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ICS67.080B31备案号：宁波市地方标准DB3302DB3302/T066.2—2008无公害草莓第2部分：生产技术规程2008-12-30发布2009-01-01实施宁波市质量技术监督局发布DB3302/T066.2—2008I前言DB3302/T066《无公害草莓》分为三个部分：——第1部分：产地环境；——第2部分：生产技术规程；——第3部分：质量标准；本部分附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本部分为DB3302/T066的第2部分。本部分由宁波市农业局提出并归口。本部分起草单位：宁波市农业技术推广总站、奉化市农业技术服务总站、慈溪市农业技术推广中心。本部分主要起草人：张庆、张松柏、俞庚戍、裘建荣、邱宏良、赵训传、吕鹏飞。DB3302/T066.2—20081无公害草莓第2部分：生产技术规程1范围本部分规定了无公害草莓的育苗、栽植、管理和采收技术。本部分适用于宁波市的无公害大棚和露地草莓生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过DB3302/T066的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）NY/T496—2002肥料合理使用准则通则中华人民共和国农业部公告第194号（2002年4月22日）中华人民共和国农业部公告第199号（2002年5月24日）3术语和定义3.1大棚栽培选用休眠较浅的草莓品种，在其刚进入休眠之时采用大棚设施，促使草莓提早现蕾、开花结果，提早上市的一种栽培方式。3.2露地栽培在露地条件下进行草莓生产的一种栽培方式。3.3假植育苗从原育苗地将子苗移栽到事先准备好的育苗床或营养钵上进行一段时间集中育苗的一种育苗方式。3.4专用地育苗在事先选择好的专门用于草莓苗繁殖的地块上进行育苗的一种育苗方式。3.5生产地育苗在草莓大田生产地上直接进行草莓苗繁育的一种育苗方式。3.6母株用于繁育大田生产用苗的草莓植株。DB3302/T066.2—200823.7子苗又称匍匐茎苗，指在草莓匍匐茎上形成的完整幼苗。4栽培技术宁波市大棚草莓标准化栽培模式图参见附录B。4.1产地环境4.1.1产地环境质量草莓产地环境条件应符合DB3302/T066.1—2008的规定。4.1.2土壤条件土层深厚，结构疏松，有机质含量丰富，微酸性或中性，含盐量低。质地以沙壤土和壤土为宜。4.2肥料按NY/T496—2002规定执行。不宜使用含氯肥料。4.3栽培方式大棚和露地栽培两种方式。4.4品种选择大棚栽培宜选择丰香、章姬、红颊、凤冠等品种。露地栽培宜选择宝交早生、BF-3、BF-1等品种。4.5育苗4.5.1专用地育苗4.5.1.1育苗地准备选择土壤肥沃疏松，排灌方便，距生产田近的非重茬地。母株定植前15d～20d结合翻耕，每667m2施腐熟有机肥1000kg加过磷酸钙25kg，或三元复合肥25kg～30kg，耙细后做成宽1.8m～2.0m的平畦或高畦，其中沟宽30cm、深25cm。4.5.1.2母株选择和培育上年产果期间，选定符合本品种特征的健壮单株或脱毒苗作母株，集中定植避风向阳的母株园越冬。母株园可不施基肥，畦宽1.2m，株行距15cm×20cm。4.5.1.3母株定植3月上中旬为定植适期，每畦种植一行，株距60cm～100cm。定植深度以根茎与土面平齐为宜。定植后浇透定根水。4.5.1.4苗地管理定植后保证充足的水分供应。为促进早抽、多抽匍匐茎，在成活后应追施1次～2次薄肥，5月中下旬施腐熟饼肥75kg～100kg。育苗期间随时摘除花蕾、老叶，及时理蔓，使匍匐茎在畦面均匀分布。做好培土压蔓、除草和病虫害防治工作。4.5.2生产地育苗4.5.2.1母株选留春季草莓采收结束后，去除地膜，将两窄畦并成一宽畦。