质量安全要求应符合GB2762和GB2763的规定。可溶性糖含量按GB/T5513的规定进行检验。12包装12.1外包装箱、筐应牢固、清洁、无异味、无毒、便于装运。12.2内包装材料应符合GB9687或GB9688的规定。13保鲜贮存13.1贮存在清洁、避光、阴凉及无鼠害、毒害、虫害的成品库房中，不应与有毒、有害、有异味和腐蚀性物品混合存放。13.2贮存时按照品种、等级分别贮存。13.3贮存空气相对湿度90%～95%，温度在5℃～10℃，存放时间1d～2d；0℃～5℃时，可存放2d～3d。14标准化生产模式图鲜食甜玉米标准化生产模式图参见附录B。DB33/T602—20156A附录A（资料性附录）鲜食甜玉米病虫草害化学防治方法鲜食甜玉米的病虫草害化学防治方法见表A.1。表A.1鲜食甜玉米的病虫草害化学防治方法防治对象药品通用名剂型*有效成分含量每667m2有效成分用量稀释倍数使用时间安全间隔期（d）每季最多使用次数MRL值（mg/kg）地老虎、蝼蛄辛硫磷EC50%30g～40g1000～1500苗期灌根/10.05玉米螟苏云金杆菌WP16000IU/mg250g～300g600～1000喇叭口期灌心72/溴氰菊酯EC25g/L0.5g～0.7g拌2kg细砂喇叭口期撮心/10.2氯虫苯甲酰胺SC200g/L0.6g～1g3000～5000喇叭口期灌心/10.02大螟阿维菌素SC1.8%35g～45g1100～1500为害初期喷雾320.02大、小斑病丙环·嘧菌酯SC18.7%10g～14g1000～1500发病初期大田喷雾721代森铵AS45%35g～45g1000～1500发病初期大田喷雾725纹枯病井冈霉素SP5%3.5g～5g1000～1500发病初期大田喷雾102～3/南方锈病三唑酮WP25%9g～12g1500～2000发病初期大田喷雾102～30.5丙环唑EC250g/L8.3g～10g3000～4000发病初期大田喷雾102～30.1杂草草甘膦AS30%50g～110g100～300播前或移栽前711乙草胺EC50%50g～70g150～300播后苗前710.05硝磺·莠去津SC550g/L44g～66g3000～5000玉米苗期710.05苯唑草酮SC30%1.5g～2g1500～3000玉米苗期71/注：*AS：水剂；SC：悬浮剂；WP：可湿性粉剂；SP：可溶粉剂；TC:原药；EC：乳油。DB33/T602—20151AB附录B（资料性附录）鲜食甜玉米标准化生产模式图品种选择选择适合当地种植的通过国家或省农作物品种审定委员会审定的，或通过省引种登记的甜玉米品种,如：浙凤甜2号、华珍、超甜4号、金玉甜1号、先甜5号等。鲜穗质量符合NY/T523标准，可溶性糖含量≥10%，其品质测定等指标达一等品以上，并按GB/T5513的规定进行检验，质量安全要求应符合GB2762和GB2763的规定。物候期春播一月—三月上旬三月中旬—四月上旬四月中、下旬五月六月上、中旬六月下旬—七月上旬秋播七月中旬七月下旬—八月上旬八月中旬八月下旬—九月下旬十月上、中旬十月下旬—十一月上旬播种前准备播种苗期穗期花粒期收获期拔节期喇叭口期籽粒形成乳熟主要生产操作要点1.应符合NY5332规定。2.空间隔离300m以上，时间隔离15d以上。3.深耕20cm～25cm、细耙，土壤细碎疏松、均匀平整。4.结合起垄等播前耕作施底肥和基肥，用量占总量的30%。1.依栽培方式选择合理播期。2.直播时，每穴2粒～3粒，播种深度在2cm～3cm。育苗在二叶一心时移栽。3.播种或移栽前用草甘磷水剂喷雾杂草，直播后用乙草胺封草。1.出苗后用预留苗或同龄苗补栽缺苗穴，浇足水。2.3叶～4叶期间苗，5叶～6叶定苗，每穴留1株健壮苗。3.苗期注意防治地老虎、蝼蛄等地下害虫。1.在大喇叭口期前结合中耕培土追穗肥，施用量占总施肥量的50％。2.取沟灌或滴灌，切忌漫灌，灌后及时排渍。3.防治大、小斑病，纹枯病，锈病和玉米螟。1.玉米在抽雄至吐丝期耗水最多，可根据天气情况灵活掌握灌溉。2.高密度、高产田及后期脱肥田块酌情追施花粒肥，花粒肥以速效氮肥为宜。3.吐丝阶段提倡人工辅助授粉，以上午9时～11时为宜。4.花粒期玉米螟危害较重，此期建议采用生物农药Bt颗粒剂防治。1.春播在吐丝后18d～22d，秋播在吐丝后20d～25d，应结合外观做到分批采收。2.在采后6h内完成保鲜贮存，12h内完成加工处理或市场销售。3.贮存空气相对湿度90%～95%，温度5℃~10℃，存放时间1d～2d；0℃~5℃时，可存放2d～3d。。病虫草害防治原则：坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先选用生物防治和物理防治等措施，农药使用按GB4285和GB/T8321规定执行。地老虎蝼蛄大斑病纹枯病玉米螟大螟小斑病南方锈病防治对象药品通用名剂型*有效成分含量每亩有效成分用量稀释倍数使用时间安全间隔期（d）每季最多使用次数MRL值（mg/kg）地老虎、蝼蛄辛硫磷EC50%3