DB33T 935-2014 松花菜生产技术规程

ICS65.020.20B05DB33浙江省地方标准DB33/T935—2014松花菜生产技术规程Practiceforloose-curdcauliflowerproduction2014-09-03发布2014-10-03实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T935—2014I前言本标准依据GB/T1.1-2009的规则编写。本标准由浙江省农业厅提出。本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。本标准的附录A、附录C、附录D为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准起草单位：浙江省农业科学院农产品质量标准研究所、浙江省种植业管理局、绍兴绿岛蔬菜专业合作社。本标准主要起草人：杨桂玲、徐明飞、杨新琴、王强、张志恒、袁玉伟、蔡铮、郑蔚然、孙彩霞、汤涛。本标准为首次发布。DB33/T935—20141松花菜生产技术规程1范围本标准规定了松花菜的术语和定义、产地要求、生产管理、病虫害综合防治、采收和贮藏、产品质量要求、生产档案等要求。本标准适用于松花菜的安全生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY525有机肥料NY/T1276农药安全使用规范总则DB33/T873蔬菜穴盘育苗技术规程3术语和定义3.1松花菜Loose-curdcauliflower十字花科（Brassicaceae）芸薹属（Brassica）花椰菜（cauliflower）中花球较为松散的一种类型。4产地要求4.1产地环境灌溉水、环境空气、土壤质量应符合附录A的要求。4.2地块选择选择有机质丰富、土层深厚、土质疏松、保水保肥能力强、排水良好的田块。避免与结球甘蓝、花椰菜、青花菜等甘蓝类蔬菜连作。5生产管理DB33/T935—201425.1品种选择按不同栽培环境与季节选择早、中、晚熟品种。春季栽培宜选择早中熟品种，如：庆农65日、浙017、浙091、庆农85日等。秋冬季栽培选择早中晚熟品种，如庆农65日、浙017、青松70日、庆农85日、浙091等。5.2播种期5.2.1播种期安排原则安排播种期使松花菜结球期温度在8℃～24℃，最适温度为15℃～18℃。5.2.2平原与低海拔地区春季栽培于12月上旬至翌年3月上旬播种，保护地栽培可适当提前播种。秋冬季栽培，早熟品种6月下旬至7月上旬播种，中熟品种7月中下旬播种，晚熟品种8月上中旬播种，浙南地区可适当推迟。5.2.3中高海拔山区海拔300m～600m区域春季栽培播种时间为1月上旬至3月中旬；夏秋季栽培播种时间为6月中旬至8月上旬。海拔600m～1000m的区域播种时间为2月中旬至7月上旬。5.3播种育苗5.3.1育苗准备育苗地选择地势较高、土质肥沃、排灌方便，3年内未种植过甘蓝类蔬菜的地块，冬春低温季节采用设施育苗。5.3.2育苗土配制提倡采用蔬菜商品育苗基质育苗；或选用3年未栽培过甘蓝类蔬菜的肥沃园土和腐熟农家肥按7：3（体积比）配制，或采用每m3肥沃园土加1kg复合肥（含N、P2O5、K2O各15%），混合均匀，堆制30d以上。5.3.3育苗土消毒每m3育苗土，用40%甲醛250ml兑水100倍液喷洒拌匀后盖膜堆制；或采用10%二氧化氯或40%过氧乙酸或次氯酸钠20g兑水10kg喷洒拌匀后盖薄膜堆制7d以上。育苗土在使用前10d打开。5.3.4育苗方式5.3.4.1穴盘育苗：采用蔬菜商品育苗基质，选用规格为72穴或128穴的育苗穴盘，育苗技术见DB33/T873。5.3.4.2营养土块育苗：将消毒好的育苗土平铺于宽1.2m的苗床上，厚度8cm～10cm，先浇透水，待水下渗、表土略板结后切成6cm×6cm的土块。切块后在每个营养块中间挖深0.5cm左右的播种穴。