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ICS65.020.30B43DB41河南省地方标准DB41/T1660—2018尧山白山羊2018-07-30发布2018-10-30实施河南省质量技术监督局发布DB41/T1660—2018I前言本标准按照GB/T1.1—2009规则起草。本标准由河南省畜牧局提出并归口。本标准起草单位：河南省畜牧总站、平顶山市畜牧技术推广站、鲁山县畜牧局。本标准主要起草人：张花菊、茹宝瑞、刘贤、孙红霞、李志明、孙斌斌、王琳琳、吴胜军、李志钢、张松山、王献伟、张理峰、吴亚权、王晓峰、徐亚铂、宋博、周古城、王金楠、石育铭、李婷婷、吕梅。DB41/T1660—20181尧山白山羊1范围本标准规定了尧山白山羊的术语和定义、品种特征特性、生产性能、种羊等级评定。本标准适用于尧山白山羊品种鉴定和种羊等级评定。2术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1胴体重屠宰后，去头、蹄、血、皮、尾、内脏器官，保留肾脏及其周围脂肪，静置30min后的重量。2.2屠宰率胴体重占宰前活重（禁食、禁水24h后的体重）百分比。2.3净肉率净肉重占宰前空腹活重的百分比。2.4肉骨比净肉重与全部骨骼重之比。2.5眼肌面积第12根肋骨后缘处背最长肌横断面面积。2.6板皮面积板皮长（即板皮颈部中心点至尾根的直线距离）与板皮宽（即板皮两边中心点间的直线距离）的乘积。3品种特征特性3.1品种特性及分布尧山白山羊属于肉皮兼用型地方山羊品种，具有个体大、抗病力强、四肢粗壮、屠宰率高、肉质好等特性，攀岩能力强、适合常年放牧。尧山白山羊主产区位于河南省平顶山市鲁山县西部山区，核心产区是四棵树乡，主要分布在四棵树乡、尧山镇、团城乡、赵村乡等12个乡（镇）。3.2外貌特征DB41/T1660—201823.2.1被毛尧山白山羊属长毛型山羊，被毛为纯白色，多为异质毛。毛长一般为10cm以上，肤色为白色。3.2.2体型外貌尧山白山羊体格较大，结构匀称，体质结实，骨骼粗壮，肌肉丰满；侧视呈长方形，正视近似圆筒形。头短额宽，公母羊多数有角（占90.69%），以倒八旋型为主，蜡黄色；鼻梁隆起，耳小直立。颈短而粗，颈肩结合良好。胸部宽深，肋骨开张良好，背腰宽平，腹部紧凑，后躯肌肉发达。四肢粗壮，肢势端正，筋腱明显，蹄质结实，多为琥珀色或蜡黄色。尾呈锥形，短而小。4生产性能4.1生长发育及产肉性能羔羊初生重平均为2.23kg，2月龄断奶时公羔平均重9.84kg，母羔为8.24kg，分别占成年体重的21％和24％。6月龄公羊体重为17.36kg，母羊为16.39kg。12月龄公羊体重为31.98kg，母羊为25.22kg。成年公羊体重为57.48kg，母羊为40.85kg。放牧条件下日增重64.50g，补饲条件下日增重122.83g。12月龄羯羊胴体重19.29kg，屠宰率49.59%，净肉率38.88%；12月龄母羊胴体重12.94kg，屠宰率47.7%，净肉率36.84%。肉骨比6.12∶1，眼肌面积12.44cm2。4.2繁殖性能母羊3～4月龄性成熟，适配年龄8～10月龄，繁殖年限6年左右，常年发情，以春秋两季较多，发情周期18d左右，发情持续期24h～48h；妊娠期145d～155d，产后发情时间20d～40d，一般一年两胎，产羔率为126%。公羊4～5月龄性成熟，适配年龄12～18月龄，利用年限5年左右，配种方式多为本交，每只成年公羊可以负担20～30只母羊的配种。4.3产毛性能成年公羊体侧部毛长平均为12cm；成年母羊平均11.7cm；头均年产毛量公羊0.62kg，母羊0.32kg。