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ICS65.020.20B05DB34安徽省地方标准DB34/T1612—2019代替DB34/T1612—2012圆黄梨生产技术规程TechnicalRegulationforProductionofWonhwangPear文稿版次选择2019-12-25发布2020-01-25实施安徽省市场监督管理局发布DB34/T1612—2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB34/T1612-2012《无公害食品圆黄梨生产技术规程》，与DB34/T1612-2012相比除编辑性修改外，主要技术指标变化如下：——标准名称修改为《圆黄梨生产技术规程》；——修改了砧木种类（见4.1）；——修改了施肥时间（见7.2.2.1）；——修改了水分管理（见7.3）；——修改了整形修剪（见8.1、8.2）；——修改了花果管理（见9.1、9.2）；——修改了病虫害防治措施（见附录A）；——增加了主干形修剪（见8.1.1）；——删除了水平棚架形的树形（见上一版8.1.3）；——删除了圆黄梨质量要求（见上一版附录B）。本标准起草单位：眀山县卓苑森涛水果种植专业合作社、眀山县园艺场、眀山县三联果蔬专业合作社、眀山县梨产业发展服务中心、眀山县市场监督管理局、眀山县土壤肥料服务中心、眀山县现代农业综合服务中心、眀山县农产品质量监管中心、萧县市场监督检验所。本标准主要起草人：田娟、刘超纲、陈怀韦、郭永涛、宋素娥、谢圣武、常洁、李明刚、陈争峰、王梅英、曹新峰、武凤侠、冯恒林、王平超、周秀侠。DB34/T1612—20191圆黄梨生产技术规程1范围本标准规定了圆黄梨园地选择及规划、苗木培育、栽植、高接换种、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和采收的要求。本标准适用于圆黄梨的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T442梨生产技术规程NY475梨苗木NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T2157梨主要病虫害防治技术规程NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3园地选择及规划3.1园地选择按NY/T5010的规定执行。3.2园地规划应符合NY/T442的要求。4苗木培育4.1砧木种类杜梨、豆梨。安徽南部选用豆梨，安徽北部选用杜梨。4.2接穗从生长正常健康的圆黄梨母株上选取当年生健壮发育枝作为接穗。4.3苗木质量应符合NY475的规定。5栽植DB34/T1612—201925.1栽植时间秋末落叶后或春季萌芽前。5.2栽植密度每666.7m2栽83株～190株，株行距1m～2m×3.5m～4m。5.3授粉品种翠冠、翠玉、苏翠一号。5.4授粉品种比例配置1～2个授粉品种，比例按1：4～8在园内均匀分布。5.5栽植方法栽植前对梨苗根系进行修根处理，剪平伤口，将苗木根系浸入清水12小时以上。定植穴（沟）挖长、宽、深均为80cm，表土与心土分开放置，将表土混入有机肥填入底层，每666.7㎡混有机肥3000kg～4000kg。栽植时将梨苗扶直培土，灌水沉实。栽植深度根茎部与地面相平，整平树盘覆盖地膜。6高接换种6.1树形及树体整理6.1.1大树高接圆黄梨，采用基部多主枝开心形。6.1.2将中心干锯除，在第一层主枝中，选伸展方向和开张角度合理的3个～4个主枝，每个主枝上选2个～3个侧枝，主、侧枝截留4/5。6.1.3在主、侧枝和大型结果枝组上，每隔25cm～30cm留直径0.5cm～1.0cm枝条作基砧，剪留长度5cm～8cm。