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ICS65.020B39DB34安徽省地方标准DB34/T2021—2013食用菌主要病虫害综合防治技术规程Rulesforintegratedpestsmanagementofediblefungi2013-12-05发布2014-01-05实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T2021—2013I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13防治策略..........................................................................14主要防治对象......................................................................14.1主要病害......................................................................14.2主要害虫......................................................................15防治措施..........................................................................15.1栽培场所环境卫生的处理和控制..................................................15.2菌种生产过程控制..............................................................25.3栽培管理措施..................................................................25.4物理防治......................................................................35.5生物防治......................................................................35.6药剂防治......................................................................3附录A（规范性附录）食用菌登记农药..................................................4DB34/T2021—2013II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽农业大学植物保护学院提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准要起草单位：由安徽农业大学植物保护学院、国际竹籐中心、田野食用菌公司。本标准主要起草人：檀根甲、花日茂、凌传秀、操海群、汤锋、岳永德、王进、姚曦、孙伟、唐俊。DB34/T2021—20131食用菌主要病虫害综合防治技术规程1范围本标准规定了食用菌病虫害主要防治对象、防治策略和防治措施。本标准适用于代料栽培的主要食用菌(平菇、香菇、杏鲍菇、蘑菇、草菇、金针菇、木耳)病虫害的防治。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T2375食用菌生产技术规范NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求《中华人民共和国农药管理条例》《国务院关于修改农药管理条例的决定》3防治策略“预防为主，综合防治”，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理地使用化学防治。4主要防治对象4.1主要病害主要有毛霉、木霉、绿霉、青霉、曲霉、脉孢霉、链孢霉、根霉、镰孢霉、酵母菌等竞争杂菌和青霉菌等子实体病害以及褐腐病、褐斑病、畸形菇等生理性病害等。4.2主要害虫主要有家蝇、黑腹果蝇、厉眼蚊、瘿蚊、粪蚊、大菌蚊、宽翅迟眼菌蚊、闽菇迟眼菌蚊、平菇尖须夜蛾、星狄夜蛾、菇螨(粉螨和蒲螨)、菌蛆、跳虫等。5防治措施5.1栽培场所环境卫生的处理和控制DB34/T2021—201325.1.1菇场环境清理——选址：菇房选址应远离仓库、厕所、畜舍，切断病虫感染的途径。