4.4板皮品质板皮面积大而厚实，富有弹性，质地良好。成年羯羊鲜皮平均重量为2.50kg，板皮面积平均为8436cm2，厚度0.22cm。5种羊等级评定5.1评定条件5.1.1没有档案记录的不予评定。5.1.2不符合本品种特征、特性者不予评定。5.1.3具有明显凹背、凹腰、弓背、弓腰、前后腿内外弧等缺陷之一者，或具有单睾、隐睾、赫尔尼亚、乳房发育不良等遗传疾患的均不予评定。5.1.4种公羊每次射精量少于0.5ml，精子密度每毫升低于10亿，鲜精活力低于0.5的不予评定。DB41/T1660—201835.2评定时间在公母羊6月龄、周岁和成年时进行鉴定评级。种羊等级以最近一次鉴定评出的等级为准。5.3评定等级5.3.1外貌等级外貌评分按表1执行，等级评定按表2执行。表1外貌评分项目要求公羊母羊满分满分整体结构体格较大，结构匀称，体质结实，骨骼粗壮，肌肉丰满；侧视呈长方形，正视近似圆筒形。3030头颈头短额宽，公母羊多数有角（占90.69%），以倒八旋型为主，蜡黄色；鼻梁隆起,耳小直立。颈短而粗，颈肩结合良好。1010前躯胸部宽深，肋骨开张良好。1010中躯背腰宽平，腹部紧凑。1010后躯后躯肌肉丰满，公羊前躯稍高于后躯，雄性明显，性欲旺盛，睾丸大小对称，发育良好，有弹性，附睾明显。母羊后躯稍高于前躯，母性好，乳房发育好，乳头齐，对称。3030肢蹄四肢粗壮，肢势端正，蹄质结实，多为琥珀色或蜡黄色。1010合计100100表2外貌等级评定单位为分等级公羊母羊特≥90≥90一≥85≥85二≥80≥80三≥75≥705.3.2体尺等级按表3指标评定体尺等级。该指标为下限，其中任一项指标达不到，均降一级。DB41/T1660—20184表3体尺等级标准单位为cm年龄等级公羊母羊体高体长胸围管围体高体长胸围管围六月龄特级≥58≥61≥62≥7.5≥55≥57≥60≥7.0一级≥55≥58≥60≥7.0≥52≥54≥58≥6.5二级≥52≥55≥58≥6.5≥49≥51≥56≥6.0三级≥49≥52≥56≥6.0≥46≥48≥54≥5.5一岁特级≥64≥72≥79≥8.5≥60≥65≥77≥8.0一级≥61≥69≥76≥8.0≥57≥62≥74≥7.5二级≥58≥66≥73≥7.5≥54≥59≥71≥7.0三级≥55≥63≥70≥7.0≥51≥56≥68≥6.5成年特级≥75≥80≥98≥11.0≥68≥73≥85≥10.0一级≥72≥77≥94≥10.0≥65≥70≥82≥9.0二级≥69≥75≥91≥9.0≥62≥67≥79≥8.0三级≥66≥72≥87≥8.0≥59≥64≥76≥7.05.3.3体重等级标准按表4指标评定体重等级。表4体重等级标准单位为kg年龄等级公羊母羊六月龄特级≥24≥22一级≥20≥19二级≥17≥16三级≥14≥12一岁特级≥36≥32一级≥33≥29二级≥30≥26三级≥27≥23成年特级≥63≥46一级≥60≥43二级≥57≥40三级≥54≥375.4种羊等级综合评定根据种羊外貌、体尺和体重三项指标按表5评定综合等级。种用公羊综合等级应在一级以上，种用母羊综合等级应在二级以上。DB41/T1660—20185表5综合等级评定单项等级综合等级单项等级综合等级特特特特一一一一特特一特一一二一特特二一一一三二特特三二一二二二特一一一一二三二特一二一一三三三特一三二二二二二特二二二二二三二特二三二二三三三特三三三三三三三DB41/T1660—20186AA附录A（资料性附录）尧山白山羊照片A.1公羊尧山白山羊成年公羊照片见图A.1。图A.1尧山白山羊成年公羊A.2母羊尧山白山羊母羊照片见图A.2。图A.2尧山白山羊母羊_________________________________