5.3.5播种播前浇足底水，水渗透后，每个育苗穴播种子1粒，覆盖细土或基质厚度约0.5cm。定植667m2（亩）大田需用种子10g～15g。DB33/T935—201435.3.6苗期管理5.3.6.1苗床需用遮阳网、薄膜等材料覆盖控温保湿，夏季出苗后晴天可在9时至16时适当遮荫降温，阴天或小雨时不盖，大雨或者暴雨适时加盖薄膜。5.3.6.2种子1/3出苗后应及时通风、排湿、控温、增光。5.3.6.3苗期育苗土应保持见干见湿，避免积水，增加光照。5.3.7壮苗标准苗龄30d～50d，株高约10cm～12cm，4片～5片真叶，子叶完整，叶色浓绿，叶片肥大，茎粗节短、根系发达，无病虫害，无机械损伤。5.4整地施基肥肥料使用应符合NY/T496规定。定植前7d～10d施基肥，每667m2（亩）施经无害化处理的农家肥1000kg或质量符合NY525的有机肥300kg～500kg，45%高氮高钾复合肥30kg～40kg，硼砂0.5kg～1.0kg，山地配合施用钙镁磷肥25kg。深翻20cm～30cm后，耙细整平做畦，畦宽1.0m～1.2m，畦高20cm～25cm，沟宽30cm。5.5定植定植前浇水起苗。每畦定植2行，株行距要求参见附录B，可根据不同品种和季节适当调整，详见附录B。定植时苗坨土面与畦面平齐，并用土封严定植孔，定植后立即浇足含0.3%尿素的定根水。5.6水分管理生长期应保持土壤湿润，干旱时可沟灌跑马水，防止水没畦面；雨天及时排水，避免积水。有条件的可铺设滴灌管进行滴灌给水。5.7追肥施用缓苗后7d左右，每667m2（亩）施尿素10kg；植株封行或接近现蕾时，进行第2次施肥，每667m2（亩）施45%高氮高钾复合肥15kg；莲座期可用0.05%～0.1%硼砂、0.05%～0.1%钼酸铵溶液加0.2%磷酸二氢钾叶面喷施1次～3次，后期视生长情况适当追肥。5.8花球护理采用束叶护花护理花球，在花球长至拳头大小时，将靠近花球的4张～5张互生大叶拉近而不折断，再用1根至2根直径0.2cm～0.5cm、长7cm～10cm的小竹签、草秆、小柴秆等串编固定叶梢，防止盖花叶片散落，使花球密不透光。6病虫害综合防治6.1防治原则遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用化学农药。6.2防治对象DB33/T935—201446.2.1主要病害：霜霉病、软腐病、黑腐病、根腐病、根肿病等。6.2.2主要虫害：斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、蚜虫、菜粉蝶（菜青虫）、黄曲条跳甲、烟粉虱、蜗牛等。6.3农业防治选用抗（耐）病品种，避免与甘蓝类蔬菜连作，培育无病虫害壮苗，使用商品有机肥或经充分腐熟的农家肥，人工除草，清洁田园。花球采收后及时处理田间残留根茎及叶片，运至田外集中处理。酸性土壤（pH值6），定植前每667m2（亩）施用生石灰100kg，冬季翻耕冻土。6.4生物防治6.4.1利用天敌利用蜘蛛、寄生蜂、鸟、七星瓢虫等天敌防治虫害。6.4.2微生物制剂使用苏云金杆菌等微生物农药防治虫害。6.5物理防治6.5.1昆虫性诱剂诱杀6.5.1.1斜纹夜蛾、甜菜夜蛾专用诱捕器在田间放置间距为25m左右，放置高度以离地1m为宜。6.5.1.2小菜蛾性诱捕器放置高于植株20cm左右，每667m2（亩）设置3套～6套。6.5.2黄板诱杀蚜虫、烟粉虱等害虫可用黄板进行诱杀，每667m2（亩）放置25块～30块（规格：25cm×40cm）。6.5.3灯光诱杀选用杀虫灯诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾等多种害虫，每20000m2（30亩）放置1盏功率50w的杀虫灯。6.5.4防虫网选用20目～30目防虫网在整地前覆盖隔离害虫。6.6化学防治6.6.1化学农药选用原则对症优先选用生物农药，适当选择高效低毒低残留的选择性农药；农药使用按GB/T8321和NY/T1276的规定执行。6.6.2主要病虫害防治用药方案主要病虫害防治用药方案见附录C。