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ICS67.120.30B52DB34安徽省地方标准DB34/T1208—2010塘鳢养殖技术操作规程OperatingManualonDarkSleeper（OdontoburisObscura）FarmingTechnique文稿版次选择2010-07-09发布2010-08-09实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T1208—2010I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省农业委员会渔业局提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准由安徽省农业科学院水产研究所起草。本标准主要起草人：江河、柴继芳、周瑞龙、汪永忠、王晓斌、刘鑫、程诚。DB34/T1208—20101塘鳢养殖技术操作规程1范围本标准规定了塘鳢（Odontoburisobscura）苗种培育、商品鱼养殖、病害防治的技术要求。本标准适用于塘鳢苗种培育、商品鱼养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则DB34/T595-2006塘鳢人工繁殖技术操作规程3苗种培育3.1培育法苗种培育采用二级培育法。一级培育是从卵黄囊基本吸收，能水平游动的鱼苗培育到体长为1.5cm～2cm幼鱼；二级培育是将幼鱼培育到体长5cm以上鱼种。3.2一级培育鱼苗孵化后培育至1.5cm～2cm。3.3育苗池水泥池，面积20m2～30m2，深1m，进排水俱备，池搭盖黑色化纤遮光网，遮光率约70％。育苗池使用前用10g/m3高锰酸钾浸泡消毒24h，排干池水冲洗干净后注入新水至80cm，水质符合NY5051规定。3.4放养密度将受精卵移入育苗池中孵化，水温差小于2℃，孵化后直接在育苗池中培育至1.5cm～2cm，受精卵密度为每m3水体1万粒。受精卵孵化按DB34/T595-2006规定执行。3.5投喂3.5.1饵料种类轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，浮游动物数量不足时，可投喂熟蛋黄。DB34/T1208—201023.5.2时间鱼苗孵出2d～3d卵黄囊基本被吸收能水平游动和摄食时开始投喂。3.5.3方法开始用100目～120目浮游生物网从专用饵料生物培育池或其它池塘中捞取浮游动物，经60目～80目筛绢过滤，把滤液均匀泼洒于育苗池中。水温20℃～25℃，经12d～15d培育鱼苗体长达0.8cm～0.9cm，可摄食枝角类、桡足类时捞取的浮游动物直接投喂。初始每天投喂6次，3d～4d后，随着鱼苗的生长和活动能力的增强，投喂量逐渐增加，次数减少至1d投喂3次～4次。浮游动物饵料不宜一次性投喂过多，以免浮游动物与鱼苗争氧，造成鱼苗缺氧死亡。每天检查饵料生物的数量，育苗池中浮游动物数量维持在15个/ml左右，浮游动物数量不足时，可投喂熟蛋黄，每万尾鱼苗用熟蛋黄1个～2个，鱼苗体长0.8cm～0.9cm前用80目～100目筛绢过滤，之后用60目～80目筛绢过滤，滤液均匀泼洒于育苗池的四周。3.5.4日常管理弱光条件下微流水培育，进排水用100目筛绢过滤，定期清洗筛绢，使水流畅通。及时吸出池底污物，保持水质清新，溶氧量在5mg/L以上。3.5.5分池鱼苗培育25d～30d，全长达1.5cm～2cm转入土池进行二级培育。3.6二级培育3.6.1培育池3.6.1.1池塘要求土池，以长方形为宜，长宽比5:3，东西走向，面积667m2～1300m2，保水深1.5m，池底平坦，淤泥不超过10cm，不渗漏，排灌方便，水源充足，水质清新，环境符合GB/T18407.4的规定，配备增氧设备。3.6.1.2放养准备鱼苗下池前一个月，铲除池边杂草，修补池埂，保留池水10cm～15cm，每667m2用生石灰60kg～75kg清塘消毒。清塘后在池塘四周移栽部分水草，如轮叶黑藻、苦草，面积控制在池塘面积的10％～15％，以供塘鳢栖息隐蔽。鱼苗下塘前7d～10d，每667m2施经充分发酵的鸡粪肥200kg，之后注入清新水60cm～80cm，注水时用60目的筛绢过滤，防止敌害生物进入。3.6.2放养密度每667m2放养1万尾～1.2万尾，规格整齐。3.6.3投喂3.6.3.1饲料要求塘鳢鱼苗全长3cm以前以浮游动物为食，初期以本池培育的浮游动物为主，培育过程中视水色、透明度进行追肥，使培育池中浮游动物数量维持在10个/ml以上。之后投喂鱼糜、鳗用配合饲料，配合饲料粗蛋白要求38％～40％，质量符合NY5072的规定。