6.2嫁接时期及方法6.2.1从树体汁液开始流动到萌芽均可高接。6.2.2方法采用双芽劈接或腹接。6.3嫁接后管理6.3.1及时抹除砧树上萌芽。6.3.2嫁接口完全愈合后及时解绑。6.3.3适时对新梢摘心拉枝，促生分枝，缓势促花。7土肥水管理7.1土壤管理7.1.1深翻改土幼树定植后，从定植穴外缘，每年秋季结合施肥向外扩穴，深、宽均为0.6m～0.8m。土壤回填时，底层加入秸秆、杂草，上层混加优质有机肥，填平后灌水沉实。DB34/T1612—201937.1.2果园生草行间种植白三叶草、鼠茅草、毛叶苕子、紫花苜蓿等，刈割后覆盖于树盘。7.1.3中耕除草与覆盖梨园在杂草超过30cm以上时进行刈割。树盘覆盖秸秆、杂草等厚度10cm～15cm，上面零星压土，秋施基肥时将其埋入地下。7.2施肥7.2.1施肥原则按NY/T496的规定执行。7.2.2施肥时间和方法7.2.2.1秋施基肥采果后至落叶前，以优质有机肥为主。施肥量按每生产1.0㎏梨施1.0㎏～1.5㎏优质农家肥计算，并掺入适量三元复合肥、生物菌肥和微量元素肥料。施肥结合深翻改土进行，在树冠外围挖条状或放射状沟，宽30cm～40cm，深40cm～50cm，肥料与土壤拌匀，回填土后灌水沉实。7.2.2.2土壤追肥第一次在花芽分化期以氮、磷为主，第二次在果实迅速膨大期以钾肥为主。施肥量根据树势、生长情况确定，采用沟施或多点穴施肥。7.2.2.3叶面追肥生长前期以氮肥为主，中、后期以磷、钾肥为主，并适量喷施补充微量元素，注意避开高温。7.3水分管理7.3.1灌溉水质量应符合NY/T5010的规定。7.3.2灌溉时期、方法7.3.2.1灌水时期根据土壤墒情而定，通常包括萌芽水、花后水、催果水、冬前水等4次关键水。7.3.2.2灌水后及时松土，水源缺乏的果园还可利用作物秸秆等覆盖树盘，以利保墒。7.3.2.3提倡采用滴灌、渗灌、微喷灌等节水灌溉措施。7.3.3排水当梨园出现积水时，利用沟渠及时排水。8整形修剪8.1树形8.1.1原则DB34/T1612—20194新建果园采用主干形，老园改造采用基部多主枝两层形或基部多主枝开心形。8.1.2主干形树高3.0m～3.5cm，主干高60cm～70cm。中心干强壮直立，干上螺旋着生15～22个结果枝组，间隔15cm～20cm，分枝角度50°～90°，均匀伸向各个方向。8.1.3基部多主枝两层形干高70cm～80cm，树高3.5m，层间距1m左右。一层主枝3～4个，层内距40cm左右，各主枝均匀向四周伸展，开张角60°～70°。每主枝配2～3个侧枝，侧枝与主枝分生角为45°～50°。第二层主枝2个，分别伸向行间，长度为一层主枝的1/2，开张角60°，每主枝配两个小侧枝。主枝、侧枝上分布各类结果枝组。8.1.4基部多主枝开心形干高70cm，树高3m。主枝3～4个，水平夹角90°，开张角60°～70°，每主枝均配置2～3个侧枝。主枝、侧枝上分布各类结果枝组。8.2修剪8.2.1幼树及初果期圆黄梨幼树生长旺，发枝长，易发短枝，当年生枝易形成腋花芽，结果后生长势易变弱。选好骨干枝延长头进行中短截，促发长枝，扩大树冠。合理调整主、侧枝角度。对骨干枝以外枝条轻短截，缓势促花，促进结果并培养结果枝组。枝组培养应疏、缩、截、放相结合；枝组更新去弱留壮，枝组基部粗度超过其着生主枝的三分之一时，利用其后部分枝进行局部或全部更新。8.2.2盛果期调节生长与结果的矛盾，通过修剪，稳定健壮树势。结果后应及时回缩复壮枝组，疏除过密枝、衰弱枝、背上直立旺枝及稠密枝组，对留下的发育枝行适度短截，以促发新枝和形成饱满的花芽。控制外围生长，促进内膛枝条健壮生长，防止结果部位外移，对枝条选优去劣，去弱留壮，不断更新。控制花芽留量，合理负载。9花果管理9.1预防花期冻害9.1.1花前灌水。9.1.2初花期喷0.3％硼砂＋0.2％尿素＋0.3％白糖。9.1.3果园铺设灌溉用微喷带，低温期持续向空中喷水，微喷带铺设间距视梨树行距而定，一般为4m～8m。