拔除2行或3行苗，剔除病株、弱株和过密苗，最后每667m2选定600株～800株进行育苗。4.5.2.2育苗地管理为促进生长，结合中耕除草，每667m2浇施复合肥10kg～15kg。其他管理同专用地育苗。4.5.3假植育苗一般采用苗床假植育苗。4.5.3.1假植苗地准备选择肥力中等，土壤疏松，排灌方便，距种植地近的田块。一般不施基肥，翻耕整地做苗床，床宽1.5m，其中沟宽30cm，沟深25cm。DB3302/T066.2—200834.5.3.2假植时间一般在8月上中旬进行，以阴天或晴天傍晚假植为好。4.5.3.3假植方法育苗地在起苗前一天浇透水，选择具3张以上展开叶的健壮子苗，剥除老叶、病叶，按株行距15cm×15cm假植。4.5.3.4假植苗管理假植后立即浇透定根水，搭棚遮荫。后视土壤墒情浇水，保持土壤湿润。遮阳网日盖夜揭，成活后拆除荫棚，结合浇水施1次～2次薄肥，育苗中后期控肥控水。及时摘除抽生的匍匐茎和老叶、病叶，并进行病虫害综合防治。4.5.4壮苗标准具4张～5张以上正常展开叶，根群发达，新根多，根茎粗1cm左右，单株重量15g以上的无病虫苗。4.6大田定植4.6.1大棚栽培4.6.1.1大棚搭建新建大棚搭建在10月下旬前完成。大棚规格一般有单栋式6m宽钢管大棚、8m宽提高型钢管大棚和毛竹大棚三种。大棚以南北方向为好，棚间距不少于1.5m。4.6.1.2土壤消毒7月～8月利用太阳热能进行土壤消毒。具体方法：先清理地表杂物，撒施农家肥，深耕土壤，灌透水，然后在土壤表面覆盖无破损地膜或旧棚膜。为提高消毒效果，棚室在土壤消毒时扣紧大棚膜，密封大棚20d～30d。4.6.1.3整地作畦土壤耙碎，畦南北走向，按畦宽1m开畦沟，沟宽25cm～35cm，深30cm。种植前15d～20d，每667m2施腐熟饼肥100kg～150kg加复合肥50kg，或腐熟有机肥2000kg～3000kg，结合整地使肥料和土壤充分混和。畦面整成龟背形。4.6.1.4定植示例定植时间一般在9月上中旬，抢阴天或晴天傍晚定植。示例定植密度每畦种两行，行株距视土壤条件、秧苗大小和品种而定。一般行距25cm～30cm，株距18cm～20cm，每667m2栽6000株～7000株。示例定植方法育苗地在移栽前一天浇透水，做到湿地起苗，摘除老叶、病叶，带土带药移栽。移栽前按行株距采用三角形法打孔穴栽。定植时秧苗的弓背统一朝向畦的外侧，根茎与地面相平，定植后浇透定根水。4.6.1.5覆膜10月下旬当夜间气温降至10℃左右时覆盖大棚膜，棚膜选用无滴膜或EVA膜为好。10月下旬覆盖黑色或银灰双色地膜，盖地膜时膜下铺设滴灌带，边盖地膜边破膜提苗。12月中下旬，当夜间大棚内最低温度在5℃以下时覆盖内棚膜。4.6.1.6温湿度调控大棚上膜后，棚内温度白天保持在30℃左右，夜间10℃以上；开花后，棚内温度白天控制在25℃左右，最高不超过30℃，夜间8℃～10℃；果实膨大和成熟期，棚内温度白天控制在20℃～25℃，夜间5℃以上。整个草莓生长期间尽可能降低棚内湿度，开花期棚内相对湿度最好保持在50%～60%。温、湿度调控通过调节棚门及两侧通风口的开、关和大小，以及揭盖内棚膜来进行。4.6.1.7肥水管理DB3302/T066.2—20084灌水追肥通过膜下滴灌方式进行。一般在清晨可见草莓叶缘吐水为土壤水分适度，反之则需灌水。草莓果实膨大期需每隔10d～20d灌水1次，灌水量以沟中有水渗出为宜，保持土壤湿润为宜。灌水以白天中午进行为好，要严防大水漫灌和灌水过多坑沟夜间积水。当顶花序显蕾时、顶花序果开始膨大及采收前各施一次追肥，后视植株长势每隔15d～20d追肥一次，追肥结合灌水进行。肥料以含硫三元复合肥为好，每次15kg左右，浓度控制在0.2%～0.5%。4.6.1.8赤霉素（GA3）处理短花茎品种可在植株50%现蕾时喷洒一次10mg/L浓度赤霉素，隔7d～10d用5mg/L浓度再喷一次，每株约5ml。