鱼糜要求新鲜、适口。DB34/T1208—201033.6.3.2驯食鱼苗体长达3cm时进行驯食，投喂水丝蚓或鱼糜。每667m2设置4个～6个1m2的食台，食台离塘埂2m，沉至塘底，驯食时，敲击木桶、木板等，发出固定的音响信号，开始饲料投喂在食台周围，逐渐引诱鱼至食台摄食，驯食期间，每天投喂4次，每次投饲时间控制在30min～40min。驯食成功后在饲料中添加鳗用配合饲料，添加量由鳗料占饲料总量的1/5逐渐增加到并稳定在1/2。3.6.3.3日常投喂日常投饲实行定时、定点、定质、定量投喂，投喂量为鱼体重的5％，以2h吃完为适，每天投喂2次，上午6时投喂当天饲料总量的1/3，下午6时投喂2/3。投喂量要充足，以免因投喂不足而产生个体大小差异及相互残食。3.6.4日常管理3.6.4.1巡塘鱼苗下塘后就应加强巡塘，每天早晚各一次，观察鱼苗吃食、活动情况和水色、水质变化情况，检查有无残饵，清洗食台，发现问题及时采取措施，随时捞出蛙卵、污物。3.6.4.2水质调节鱼苗下塘后6d～7d将池水加深至1m，以后7d～10d加一次水，每次10cm～15cm，直至达到并稳定在1.5m，水质较差时进行换水，水温差不超过3℃。加换水时用60目筛绢过滤，并避免水流直接冲入水底把水搅浑。晴天中午、闷热天气以及缺氧浮头时开动增氧机增氧。保持水质“肥、活、嫩、爽”，溶氧量在5mg/L以上，氨氮0.2mg/L以下，pH值7.3～8.5，透明度30cm左右，使塘鳢苗种不能轻易发现对方，降低相互残食现象。3.6.5捕捞塘鳢昼伏夜出，晚间摄食活动频繁，白天池塘的拉网起捕率极低，黄昏后拉捕单网起捕率可达60％，拉网当天傍晚停止投料，余下少量干塘捕捞。4商品鱼养殖4.1池塘条件面积2000m2～3300m2，保水深2m，鱼种放养前注水1m，其它条件及清塘、消毒、种草、施肥如同苗种二级培育池。4.2放养密度每667m2放养塘鳢鱼种6000尾～8000尾、鲢鳙鱼种100尾～150尾、抱卵青虾5kg。4.3放养规格塘鳢鱼种体长5cm～8cm，大小规格分开，同一池塘放养相同规格。鲢鳙鱼种200g/尾～250g/尾，鲢鳙比例7:3。4.4放养时间DB34/T1208—2010412月至翌年2月，水温不低于6℃时放养，鱼种下塘前进行消毒，用1％～3％的食盐水溶液浸浴5min～20min。4.5投喂用鱼糜和鳗用配合饲料各占一半混合做成软团状饲料投喂在食台上，日投饲量、投饲次数参见表1，根据水温、水质、天气、鱼的吃食情况灵活掌握，放养的抱卵青虾让其自然繁殖，起到连续供饵的作用。食台搭建、投喂方法如同苗种二级培育。表1日投饲量、投饲次数水温投喂量（占池塘存鱼总重）投饲次数投饲时间18℃～22℃1.0％～3.0％118时22℃～26℃3.0％～5.0％26时、18时26℃～30℃5.0％～8.0％26时、18时4.6日常管理四月下旬每隔7d～10d加一次水，每次10cm～15cm，直至达到并稳定在2m，水温差不超过3℃。其它管理办法如同苗种二级培育。4.7捕捞如同苗种二级培育。5病害防治塘鳢病害防治以预防为主，防治结合，主要生长季节每月先后全池泼洒一次硫酸铜、硫酸亚铁和二氧化氯制剂预防，用三黄粉、大蒜素等中草药连续拌饵投喂3d～5d，药物使用应符合NY5071的规定，剂量按产品说明书使用。定期检查鱼体，发现病症及时对症用药治疗，塘鳢主要病害防治参见表2。表2塘鳢主要病害防治方法病名主要症状防治方法水霉病病鱼体表菌丝大量繁殖如灰白色绵絮状。鱼种放养前用2％～3％的食盐水浸冼5min～10min；亚甲基蓝，一次量，每1m3水体，2g～3g，全池泼洒，每隔2d泼1次，连用2次。肠炎病外观肛门红肿，病变集中在肠，表现为肠壁充血发炎、弹性差、肠黏膜坏死脱落，腔内积有大量淡黄色黏液。大蒜素，一次量，每1kg饲料0.02g，拌饲投喂，1d喂2次，连用3d；磺胺-2，6二甲氧嘧啶，一次量，每1kg鱼体重，100mg，第2d起，一次量，每1kg鱼体重，50mg，拌饲投喂，1d喂1次，连用7d。车轮虫病病鱼鳃、皮肤黏液增生，鳃丝充血，体表、皮肤具有出血小点，食欲下降，鱼体消瘦。硫酸铜和硫酸亚铁，一次量，每1m3水体，0.5g和0.2g，配制成合剂后全池泼洒1次。小瓜虫病在病鱼皮肤和鳃组织形成针头状大小的小白点，肉眼可见，体表黏液增多，鱼体消瘦。40％的甲醛溶液，一次量，每1m3水体，15ml～25ml,全池泼洒，2d泼1次，连用2次～3次；辣椒粉和生姜，一次量，每1m3水体，0.8g～1.2g和1.5g～2.2g，加水煮沸30min后，连渣带汁全池泼洒，1d泼1次，连用3d～4d。_________________________________DB34/T1208—20105