DB36T 666-2018 泰和乌鸡商品鸡生产技术规程

ICS65.020.30B44DB36江西省地方标准DB36/T666-2018代替DB36/T666-2012泰和乌鸡商品鸡生产技术规程TechnicalRegulationsfortheProductionofCommercially-AvailableTaiheSilkyFowl2018-07-03发布2019-01-04实施江西省质量技术监督局发布DB36/T666-2018I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14鸡苗来源..........................................................................35饲养环境要求......................................................................36鸡场布局..........................................................................37饲养管理..........................................................................38饲料营养..........................................................................69日常保健..........................................................................610鸡场废弃物的处理和利用...........................................................711日常记录.........................................................................712兽药使用原则.....................................................................7附录A（规范性附录）不同饲养方式、不同日龄的饲养密度................................8附录B（规范性附录）泰和乌鸡商品鸡各阶段体重标准与饲料推荐用量和饲料品种............9附录C（规范性附录）泰和乌鸡商品鸡各阶段饲料营养需要...............................10附录D（资料性附录）推荐免疫程序...................................................11DB36/T666-2018II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规定起草。本标准代替DB36/T666—2012《泰和乌鸡商品鸡饲养技术规程》。本标准与DB36/T666—2012相比，主要变化如下：——将《泰和乌鸡商品鸡饲养技术规程》改为《泰和乌鸡商品鸡生产技术规程》；将“本标准规定了泰和乌鸡商品鸡生产过程中的术语”改为“本标准规定了泰和乌鸡商品鸡生产技术规程中的术语”；——将归口单位改为吉安市市场和质量监督管理局；——删除了已废止的GB3095，GB16548，GB16549，GB16567，GB18596，NY5036规范性引用文件；增加了NY/T1168《畜禽粪便无害化处理技术规范》；——规范性引用文件NY/T5038《无公害食品肉鸡饲养管理准则》改为NY/T5038《无公害食品家禽养殖生产管理规范》、《中华人民共和国兽药典》农业部（2010）颁布改为《中华人民共和国兽药典》农业部2438号公告、《兽药质量标准》农业部（2003）颁布改为《兽药质量标准》（2017年版）农业部2513号公告、《允许使用的饲料添加剂品种目录》农业部105号公告改为《饲料添加剂品种目录》农业部2045号公告、《饲料添加剂安全使用规范》农业部1224号公告改为《饲料添加剂安全使用规范》农业部2625号公告；删除了《规定饲料原料和饲料产品中三聚氰胺限量值》农业部1218号公告；——在章节3中将“泰和乌鸡”改为“泰和乌鸡商品鸡”增加“雏鸡”、“中鸡”、“大鸡”、“地面平养”、“笼养”、“雨污分流”等术语；——在章节4中将“引种”改为“鸡苗来源”，“种鸡场”改为“种鸡生产企业”，增加4.4“运输工具运输前应经过彻底清洗和消毒”；在章节5中将“饲养场地环境卫生要求”改为“饲养环境要求”并作修改；——将章节6“鸡舍建筑质量要求”修改为“鸡场布局”并添加相关内容；在章节7中将7.2“育肥期管理”改为“中、大鸡的饲养管理”并作相应修改；将在章节7中7.2.5.5“放养时间”删除，并作相应修改；----在8.1章节中增加“饲料应符合GB13078的要求”；在章节9中将“泰和乌鸡的卫生保健措施”改为“日常保健”，并将章节10、章节11合并至章节9中；——将文本中的相关表格内容对应修改，并作为附录；----将12.2章节中改为“商品鸡进行治疗或防疫时应符合NT/T5339、NY5030、NY5041准则”。本标准由吉安市市场和质量监督管理局提出并归口。本标准起草单位：江西省泰和县泰和乌鸡产业办公室、江西省泰和县市场和质量监督管理局。本标准主要起草人：范玉庆、罗嗣红、王建华、陈听冲、贺群、习海军、毛扬铭、刘水香、康晓燕。本标准历次版本发布情况为：DB/T666—2012。