7采收和贮藏DB33/T935—201457.1采收花球边缘花蕾松散时即可采收。采收前进行农药残留快速检测，抑制率＜50%的方可采摘上市；抑制率≥50%时，应重检或推迟上市再复检。7.2冷藏保鲜将花球倒置紧排放入0℃～4℃冷库，在松花菜上覆盖干净薄膜。冷藏保鲜期间保持冷藏温度稳定。8产品质量要求花球外表无泥土等污染物，无病虫斑痕，无枯萎花蕾，无腐烂，无异味，并符合相应食品安全国家标准GB2762、GB2763要求。9生产档案生产者应建立健全农药、肥料等农业投入品使用档案和生产档案，档案保存期为2年以上。10标准化生产模式图松花菜标准化生产模式图见附录D。DB33/T935—20146附录A（规范性附录）产地环境要求表A.1灌溉水质量指标项目指标氯化物，mg/L≤250氰化物，mg/L≤0.5氟化物，mg/L≤3.0总汞，mg/L≤0.001砷，mg/L≤0.05铅，mg/L≤0.1镉，mg/L≤0.005铬（六价），mg/L≤0.1石油类，mg/L≤1.0pH值5.5～8.5表A.2环境空气质量指标项目指标日平均1小时平均总悬浮颗粒物（标准状态），mg/m3≤0.30二氧化硫（标准状态），mg/m3≤0.15≤0.50氮氧化物（标准状态），mg/m3≤0.10≤0.15氟化物，μg（dm2·d）≤5.0铅（标准状态）,μg/m3≤1.5表A.3土壤环境质量指标项目指标pH＜6.5pH6.5～7.5pH＞7.5总汞,mg/kg≤0.3≤0.5≤1.0总砷,mg/kg≤40≤30≤25铅,mg/kg≤100≤150≤150镉,mg/kg≤0.3≤0.3≤0.6铬（六价）,mg/kg≤150≤200≤250六六六,mg/kg≤0.5≤0.5≤0.5滴滴涕,mg/kg≤0.5≤0.5≤0.5DB33/T935—20147附录B（资料性附录）松花菜株行距参考表表B.1松花菜株行距参考表品种苗龄株行距（cm）亩定植株数浙0174叶～5叶50×60～55×602200～2400庆农65日50×60～55×602200青松70日55×601800庆农85日60×60～65×601500～1800浙09155×602000～2200DB33/T935—20148附录C（规范性附录）松花菜主要病虫害防治方案表C.1松花菜主要病虫害防治方案防治对象药品通用名剂型1有效成分含量每667m2（亩）有效成分用量稀释倍数使用时间安全间隔期(d)每季最多使用次数限量要求（mg/kg）猝倒病霜霉威盐酸盐AS72.2%60g～100g500～800苗期喷雾6010.2霜霉病醚菌酯SC250g/L10g～18g625～1125大田期喷雾1410.05霜脲氰·锰锌WP72%96g～120g600现蕾前喷雾5/0.5软腐病农用硫酸链霉素SP72%10g～20g3000～4000发病初期喷雾22/噻菌铜SC20%15g～20g150～200发病初期喷雾///噻森铜SC20%72g～120g75～125发病初期喷雾143/甜菜夜蛾、小菜蛾、菜青虫苏云金杆菌SC15000IU/mg25g～50g1200～2500大田期喷雾///甜菜夜蛾核型多角体病毒SC5亿PIB/g120mL～160mL275～375大田期喷雾///小菜蛾颗粒体病毒SC300亿PIB/g25mL～30mL500～600大田期喷雾///菜青虫颗粒体病毒TC1亿PIB/mg200mL～240mL63～75大田期喷雾///氯虫苯甲酰胺AS5%30g～55g800～1500苗期、现蕾前喷雾522多杀霉素SC2.5%1g～2g1000苗期、现蕾前喷雾1/2茚虫威SC15%1g～2.5g3500大田期喷雾333阿维菌素SC1.8%30mL～40mL1100～1500大田期喷雾320.05蚜虫吡虫啉WP10%1g～2g1500～2000现蕾前喷雾7/1啶虫脒EC5%1g1500～2000现蕾前喷雾7/0.5注1：AS：水剂；SC：悬浮剂；WP：可湿性粉剂；SP：可溶粉剂；TC:原药；EC：乳油。DB3