DB36T 173-2019 泰和乌鸡

ICS65.020.30B43DB36江西省地方标准DB36/T173—2019代替DB36/T173-1994泰和乌鸡Taihesilkie2019-12-27发布2020-06-01实施江西省市场监督管理局发布DB36/T173—2019I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13产地与分布........................................................................14品种特性..........................................................................15生产性能..........................................................................16种鸡评级..........................................................................2附录A（规范性附录）泰和乌鸡成年鸡照片..............................................4附录B（规范性附录）泰和乌鸡生长性能与繁殖性能评分标准..............................6DB36/T173—2019II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB36/T173-1994《泰和鸡》,与DB36/T173-1994相比主要变化如下：——名称改为泰和乌鸡；——增加了规范性引用文件、产地与分布、经济类型、屠宰性能等内容；——外貌特征部分，绿耳增加了“性成熟期鲜艳夺目”，丝毛增加了“只有主翼羽及公鸡尾羽有少数扁羽，其末端常带有不完全分裂。”；丛冠修改为“公鸡为丛冠、冠形大、呈紫黑色或紫红色，母鸡为桑椹状、冠小、呈紫黑色或黑色。”，五爪修改为“脚有五趾。”，毛脚修改为“胫部至趾部密生白毛，似裙裤。”，乌肉修改为“全身肌肉乌黑，但胸部和腿部肌肉颜色较浅。”；——修订了生长性能和繁殖性能；——删除了生长育肥性能；对种鸡评级进行了相应调整。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：泰和县泰和乌鸡产业办公室、江西省泰和县泰和鸡原种场。本标准主要起草人:范玉庆、罗嗣红、陈听冲、李瑞丽、易松强、郭衎、贺群、张庆生、赖贻奎。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T173-1994。DB36/T173—20191泰和乌鸡1范围本标准规定了泰和乌鸡品种的原产地、品种特性、种鸡评级、种蛋种鸡出场技术要求。本标准适用于泰和乌鸡品种。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法DB36/T666泰和乌鸡商品鸡饲养技术规程DB36/T667泰和乌鸡种鸡饲养技术规程3产地与分布泰和乌鸡原产地与中心产区为江西省泰和县，分布于全国与世界各地，但世界各地主要在动物园作为观赏。4品种特性4.1经济类型泰和乌鸡属蛋肉兼用、药用、观赏于一体的地方鸡品种。4.2外貌特征4.2.1丛冠:公鸡为丛冠、冠形大、呈紫黑色或紫红色，母鸡为桑椹状、冠小、呈紫黑色或黑色。4.2.2缨头:头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如“白绒球”。4.2.3绿耳:耳叶呈孔雀绿或湖蓝色，性成熟期鲜艳夺目，成年后色泽变浅，公鸡退色较快。4.2.4胡须:在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，母鸡比公鸡更发达。4.2.5丝毛:全身为白色丝状绒羽，松散而柔软。只有主翼羽及公鸡尾羽有少数扁羽，其末端常带有不完全分裂。4.2.6毛脚:胫部至趾部密生白毛，似裙裤。4.2.7五爪:脚有五趾。4.2.8乌皮:全身皮肤乌黑，睑、喙、爪均为黑色。4.2.9乌肉:全身肌肉乌黑，但胸部和腿部肌肉颜色较浅。4.2.10乌骨:骨膜漆黑发亮，骨质与骨髓浅黑色。5生产性能DB36/T173—201925.1饲养和生产性能测定依据泰和乌鸡饲养按照DB36/T666与DB36/T667的规定执行，生产性能测定按照NY/T823的规定执行。5.2生长性能出壳体重25g～30g，60日龄母鸡体重350g～410g、公鸡体重440g～500g，90日龄母鸡体重650g～720g、公鸡体重800g～850g，120日龄母鸡体重900g～960g、公鸡体重1150g～1210g，150日龄母鸡体重1050g～1200g、公鸡体重1260g～1350g。5.3繁殖性能母鸡初产日龄在155d～165d，公鸡性成熟期在120d～130d。66周龄产蛋量90～110枚，平均蛋重33g～40g，蛋壳以粉色和浅褐色为主。种蛋受精率85%～90%，受精蛋孵化率80%～90%。5.4屠宰性能母鸡屠宰率90%～93%，半净膛率76%～80%，全净膛率64%～68%，胸肌率13%～16%，腿肌率20%～23%；公鸡屠宰率91%～93%，半净膛率83%～86%，全净膛率72%～74%，胸肌率16%～19%，腿肌率23%～26%。6种鸡评级6.1体型外貌符合品种十大特征泰和乌鸡品种照片参见附录A。6.2评级项目及评分6.2.1生长性能初生、60日龄、90日龄、120日龄体重评分标准见附录B表B.1。6.2.2繁殖性能种蛋量、蛋重、种蛋受精率、受精蛋孵化率评分标准见附录B表B.2。6.3等级评定方法6.3.1单项计分法母鸡繁殖性能得分按式（1）进行计算。3.0c3.0c3.0c3.0cc4321.........................(1)式中：c——母鸡繁殖性能得分；c1——种蛋受精率得分；c2——受精蛋孵率化得分；c3——种蛋量得分；c4——种蛋蛋重得分。6.3.2综合评分法DB36/T173—20193综合得分按式（2）进行计算。55.02/)cb(45.0ad..............................(2)式中：d——综合得分；a——生长性能得分=体重得分；b——公鸡繁殖性能得分=受精率得分；c——母鸡繁殖性能得分。6.3.3等级评定根据综合评分结果，按计算的指数值的大小，分为一级、二级和三级。90分上者占为一级，80分以上者为二级，70分以上为三级。DB36/T173—20194AA附录A（规范性附录）泰和乌鸡成年鸡照片图A.1泰和乌鸡成年母鸡个体照片图A.2泰和乌鸡成年公鸡个体照片DB36/T173—20195图A.3泰和乌鸡成年群体照片DB36/T173—20196BB附录B（规范性附录）泰和乌鸡生长性能与繁殖性能评分标准B.1泰和乌鸡生长性能与繁殖性能评分标准泰和乌鸡生长性能评分标准见表B.1，泰和乌鸡繁殖性能评分标准见表B.2。表B.1初生、60日龄、90日龄、120日龄体重评分标准公鸡母鸡项目90分80分70分90分80分70分初生体重(g)30282628262560日龄体重(g)50047044041038035090日龄体重(g)850825800720675650120日龄体重（g）121011801150960930900表B.2种蛋量、蛋重、种蛋受精率、受精蛋孵化率评分标准公鸡母鸡项目90分80分70分90分80分70分66周龄产蛋量(枚)///11010090种蛋蛋重(g)///403833种蛋受精率(%)908582.5908582.5受精蛋孵化率(%)///908580_________________________________