——消毒：菇房、用具、床架在使用前和结束后要消毒；栽培前和栽培后对各种操作工具及栽培场地进行消毒；需要覆土的菇类如蘑菇、鸡腿菇等，覆土进棚前要经曝晒或用甲醛熏蒸消毒（进棚前一定将气味散净，以免对菌丝造成药害）。——卫生保洁：做好菇场日常清洁卫生工作，将废弃物和污染物及时烧毁或深埋，及时清理周边环境中的杂草、积水及各种有机残体，撒石灰保持菇房周围干燥。环境清理应符合NY5010的规定。5.1.2老菇房消毒将10克/毫升福尔马林倒入高锰酸钾5克/立方米空间中进行熏蒸，熏蒸时密闭栽培室，2天后打开门窗通风换气，24小时再装菌袋进入。也可用硫磺35克/立方米空间，密闭48小时后，再通风2天进料。5.2菌种生产过程控制5.2.1培养料配制一般以棉籽壳、玉米芯、麦秸、牛粪作为培养料。各种培养料最好采用发酵料，按照要求堆建、翻堆，使发酵温度上升到75℃以上，宜采用后发酵方法。各种培养料混和要均匀一致，含水量60％～65％。选用新鲜、无霉变培养料，并严格按配方要求配制，符合NY5099和NY/T1935的规定。5.2.2培养料灭菌培养料应当天灭菌。——高压灭菌控制在0.1MPa，125℃，3小时。——常压灭菌100℃8小时～10小时。5.2.3接种操作接种应严格按照无菌操作规程，避免杂菌感染。参照NY/T528。5.3栽培管理措施5.3.1温湿度调节子实体形成阶段，忌往菇床上大量喷水，调节湿度选用清洁用水。菇房要定期通风，发菌菇房（棚）每天通风2次～3次，每次30分钟。参照NY/T2375。5.3.2清除残菇采菇后彻底清理料面，将菇根、水兰菇及被害菇蕾摘除捡出，集中无害化处理。5.3.3覆土材料选用深层稻田土或菜园土，先曝晒，打碎过筛，经高温或药剂处理，用1％石灰水调湿备用。需要覆土的菇类如蘑菇、鸡腿菇等，覆土进棚前要经曝晒或用甲醛熏蒸消毒（进棚前一定将气味散净，以免对菌丝造成药害）。DB34/T2021—201335.3.4定期换茬或轮作2年～3年转换栽培场地，不同品种之间轮作，大田内与其他作物轮作。5.4物理防治5.4.1防虫网菇房门安装60目防虫网、纱窗等，在菇房的进出口保持10米以上黑暗，或设置缓冲门，出入菇房随手关门，防止成虫趋光飞入产卵。5.4.2人工诱杀5.4.2.1灯光诱杀用频振灯诱杀。5.4.2.2粘虫板诱杀在强光处挂粘虫板，板上涂40％聚丙烯粘胶，有效期可达2个月。5.4.2.3菜籽饼诱杀用菜籽饼（也可用棉饼、豆饼替代）诱杀，主要诱杀螨虫，方法是在菌床上铺若干纱布，纱布上铺一层炒熟的菜籽饼粉，螨类闻到香味后便会聚集于纱布上取食，此时将纱布连同螨虫一起放入沸水中浸烫。5.4.2.4糖醋液诱杀用白酒0.5份、水2份、红糖3份、醋4份放入瓷盘中，再加入少量的敌敌畏或敌百虫，置于发菌室内诱杀成虫。5.5生物防治——利用180毫克～210毫克/升链霉素防治细菌引起的病害；——利用农抗120200毫克～240毫克/升防治绿霉、青霉和黄曲霉等真菌性病害；——严格按安全间隔期采收。5.6药剂防治在无菇期选择使用高效、低毒、低残留药剂或已在食用菌上登记、允许使用的药剂进行有针对性地防治，不得在出菇期向子实体上喷药。用药应符合GB4285和GB/T8321（所有部分）、《中华人民共和国农药管理条例》及《国务院关于修改农药管理条例的决定》的规定，严禁施用国家明文禁止生产、销售和使用的农药；严禁施用剧毒、高毒和高残留农药及重金属制剂、杀鼠剂等；不得在栽培基质和覆土中加入或在发菌、出菇期喷洒使用生长激素类物质。病虫害防治常用药物和使用方案参见附录A。DB34/T2021—20134AA附录A（规范性附录）食用菌登记农药表A.1食用菌登记农药药名登记证号登记菇种防治对象毒性使用方法与用量50％咪鲜胺锰盐可湿性粉剂PD20070522蘑菇湿泡病低毒喷雾0.4克～0.6克/100平方米50％咪鲜胺锰盐可湿性粉剂PD386-2003F090040蘑菇褐腐病、白腐病喷雾0.4克～0.6克/100平方米50％咪鲜胺锰盐可湿性粉剂PD386-2003蘑菇褐腐病、白腐病低毒拌覆盖土或喷菇床0.4克～0.6克/100平方米4.3％氟氯·甲阿维乳油PD20120886食用菌螨、菌蛆低毒喷雾0.13克～0.22克/100平方米40％二氯异氰尿酸钠可溶粉)PD20130483平菇木霉菌低毒喷雾40～48克/100公斤干料40％二氯异氰尿酸钠可溶粉)PD2009008平菇木霉菌低毒喷雾40～48克/100公斤干料30％百菌清·二氯异氰可湿性粉剂LS94793平菇绿霉菌低毒喷雾30克～50克/100公斤干料_________________________________