4.6.1.9植株整理在整个生长发育过程中，及时摘除黄叶、老叶、病叶和抽生的匍匐茎。当顶花序抽出后，选留1个～2个健壮腋芽，掰除多余腋芽。及时摘除采果后的老花茎。及早疏去无效花、无效果，每个花序保留7个～10个果实。摘叶及疏花疏果具体视品种、定植密度及植株长势而定。4.6.1.10放蜂授粉从草莓始花开始放养蜜蜂。一个6m×30m标准大棚放蜂一箱，中蜂、意蜂均可，但切不可混放。4.6.2露地栽培4.6.2.1大田准备前作收获后，深翻时每667m2全层施腐熟有机肥2000kg～3000kg。按畦宽1.1m～1.2m，沟宽25cm～30cm、深20cm～25cm，开好围、直、腰沟，其中沟深分别为40cm、25cm、30cm。结合整地时再施三元复合肥20kg，精细整地，畦面成龟背形。4.6.2.2定植示例定植时间10中旬至11月中旬定植，早植为宜。定植时尽可能避开西北风天气，晴天傍晚或阴天进行。示例定植密度一般行距25cm～30cm，株距20cm，每667m2栽5500株～7000株。示例定植方法定植方法同大棚栽培4.6.1.4.3。4.6.2.3肥水管理示例灌溉整个生育期保持土壤湿润，雨后排除田间积水，干旱时灌水。具体视土壤墒情和天气而定，一般在11月中旬至次年3月趁中午气温高时沟灌，水深不超过沟深的2/3。示例追肥入冬前追肥1次～2次，每667m2每次施三元复合肥10kg。立春前后，在草莓畦面沟施或穴施每667m2施三元复合肥30kg，施后覆土。之后视苗情和结果情况，穴施1次～2次追肥。3月中下旬开始可喷施0.2%磷酸二氢钾或0.2%硼砂等进行根外追肥2次～3次。4.6.2.4中耕除草定植成活后，结合除草及时浅中耕一次。以后视杂草生长情况及时除草。4.6.2.5地膜覆盖2月上中旬在除尽杂草，施好追肥7d～10d后，覆盖黑色或银灰双色地膜。边覆盖边破膜提苗。4.6.2.6植株整理花序抽生后选留1个～2个健壮腋芽，其余全部掰除。随时摘除老、黄、病叶，以及抽生的匍匐茎和老花茎。及时做好疏花疏果工作。4.7病虫害防治4.7.1主要病虫害草莓主要病虫害有灰霉病、白粉病、炭疽病、蛴螬、蚜虫、斜纹夜蛾、红蜘蛛等。DB3302/T066.2—200854.7.2防治方法4.7.2.1农业防治选用抗病品种，实行水旱轮作，畦面套种大蒜，合理肥水等培育管理。4.7.2.2物理、生物防治采用频振式杀虫灯、性诱剂、黄板、银灰双色膜、防虫网等措施。4.7.2.3化学防治选择对口农药，优先使用生物农药，适时防治病虫害，注意安全间隔期。大棚栽培优先使用烟熏法，采收期禁止使用化学农药。农药使用严格按照GB4285和GB/T8321执行。无公害草莓生产禁止使用的农药品种见附录A。主要病虫害及防治方法见表1。表1主要病虫害及化学防治方法主要病虫害农药名称中文通用名剂型规格使用倍数或药量(g/667m2)使用方法全年使用次数（次）安全间隔期（d）一熏灵二甲菌核利20%烟熏剂4个/标准棚烟熏2---灰霉病速克灵腐霉利50%WP800-1000倍喷雾114多抗灵多抗霉素10%AS300倍喷雾23白粉病福星氟硅唑40%EC8000倍喷雾121炭疽病使百克咪鲜胺25%WP1000倍喷雾13晶体敌百虫敌百虫90%晶体100g泼浇17蛴螬辛硫磷辛硫磷40%EC1000倍泼浇15蚜虫一遍净吡虫啉25%WP1000倍喷雾27除尽虫螨腈10%SC1000倍喷雾114斜纹夜蛾抑太保定虫隆5%EC1500倍喷雾110红蜘蛛阿维菌素阿维菌素1%EC2000倍喷雾134.8采收4.8.1采收前准备采收用工具应清洁卫生。容器应浅，底部平，内壁光滑，内垫柔软衬垫物。4.8.2采收时间当地市场鲜销的,一般在果面完全着色时采摘；远距离销售或保鲜加工的，则在果面着色70%以上时或达到加工企业质量要求时采收。采收宜在清晨露水已干或傍晚天气转凉后进行。4.8.3采收方法采收时用手折断果柄，要求果柄短，不损伤萼片和果面，无机械损伤和病虫害。将果实按大小边采收边分级轻放在容器内。果实按DB3302