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ICS65.020.20B05DB34安徽省地方标准DB34/T2181—2014鲜食油桃露地栽培技术规程Openfieldcultivationoffreshnectarinetechnicalregulations文稿版次选择2014-09-23发布2014-10-23实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T2181—2014I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所。本标准主要起草人：张金云、徐义流、束冰、高正辉、潘海发、伊兴凯、齐永杰、雷波。DB34/T2181—20141鲜食油桃露地栽培技术规程1范围本标准规定了鲜食油桃露地栽培的术语和定义、建园、栽培管理、病虫害防治、采收。本标准适用于安徽省境内鲜食油桃露地栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量标准GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求GB19175桃苗木NY/T496肥料合理使用准则通则NY525有机肥料3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1实生砧用种子繁育的砧木。包括毛桃（Prunuspersica)、山桃（P.davidiana)、甘肃桃（P.kansuensis)、新疆桃（P.ferganensis)、光核桃（P.mira)。3.2营养砧通过营养繁殖的方法生产的砧木。3.3拿枝在新梢木质化初期，用手捏拿方式，使新梢基部、中部的韧皮部受到一定损伤，此措施可加大角度，缓和生长，以利结果。常用于幼树或初结果树的强势树改造。DB34/T2181—201423.4扭梢桃树的扭梢在冬季和生长季节都可进行，冬季扭梢可用铁丝扶助进行，处理生长过强的辅养枝和强旺枝组，以促进开张和缓和，但要避开低温，以免冻伤。生长季节扭梢要适时，即掌握在枝梢的木质化程度不高时，不易扭断。将枝条稍微扭伤、拉平，以缓和生长，促进花芽分化，利于结果。多用于辅养枝、竞争枝和强旺枝组上。3.5环刻生长季在枝条基部用刀等利器进行环状刻伤，阻截上部光合作用形成的营养向下输送，提高刻伤处以上部位的营养贮藏水平，促进花芽分化。常用于辅养枝。3.6目伤在萌芽前进行，在芽的上部刻伤，促进芽萌发，常用于枝条光秃带。4建园4.1园地选择4.1.1土壤环境质量以及水质符合GB15618、GB18406.2规定。4.1.2大气环境质量符合GB3095中的二级标准。4.1.3气候条件全省各区域气候条件都适宜桃栽培。4.1.4园址选择交通方便、地势高燥（坡地的坡度在20°以下）、晚霜少、背风向阳、pH5.5～6.5、土质疏松、肥沃、通风、通气、排水较好的地块。4.2园区规划4.2.1道路每个生产小区面积以1.0hm2～2.0hm2为宜。干道宽3.5m～6.0m，区间道宽2.5m～4.0m，区内便道宽1.0m～1.5m。4.2.2排水沟DB34/T2181—20143平地果园四周挖主干排水沟深1m～1.5m、上宽1.5m、下宽1m；果园内设若干条宽1m、深0.6m～1m的排水沟，并与主干排水沟相通，视地势排水条件适当调整。4.3土壤改良4.3.1酸性土壤改良在pH≥4.5的酸性土壤中，每次每公顷撒施300kg～375kg石灰，直至改造成微酸性土壤。或增施碱性肥料，如磷酸氢铵、石灰氮、钙镁磷肥、草木灰等。或种植绿肥并适时翻耕，增加土中有机质，达到改善土壤酸性的效果。4.3.2碱性土壤改良在pH≦7.5的碱性土壤中，使用酸性肥料，如硫酸亚铁、硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、过磷酸钙、磷酸二氢钾等，中和碱性。