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ICS65.020.30B42DB37山东省地方标准DB37/T2033—2012奶牛机器挤奶技术规程Technicalspecificationofmachinemilkingfordairycattle2012-02-09发布2012-03-01实施山东省质量技术监督局发布DB37/T2033—2012I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出。本标准有山东省畜牧业专业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业科学院奶牛研究中心、山东省畜牧总站、山东奥克斯生物技术有限公司、济南佳宝乳业有限公司。本标准起草人：李荣岭、张思聪、赵鲲、赵秀新、李建斌、张灿水、鲍鹏、薛光辉、曲绪仙、侯明海、仲跻峰。DB37/T2033—20121奶牛机器挤奶技术规程1范围本标准规定了挤奶前的准备、挤奶操作程序、挤奶机械的维护保养和鲜奶的贮藏等内容。本标准适用于使用机器挤奶的规模化奶牛场（小区、奶户）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8186-2005挤奶设备结构与性能3挤奶操作3.1挤奶前准备3.1.1挤奶人员要求3.1.1.1根据奶厅的规模配备相应数量的挤奶人员。3.1.1.2挤奶人员应持有疾病预防控制中心出具的健康证，接受过机器挤奶的培训，能够熟练操作挤奶设备。3.1.1.3挤奶时穿着工作服、帽子、胶鞋，戴手套，做好自我防护工作。3.1.2药浴液3.1.2.1挤奶前药浴液推荐使用国家许可的奶牛专用乳头药浴液，要求现用现配。3.1.2.2挤奶后药浴液推荐使用国家许可的奶牛专用乳头药浴液，要求现用现配。常见挤奶后乳头药浴液的配置见附录A。3.1.3消毒毛巾根据泌乳牛数量，一头牛准备一条毛巾，毛巾需经高温高压消毒。3.1.4挤奶设备挤奶设备要符合GB/T8186-2005的质量要求。3.1.4.1提桶式机器挤奶启动挤奶机机组，检查真空泵的运行状态，稳压器是否进气，真空度是否正常，系统是否漏气。确认无异常情况后，调节脉动器脉动频率，严格按照产品说明书进行。DB37/T2033—201223.1.4.2管道式或挤奶厅式挤奶在牛奶过滤器内装入一次性牛奶过滤袋，关闭奶水分离器上的喷水阀及自动排水阀（严格按产品说明书操作），关闭浪涌放大器处的吸水真空扣夹(中置式)。3.1.5泌乳牛将需要挤奶的泌乳牛栓系好或赶到挤奶大厅外等候。3.2挤奶3.2.1乳房检查观察每头待挤奶牛的乳房状况，有红、肿、热、痛或损伤等异常情况应及时报告场内兽医并暂停该牛机器挤奶。3.2.2乳头清洁用消毒湿毛巾或一次性纸巾擦拭乳头，如果乳头周围较脏，可对乳头周围进行清洁。3.2.3预挤奶手挤前三把奶于有网格的专用容器中，观察乳汁有无异常。如有异常，及时报告兽医并做好记录，并将该牛的奶收集在专用奶桶中。3.2.4挤奶前药浴用挤奶前药浴液药浴乳头20～30s，要求至少三分之二的乳头被浸湿，然后用消毒毛巾将乳头及周围擦干。3.2.5套杯准备好挤奶杯组，迅速稳妥地套上奶杯，尽量减少空气的吸入。从清洁乳头到套上奶杯，应该在90s内完成。挤奶过程中，注意观察挤奶情况，及时处理漏气、奶杯脱落等情况。3.2.6脱杯牛奶完全榨干后，应及时脱落奶杯，防止过度挤奶。脱杯时，应先关闭真空，再平稳摘取奶杯。3.2.7挤奶后药浴脱杯后，迅速用挤奶后药浴液药浴乳头，至少浸湿三分之二乳头。3.3挤奶设备清洗每次挤奶结束后，应对挤奶设备进行清洗。提桶式挤奶机的清洗步骤见附录B，管道式或挤奶厅式挤奶机的清洗步骤见附录C。4挤奶设备的维护保养挤奶设备严格按设备使用说明书进行定期维护和保养。5鲜奶的贮藏DB37/T2033—201235.1根据奶牛数量及产奶量，配备相应容量的不锈钢贮奶罐并配备制冷装置。5.2挤奶操作开始后，启动贮奶罐制冷机，使贮奶罐冷却介质温度保持在0～1℃。5.3挤出的鲜奶进入贮奶罐后，立刻启动贮奶罐上的搅拌器并保持持续运转。5.4贮奶罐内的奶液最终平衡温度不得超过4℃。5.5贮奶罐中鲜奶贮藏时间不得超过24h。6挤奶记录做好生鲜牛乳生产记录和挤奶设备维修保养记录。DB37/T2033—20124AA附录A（资料性附录）常见挤奶后乳头药浴液的配置A.1碘伏药浴液配制量取100mL碘伏（溶液0.5～1.0%有效碘），加900～1900mL水，混匀。A.2洗必泰药浴液配制量取100mL洗必泰溶液（0.5～1.0%），加900～1900mL水，混匀。A.3次氯酸盐药浴液配制称取40g次氯酸纳或次氯酸钾（4.0%）,加入960g水，混匀。A.4新洁尔灭药浴液配制量取5mL新洁尔灭溶液（0.5%），加1L水，混匀。DB37/T2033—20125BB附录B（资料性附录）提桶式挤奶机的清洗步骤B.1挤奶结束后，立即用清水漂洗所有器皿，除去表面残奶。B.2拆开挤奶机，将奶杯、内衬、提桶盖、连接管等浸泡于专用洗涤剂（按照产品说明配制）中3～5min。B.3用热水（70～80℃）加专用洗涤剂清洗，并用毛刷刷洗表面，再用清水将洗涤剂冲洗干净。B.4将洗净的奶桶、奶罐等器皿倒置于专用支架上，通风干燥。DB37/T2033—20126CC附录C（资料性附录）管道式挤奶机的清洗步骤C.1清洗前准备C.1.1将所有的奶杯组装在清洗托上。C.1.2将奶水分离器上的清洗开关及自动排水开关打开（严格按产品说明书操作）。C.1.3打开浪涌放大器上的进水阀。C.1.4将清洗转换器转到清洗位置。C.2清洗操作C.2.1预清洗先用清水冲去挤奶桶及管道中的残奶，再用35～40℃的温水直接排出，直至水清为止。C.2.2循环清洗每次挤奶后，用70～80℃的热水加碱液（用pH试纸检测值应达到12）及消毒剂循环流动8～10min；每周使用70～80℃的热水加酸液（用pH试纸检测值应达到3.5）清洗一次；排出的清洗液温度不低于40℃。C.2.3后冲洗用清水冲洗，直到排出的水清洁为止。_________________________________