DB36/T666-20181泰和乌鸡商品鸡生产技术规程1范围本标准规定了泰和乌鸡商品鸡生产技术规程中的术语和定义、鸡苗来源、饲养环境要求、鸡场布局、饲养管理、饲料营养、日常保健、鸡场废弃物的处理和利用、日常记录、兽药使用原则等。本标准适用于泰和乌鸡商品鸡生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB13078饲料卫生标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY/T5030无公害农产品兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范NY5041无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则NY/T5339无公害农产品畜禽防疫准则《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》农业部（2010）颁布《中华人民共和国兽药典》农业部2438号公告《中华人民共和国兽药规范》农业部（2010）颁布《进口兽药质量标准》农业部（2003）颁布《兽药质量标准》（2017年版）农业部2513号公告《饲料和饲料添加剂管理条例》国务院609、666号令《饲料添加剂品种目录》农业部2045号公告《饲料药物添加剂使用规范》农业部168号公告《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》农业部176号公告《饲料添加剂安全使用规范》农业部2625号公告3术语和定义下列术语和定语适用于本文件。3.1DB36/T666-20182泰和乌鸡商品鸡原产于江西省泰和县境内，具有丝毛、缨头、丛冠、绿耳、胡须、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十全”特征，通过喂食全价饲料或其他杂粮等达到出栏上市日龄的丝毛乌骨鸡。3.2全进全出制同一鸡场或同一栋鸡舍，同一批次鸡只同时进场、同时出场的饲养管理制度。3.3净道供鸡群周转、人员进出、饲料和垫料运送的专用道路。3.4污道供鸡场粪便、其他废弃物及淘汰鸡出场的道路。3.5鸡场废弃物鸡场在生产过程中产生的粪便、病死鸡与过期兽药、疫苗及其包装物等。3.6雏鸡0周龄～4周龄的泰和乌鸡。3.7中鸡5周龄～8周龄的泰和乌鸡。3.8大鸡9周龄-出栏的泰和乌鸡。3.9地面平养在铺有垫料的地面上进行鸡只喂养的饲养方式。3.10笼养DB36/T666-20183根据鸡的日龄和笼具面积设置养殖密度的饲养方式。3.11雨污分流雨水与污水分别通过单独设立的明沟与暗沟分流排放。4鸡苗来源4.1鸡苗应来源于具有《种禽生产经营许可证》的泰和乌鸡种鸡生产企业，且符合泰和乌鸡品种标准。4.2购入的泰和乌鸡鸡苗须经产地动物防疫检疫部门检疫，不得从疫区引进。4.3鸡苗应来自相同日龄的健康种鸡群。4.4运输工具运输前应经过彻底清洗和消毒。5饲养环境要求5.1鸡舍选址应符合本地畜禽养殖“三区”规划方案。距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500m以上。地势平坦高燥、背风向阳、通风良好、水源充足、水质良好、供电稳定和交通便利的地方。5.2鸡场周围环境质量应符合NY/T388的规定，大气质量应符合GB3095的规定，饮水质量应符合NY5027的规定，污水、污物处理应符合GB18596要求。5.3鸡舍根据总体饲养规模和地形、地貌确定建筑面积，要求有利于采光、保温、通风、抗震，地面便于清扫、冲洗和消毒。5.4鸡场入口处应设置相应的车辆、人员消毒通道和设施。5.5生产区内净道与污道分离，互不交叉。6鸡场布局6.1鸡场应设办公区、生活区、生产区和无害化处理区，办公区、生活区应与生产区、无害化处理区有明显的界限分离且有明确标识。6.2生活区应位于鸡场主导风向的上风向或侧风向的地势较高处，主要包括办公室和生活用房。6.3生产区应位于生活管理区的下风向，依次建有饲料库、雏鸡舍、中大鸡舍、消毒室、隔离舍、兽医室。6.4无害化处理区应位于生产区的下风向或侧风向的地势较低处，距离生产区50m以上。7饲养管理7.1雏鸡的饲养管理7.1.1育雏前的准备7.1.1.1清洗与消毒DB36/T666-20184雏鸡入舍前2周，把鸡舍内的杂物、鸡粪、蜘蛛网、羽毛等彻底地清理干净后，用高压清洗机对鸡舍墙面、立柱、窗户、地面、笼具等彻底冲洗干净，再喷洒消毒液，空置3d～5d，自然晾干后，再更换消毒液消毒。7.1.1.2器具备好笼具、饮水器、喂料桶、保温设备、兽用器械、扫帚、消毒用具和温度计。7.1.1.3垫料采用地面平养方式，需备好木屑等垫料。一般垫料要求重量轻，粒大小适中，吸湿性强，易迅速干燥，柔软并有弹性，无害，耐用，价廉，适宜作肥料出售。一般垫料铺设厚度为3cm～5cm。7.1.1.4饲料、药品备好符合雏鸡生长发育所需的雏鸡料与常用抗菌素及疫苗等。7.1.1.5试温进鸡苗前24h预热试温，要求育雏舍室内温度达到33℃～35℃，相对湿度60%～70%。7.1.2饲养管理7.1.2.1饲养方式宜采用地面平养或笼养的方式进行育雏，实行全进全出。7.1.2.2饮水雏鸡出壳后宜在24h内“初饮”，饮用5%葡萄糖水，水量控制在2h饮完为宜，并确保所有雏鸡都饮到水。水质应符合NY5027标准。7.1.2.3开食雏鸡一般在“初饮”2h～4h后或待80%以上雏鸡有强烈采食欲时“开食”，“开食”点要多，少量多次，以保证所有雏鸡能同时吃到雏鸡料。7.1.2.4温度育雏温度（鸡背高度处）第1周35℃～33℃，第2周33℃～30℃，以后每周降2℃～3℃，其后维持20℃～22℃。一般温度适宜，雏鸡活泼，爱动，睡觉分布均匀；温度低，雏鸡缩头、缩颈，扎推；温度过高，雏