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ICSB备案号：山东省淄博市地方标准DB3703DB3703/T033—2005无公害圆葱生产技术规程2005-11-16发布2005-11-16实施淄博市质量技术监督局发布DB3703/T033—20051无公害圆葱生产技术规程1范围本标准规定了无公害圆葱的生产栽培管理技术、病虫害防治、贮存等技术要求。本标准适用于淄博市无公害圆葱的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的昀新版本。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本适用于本标准。GB18406.1－2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB/T18407.1－2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求DB3703/003－2005无公害蔬菜生产投入品使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1先期抽薹圆葱越冬的幼苗如果茎粗大于0.7cm，在冬季长期低温条件下，极易通过“春化阶段”，到第二年春暖日长的时候，就会通过“光照阶段”而抽薹开花，严重影响鳞茎的生长和膨大，或不形成鳞茎（球茎）。3.2鳞茎圆葱的茎由叶鞘和管状叶片组成，直立生长，叶鞘套合成“假茎”，叶鞘茎部膨大形成鳞茎，多呈扁圆、圆球或长椭圆形，叫鳞茎。4产地环境无公害圆葱生产应选择地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、结构适宜、理化性状良好，以壤土、轻壤土为宜，产地环境质量应符合GB/T18407.1－2001《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》的规定。5生产管理措施本条款未规定的栽培措施按常规措施进行。5.1种子5.1.1种子质量DB3703/T033—20052要符合DB3703／003－2005《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。5.1.2品种选择红皮品种以高桩红皮、淄博红皮为好，黄皮品种以日本大宝、O·P黄为宜。5.1.3拒绝使用转基因种子。5.2育苗5.2.1播种时间红皮品种以9月5日前后为宜，黄皮品种以9月10日前后为宜。5.2.2播种量每667m2育苗地用种4－5kg，可移栽大田6670m2左右。5.2.3种子处理一般干籽播种或催芽播种，浸种12小时后捞出，用湿布包好置于20－25℃下催芽，要求每天用清水淘洗1次，60%露白即可播种。5.2.4整地和施基肥施用的肥料品种应符合DB3703/003－2005《无公害蔬菜生产投入品使用准则》，达到无害化卫生要求。播种前15天，进行育苗畦的耕翻整理，结合耕翻，每667m2施入氮(N)10－11kg，磷(P2O5)8－11kg，钾(K2O)6－11kg，要求有机肥与无机肥配合施用。育苗畦宽1.2m，长30m左右。5.2.5播种采用撒播方式。苗畦浇2遍透水，水渗下后，把种子均匀撒于苗床上，后覆盖细土1.5－2cm，搂平。为防草害，每667m2可用33%施田补乳油100－150ml兑水50kg喷撒覆土表面。5.2.6苗后管理播种后10－15天即可出全苗，视天气情况浇一次清水，以后如不太旱，一般不浇水，保持田间昀大持水量的65%。5.3定植5.3.1前茬非葱蒜类等百合科蔬菜。5.3.2壮苗标准苗龄50天左右，具真叶3－5片，株高20－25cm，茎盘直径0.5－0.6cm，单株重2－3g左右，根系强壮。5.3.3定植时间黄、红皮圆葱均可在11月上旬定植完毕。5.3.4土壤施肥标准施肥原则是有机肥与无机肥配合施用，有机与无机之比不低于1:1；施肥量的取舍以土壤养分测定分析结果、蔬菜作物需肥规律和肥料效应为基础确定，昀高无机氮素养DB3703/T033—20053分施用限量是16kg/667m2，中等肥力土壤一般每667m2施入优质有机肥3000kg、过磷酸钙25－30kg、硫酸钾20kg。5.3.5定植方法作畦一般宽1.2－1.5m，栽9－12株，株距为：黄皮品种15cm，红皮品种12cm。