不宜向梨树上直接喷水。9.1.4气温接近0℃时，点火生烟，每666.7m2果园面积设置6个～8个烟堆，保持时间是整个低温期。9.2授粉9.2.1自然授粉不充分时，以人工授粉为主，辅以蜜蜂授粉。9.2.2在授粉树上选大铃铛花制作花粉，花开50％时授粉。DB34/T1612—201959.2.3受霜冻后，对晚花补充授粉。9.3疏花9.3.1花前复剪，疏除弱花枝、密花枝、短截过长花枝。9.3.2花序分离期，疏除病虫花、小花、稠密花、中心花。9.3.3保留花序数为留果量的2～2.5倍。9.4疏果落花后1至2周疏果，疏除病虫果、畸形果、宿萼果、小果、过密果。外围多留；壮树壮枝多留，弱树弱枝少留，每666.7㎡留果量8000～9000个。9.5套袋9.5.1套袋选择选择透气性好、耐雨水淋洗的高质量、外黄中黑、内无纺布的三层果袋，规格长18cm～20cm，宽15cm～16cm。9.5.2套袋前准备对病虫进行一次防治，结合补充钙肥。9.5.3套袋方法花后三周开始套袋。前一天将袋口湿润，套袋时将袋体撑开，使袋的底部通气、放水孔张开，将梨果从袋口中间切口处置入袋中，从两侧纵向挤折，把袋口折叠至果柄处，用捆扎丝扎紧袋口。9.5.4套袋后管理套袋后每隔10天左右检查袋内黄粉蚜、康氏粉蚧等病虫发生情况，发现危害及时喷药。10病虫害防治10.1主要病虫害梨炭疽病、梨轮纹病、梨褐斑病、梨腐烂病、梨小食心虫、梨木虱、螨类、康氏粉蚧、梨黄粉蚜、梨瘿蚊、梨茎峰。10.2防治原则按NY/T2157的有关规定执行。10.3防治措施参见附录A，按NY/T2157的有关规定执行。11采收11.1采收DB34/T1612—2019611.1.1采收时间一般应从8月上旬开始，至8月下旬结束。11.1.2采收要求采收时应轻采、轻放、轻运，防止造成机械伤。套袋果可带袋采收。DB34/T1612—20197AA附录A（资料性附录）园黄梨病虫害防治历表A.1园黄梨病虫害防治历物候期防治对象防治方法休眠期轮纹病、炭疽病、腐烂病、食心虫、梨木虱、绿盲蝽、叶螨、黄粉蚜、康氏粉蚧、蚜虫等1、刮除树体粗翘皮、病疣，结合修剪清除病虫枝、僵果、落叶、杂草并带出园外集中深埋或烧掉。2、对树干进行涂白。3、合理修剪，控制负载，保持均衡树势，诱导植株抗病能力。4、耕翻树盘，破坏害虫地下越冬场所。萌芽至开花期轮纹病、炭疽病、梨锈病、腐烂病、黑斑病、黑星病、食心虫、梨木虱、绿盲蝽、叶螨、黄粉蚜、康氏粉蚧、蚜虫等1、花芽膨大期：喷3°Be～5°Be石硫合剂或99％矿物油150倍。2、萌芽期：——园中悬挂梨小性诱剂诱杀梨小雄成虫；——树上绑扎梨小食心虫迷向丝，悬挂高度1.5m以上，每666.7㎡绑33根～40根；——安装太阳能杀虫灯、挂黄色粘虫板诱杀食心虫、金龟子、梨木虱、梨茎蜂、梨瘿蚊、蚜虫等；——树干缠黄色诱虫带防止沿树干害虫（螨）上树为害。幼果发育期轮纹病、炭疽病、梨锈病、腐烂病、黑斑病、食心虫、梨木虱、绿盲蝽、叶螨、黄粉蚜、康氏粉蚧、蚜虫等。1、套袋前喷施70％代森联水分散粒剂700倍+22.4％螺虫乙酯悬浮剂5000倍。2、人工摘除病叶、病果及梨瘿蚊虫叶，剪除梨茎蜂危害枝橛，并集中深埋或烧毁。3、及时中耕除草，剪除树根上萌蘖，消灭其上的害虫。果实膨大期轮纹病、炭疽病、腐烂病、黑斑病、食心虫、梨木虱、叶螨、黄粉蚜、康氏粉蚧等。1、套袋后喷80％全络合态代森锰锌可湿性粉剂800倍+20％噻虫胺悬浮剂4000倍。2、人工摘除病叶、病果、虫果，剪除蚱蝉折枝，集中烧毁。3、中耕除草或刈割超高杂草，雨后及时清沟沥水，降低果园湿度。果实采收前后轮纹病、炭疽病、腐烂病、食心虫、梨木虱、叶螨、黄粉蚜、康氏粉蚧等。1、采收前30天：50％克菌丹可湿性粉剂700倍+2.5％氯氟氰菊酯水乳剂2500倍。2、采收后及时清除果园病果、次果、枯枝、落叶、杂草。_________________________________