DB36T 473-2019 育肥牛规模饲养技术规程

ICS65.020.30B44DB36江西省地方标准DB36/T473—2019代替DB36/T473-2005育肥牛规模饲养技术规程Technicalregulationsforscalefeedingoffatteningcattle2019-12-27发布2020-06-01实施江西省市场监督管理局发布DB36/T473—2019I目次前言...............................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14牛舍建设...........................................................................15投入品.............................................................................36饲养管理...........................................................................37卫生防疫...........................................................................38废弃物处理与利用...................................................................49档案管理...........................................................................4DB36/T473—2019II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB36/T473-2005《肉牛规模饲养生产技术规程》,与DB36/T473-2005相比主要变化如下：——标准名称改为育肥牛规模饲养技术规程；——调整了标准适用范围；——增加了选址布局、机械饲喂、饮水、废弃物处理与利用、档案管理等内容和要求；——删除了不必要的定义、运动场、工作间等内容；——修改了牛舍建设、投入品、饲养管理、免疫监测等内容和要求。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：江西省畜牧技术推广站。本标准主要起草人：丁君辉、娄佑武、王荣民、吴志勇、张国生、夏宗群、杨艳、赵清泉、方淑艳、李烜。本标准代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T473-2005。DB36/T473—20191育肥牛规模饲养技术规程1范围本标准规定了牛舍建设、饲料饲草加工设施、投入品、饲养管理、卫生防疫、废弃物处理利用、档案管理等要求。本标准适用于出栏50头以上的肉牛养殖场（户）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T815肉牛饲养标准NY/T1569畜禽养殖场质量管理体系建设通则NY/T2663标准化养殖场肉牛NY/T2698青贮设施建设技术规范青贮窖NY/T2843动物及动物产品运输兽医卫生规范NY/T5030无公害农产品兽药使用准则NY/T5128无公害食品肉牛饲养管理准则NY/T5339无公害农产品畜禽防疫准则中华人民共和国农业部公告第67号畜禽标识和养殖档案管理办法中华人民共和国农业部公告第1773号饲料原料目录中华人民共和国农业部公告第2045号饲料添加剂品种目录中华人民共和国农业部公告第2625号饲料添加剂安全使用规范中华人民共和国农业部农医发〔2017〕25号病死及病害动物无害化处理技术规范中华人民共和国农业部《畜禽规模养殖场粪污资源化利用设施建设规范（试行）》3术语和定义下列术语和定语适用于本文件。3.1育肥牛fatteningcattle断奶以后用于肉用的牛。4牛舍建设DB36/T473—201924.1选址与布局按NY/T2663的规定执行。4.2建筑形式采用开放式或半开放式。4.3结构采用砖混结构或轻钢结构，棚舍内支柱采用钢管支撑。每栋牛舍长度根据养牛数量而定，两栋牛舍间距不少于15m。4.4内部构造4.4.1排列方式牛舍内部排列方式视场区位置及地势条件而定，可分单列式和双列式两种。单列式内径跨度5m～6m；双列式内径跨度11m～12m。4.4.2牛床地面应结实、防滑、易于冲刷，并向粪沟倾斜。可用粗糙水泥地面或竖砖铺设、水泥抹缝。4.4.3饲喂通道宜采用道槽合一设计。路面比牛床高35cm～50cm，单列式位于牛床与墙壁之间，宽度1.3m～1.5m；双列式位于两牛床之间，宽度1.5m～1.8m；机械饲喂的由机械宽度确定，一般宽度4m～4.2m。在通道牛床侧设地面料槽，料槽内缘（靠牛床侧）高20cm～30cm，外缘（靠路侧）与道路持平；料槽底面凹弧设计，凹弧光滑、耐用，比道路低5cm～10cm，比牛床高30cm～40cm。4.4.4饮水设施可在牛床靠墙侧设集中饮水池，饮水池尺寸（长×宽×高）约80cm×60cm×50cm，上沿设围栏。4.4.5粪尿沟宽20cm～30cm，深10cm～15cm，并向粪污池一端倾斜9%～18%。垫料床养殖不设粪尿沟。4.5饲料饲草加工贮存设施4.5.1料草棚按每头牛每天8kg饲喂量、满足3～6个月贮备量建设，要求通风、防雨、防火。4.5.2青贮设施按每头牛每天20kg饲喂量、满足6～7个月贮备量建设青贮池或青贮窖，要求防雨。其建设按照NY/T2698的规定进行。4.5.3精料加工车间按贮备1～2个月需要量，建设精料补充料加工和贮藏设施，配备粉碎机、搅拌机等相应设施。DB36/T473—201935投入品5.1饲料和饲料添加剂的选择和使用符合中华人民共和国农业部公告第1773号、中华人民共和国农业部公告第2625号、中华人民共和国农业部公告第2045号的要求。5.2饲料原料及产品卫生指标符合GB13078的要求。5.3日粮配制按NY/T815的规定执行。5.4兽药使用按NY5030的规定执行。6饲养管理6.1育肥牛选择6.1.1以就近选购为原则，运输按NY/T2843的规定执行。6.1.2牛应健康无病，发育良好，体躯长，背腰宽平，后躯发育好，整体结构匀称，采食能力强，性情温驯。6.1.3青年牛育肥选购断奶不久、体重150kg以上的牛。6.1.4架子牛育肥选购体重250kg以上，未经育肥的牛。6.2隔离观察6.2.1牛购进后按NY/T5339的要求隔离饲养。6.2.2观察每头牛的精神状态，采食情况，粪尿情况，进行布氏杆菌病和结核病的检疫，发现问题应及时处理。6.2.3进场后3d～4d，对牛体逐头消毒一次。6.2.4进场后5d，进行驱虫，根据每头牛实际重量分别计算用药量，称量要准确。进场后第7d～14d对所有的牛进行健胃，每天一次，连服2d～3d。6.3分群编号6.3.1对隔离观察期满、完成规定程序免疫，经检疫确定健康的牛，依据年龄、品种和体重分群编号。6.3.2月龄相差在2～4个月以内，体重相差不超过30kg的牛分成一群，并标记编号。6.4饲喂6.4.1采用小栏散放饲养，根据实际情况分栏，每栏可设定60m2～80m2，饲养7头～8头牛。6.4.2采用先粗后精或全混合日粮方式饲喂；精料补充料喂量占体重的0.8%～1.6%；日喂2次～3次。6.4.3自由饮水，饮水水质符合NY/T388要求。6.5管理6.5.1日常管理按NY/T5128的规定执行。6.5.2舍内环境质量应符合NY/T388要求。7卫生防疫按NY/T5339的规定执行。DB36/T473—201948废弃物处理与利用8.1粪污处理设施符合中华人民共和国农业部《畜禽规模养殖场粪污资源化利用设施建设规范（试行）》要求。8.2粪、尿、污水等无害化处理按GB/T36195的规定执行。8.3病死牛处理应符合中华人民共和国农业部农医发〔2017〕25号的要求。9档案管理9.1建立生产记录档案，生产记录按NY/T1569的规定执行。9.2生产记录建案归档，按中华人民共和国农业部公告第67号的规定执行。_________________________________