栽前，要严格选苗，剔除茎粗0.35cm以下弱株和0.8cm以上的过旺株。栽植深度以浇缓苗水后不露茎盘为度，过浅易受冻伤；过深则生长不旺，易出现畸形鳞茎。覆膜栽培可提高产量10－20%。5.4田间管理5.4.1定植后管理定植后立即浇定植水，随后进入越冬期。5.4.2越冬期管理封冻前浇足越冬保苗水，3天后，可用麦草等覆盖物覆盖圆葱苗，起到保温保墒效果，有利于幼苗安全越冬。5.4.3返青期管理3月中旬，幼苗进入返青期，此时应加强中耕松土，保墒增温，为防地温降低，一般不浇水，至4月上旬视气温情况开始浇水，但不能大水漫灌，以利根系生长。5.4.4叶片生长期管理4月上旬至5月上旬，气温逐渐升高，幼苗叶片生长旺盛，应及时进行追肥、浇水。追肥以速效性氮肥为主，适量增加磷、钾肥，一般4月中下旬第一次追肥，每667m2施尿素10kg、硫酸钾10kg，随水施入；5月上中旬，在叶片旺盛生长的同时，鳞茎亦开始膨大，特别是黄皮圆葱必须进行第二次追肥，结合浇水每667m2施入20kg尿素、15kg二铵、10kg硫酸钾。随后适时进行一次中耕，可起到培土作用。5.4.5鳞茎膨大期管理5月中旬至6月上旬，叶片和鳞茎都处于旺盛生长期，之后叶片生长减慢，主要是鳞茎进入生长旺期，迅速膨大，直至6月下旬或7月初高温到来之前停止生长。此期要使地面见干见湿，并结合浇水，于5月下旬追第三次肥，每667m2施入20kg尿素，6月上旬昀后一次追肥，按667m2施入尿素20kg和适量钾肥。收获前10天停止浇水。5.4.6收获黄皮品种以6月20日收获为宜，红皮品种可在7月5日前后收获。收刨后置于田块内，用叶盖住葱头晾1－2天，后经处理、包装即可上市。5.5病虫害防治5.5.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化防治原则。5.5.2使用的农药应符合DB3703/003－2005《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。要合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。DB3703/T033—200545.5.3加强轮作倒茬，同一块地昀多连作2年。5.5.4害虫防治5.5.4.1蓟马：在幼虫发生盛期，喷50%辛硫磷1000倍液或10%吡虫啉4000倍液或30%啶虫脒3000倍液或20%丁硫克百威2000倍液或2.5%溴氰菊酯等菊酯类农药1500－2500倍液。5.5.4.2螨虫：用2.5%联苯菊酯2000－3000倍液或5%尼索朗乳油2000倍液喷雾防治。5.5.4.3潜叶蝇：在产卵盛期至幼虫孵化初期，喷75%灭蝇胺5000－7000倍液，或2.5%溴氰菊酯、20%氰戊菊酯或其他菊酯类农药1500－2000倍液。5.5.5病害防治5.5.5.1灰霉病：用6.5%万霉灵粉尘剂每667m2用药1kg，7天喷一次，晴天用40%二甲嘧啶胺悬浮剂1200倍液或65%硫菌·霉威可湿性粉剂1000倍液或50%异菌脲可湿性粉剂1000－1600倍液喷雾，7天一次，连喷2次。5.5.5.2霜霉病：发病初期用60%甲霜铜可湿性粉剂600倍液或72%霜霉威水剂800倍液或60%烯酰吗啉可湿性粉剂2000倍液，或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂或60%琥·乙膦铝可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾，10天喷（灌）一次，交叉使用2－3次。5.5.5.3紫斑病：发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾防治。5.5.5.4锈病：发病初期用16%三唑酮可湿性粉剂1600倍液，隔10天喷一次，连喷2次，也可选用烯唑醇、三唑醇等。5.6贮存5.6.1临时贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，防日晒、雨淋、冻害及有毒有害物质的污染。堆码整齐，防止挤压等损伤。5.6.2短期贮存应按品种、规格分别堆码，货堆不得过大，保持通风散热，控制适宜温、湿度。5.6.3贮存库（窖）内菜体温度应保持（0±0.5）℃，空气相对湿度保持在85－90%。──────────