或多施农家肥，培肥地力，增强土壤的亲和性能，如施入腐熟的粪肥、泥炭、食用菌渣等。4.4防护林设置4.4.1类型紧密结构林带：由高大乔木、中等乔木和灌木树组成；透风结构林带：由一层高大乔木和一层灌木，两层树冠构成。也有采用一层大乔木组成的。4.4.2林带间距主林带的距离300m～400m，副林带的带距为500m～800m。一般南面林带距末行果树不少于20m，北面不少于10m。条件较好的地区可加大带距，恶劣的条件下适当缩小带距。风口果园可结合围园建疏透型防护林带；高坡度坡地可在坡中上部建造用材林，坡中下部建园。5栽培管理5.1品种选择以市场为导向，选择名优特新品种。安徽省油桃目前主要以早中熟品种为主；晚熟油桃易裂果，采用避雨栽培为宜。5.2授粉树配置5.2.1授粉品种选择花期应与主栽品种一致或稍早。授粉品种具有花粉量大、花粉活力强，与主栽品种的亲和力强，授粉品种自身具有经济价值，且与主栽品种果实成熟期相近。5.2.2授粉品种比例主栽品种与授粉品种配置的比例为2～10：1。5.3苗木质量标准符合GB19175中规定的一级苗以上。DB34/T2181—201445.4定植前准备挖定植沟为佳。沟深、下宽、上宽各为0.6m×0.6m×0.8m。沟底铺15cm～20cm粉碎的秸秆或杂草等，并施少量尿素。每667m2施4000kg～6000kg腐熟有机肥，100kg过磷酸钙，或农家肥、石灰和挖出的土混合均匀后填入沟中，新堆的土盘比地面高出20cm左右，灌水沉实。定植前1个～2个月完成。5.5定植5.5.1定植时间以秋季落叶后至11月中旬前或翌年春季土壤解冻后至3月底前定植为宜。5.5.2定植密度株行距(1.0～3.5)m×(2.5～5.5)m，南北向为宜。5.5.3定植5.5.3.1挖小坑定植定植前用清水浸泡12h。定植时让嫁接口露出土面，浇透水，待水渗下后，扶正苗木，加覆少量细土，并沿行向覆1m宽地膜。5.5.3.2补苗在大田定植时，若采用芽片苗侧需假植一些苗木栽植于直径20cm的塑料袋内作为预备苗，1个月后检查，接芽不萌发的植株及时更换盆栽苗。5.5.3.3剪砧用芽苗定植，萌芽后在接芽上面1cm处剪砧。及时解除嫁接用的包扎膜。5.6土攘管理5.6.1中耕锄草在生长季节进行2～4次中耕锄草。5.6.2合理间作幼园可适当间作，如瓜菜类、豆类或白三叶等低杆矮冠作物。5.7肥、水管理灌溉用水符合GB5084规定。肥料的使用符合NY/T496规定，提倡依据土壤和叶片的营养分析进行配方施肥。5.7.1定植后2年内的幼树分别在5月下旬、6月中旬、7月上旬追肥浇水各1次。以氮肥为主，第1次每株追尿素50g；第2次每株追尿素50g、三元复合肥100g；第3次每株追三元复合肥200g。追肥后浇透水。7月份以后，控制氮肥施用量和水份；遇干旱季节及时浇水。根据园地肥力情况适当调整。DB34/T2181—201455.7.2盛果期的成龄树5.7.2.1施肥时间和量有机肥符合NY525的规定。采果后及时施基肥，以腐熟的鸡粪、豆饼等有机肥为主，每公顷施90m3～120m3，占全年施肥量的50％～60％，根据土壤肥力状况，配合少量氮、磷、钾等速效性肥料，适当补充其它微量元素。5.7.2.2施肥方式环沟施肥、穴式施肥、树盘施肥，各种方法可交互使用。5.7.2.3水的管理每次施肥后、上冻前、解冻后发芽期各浇一次透水；遇干旱季节及时浇水。5.8整形修剪5.8.1整形5.8.1.1自然开心形树高1.8m。株行距为：(3.5～4.5)m×(5～5.5)m。定干高40cm，主干上均匀配置3个主枝，主枝错落着生，主枝间距为15cm，与主干夹角70°；每个主枝选留2～3个侧枝，距离第一侧枝50cm处，在相反方向再配置第二侧枝。5.8.1.2柱状树形树高2.8m。株行距为：(1～1.5)m×(2.5～4.5)m。定干高度50cm，中心干基部自然错落着生3个主枝，主枝间距15cm，并与中心干夹角80°，中心干中上部（结果母枝互生于中心干上）和主枝上直接着生结果母枝。中心干粗与主枝粗的比例为3：1。5.8.1.3“Y”树形树高2.5m。株行距为：1.5m×(4.5～5.5)m。定干高度40cm，行间留有1.0m的空间。定植后新梢长达40cm时摘心，选留2个长势健壮、延伸方向适宜的副梢作为主枝，保持其生长优势，8月上旬将主枝按45°角拉向行间，及时立支柱。控制其余副梢，培养成结果枝组。结果枝间距15cm。主枝头结果后下垂的，可以利用背上芽或枝换头，抬高主枝角度。5.8.2修剪油桃的修剪包括生长季修剪和休眠期修剪，其中以生长季修剪为主，休眠期修剪较轻。5.8.2.1幼树期及初果期的修剪生长季修剪：每年的5月中下旬，除主枝、侧枝的延长枝外的其它枝条，长到25cm时及时摘心；6月下旬剪除延长枝先端的直立二次枝，保证主侧枝健壮生长。冬季修剪：主枝延长头留旺芽。主要采用疏枝、回缩、缓放为主，疏除背上枝、竞争枝、强旺枝、过密枝，病弱枝，保证主枝、中心干单轴延伸。5.8.2.2盛果期的修剪DB34/T2181—20146修剪主要是维持树势平衡，控制上强下弱，外强内空，防止早衰和结果部位外移；结果枝组要不断更新。5月上中旬对新生徒长枝及时疏除或扭梢控制；6～7月疏除直立枝、过密枝、交叉枝、重叠枝及过弱的下垂枝，对徒长枝可疏除或拉枝处理；冬季修剪控制枝条顶端优势，生长势强的树宜轻剪，弱的树要重剪，对主枝、侧枝、徒长枝应缩放结合。5.8.2.3衰老期的修剪以更新复壮为主，尽量利用可供更新的徙长枝，叶丛枝填空补缺。生长季修剪充分利用新枝更新。冬季修剪对骨干枝较重回缩。5.9花果管理5.9.1辅助授粉遇特殊气候年份（如花期冻害）或自花授粉率低的品种，在开花当天或开花后1d～2d进行辅助授粉。人工授粉或放蜂，每667m2投放1～2个蜂箱，也可喷施0.3％硼砂＋0.3％尿素，或30mg/kg～40mg/kg赤霉素等。5.9.2疏花疏果5.9.2.1疏花在蕾期和开花期进行，疏除过密花蕾、畸形花、过晚花、病虫花。5.9.2.2疏果分2次完成，第一次在落花后3周左右，疏除小果、畸形果、病虫果、双果。第二次疏果即定果，一般长果枝留4～5个果，中果枝留3～4个果，短果枝留1～2个果，花束状果枝留1个果或不留果。5.9.3套袋选用单层白色或黄色专用果袋，套袋时间为5月下旬至6月上旬。套袋前需喷一次杀菌杀虫剂农药。在果实成熟前10d进行解袋。5.9.4采果前修剪采前将结果枝附近的新梢剪掉，将果实遮光的叶片摘掉，采完果的空枝及时回缩，改善下部光照，促进未采收果着色，同时将树冠下部下垂果实及时吊起，引向有光的地方。6病虫害防治加强病虫测报，坚持预防为主、综合防治原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合合理使用化学防治。农药使用符合GB/T8321（所有部分）的规定。主要病虫害防治技术详见规范性附录A。DB34/T2181—201477采收外销长途运输根据果实发育期，达到可采成熟度时采收。采果时戴手套，做到轻采、轻放、轻运。果实及时预冷，温度在1℃～2℃为佳。采收期不灌水，第一茬采果后，可追施1～2次叶面肥，如0.3％～0.5％磷酸二氢钾。DB34/T2181—20148AA附录A（规范性附录）主要病虫害防治技术表A.1主要病害防治技术主要病害关键技术细菌性穿孔病1、彻底清园。2、加强管理，增施有机肥和磷、钾肥；防止积水，降低果园湿度。3、桃芽萌动期喷3～5波美度的石硫合剂或1：1：120波尔多液。4、发病初期选用可杀得或农用链霉素或噻枯唑，隔10d1次，连续2～3次。桃缩叶病1、及时摘除病叶，集中烧毁或深埋。2、对重病园或重病株加强肥水管理，促进树势早恢复。3、桃芽萌动膨大期选用1：1：100波尔多液或森锰锌等喷施，10d1次，连喷2～3次。炭疽病1、彻底清园后喷一次5波美度的石硫合剂。2、萌芽期喷施1～2次1：1：100倍波尔多液，展叶后禁用。3、加强栽培管理；防桃园积水；增施有机肥及磷、钾肥。4、药剂选用炭疽福美、锌铜石灰液(硫酸锌350g、硫酸铜150g、生石灰1kg、水100kg)或阿米西达等。灰霉病