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B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T056-2004无公害农产品晚稻茬套播油菜栽培技术规程2004－12－31发布2005－01－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言为了加快解决双低油菜主产区劳力紧张、生产成本高和油菜籽市场竞争力低的矛盾，稳定和发展本区无公害双低油菜生产，根据油菜无公害套播栽培技术最新科研成果并结合苏州市及其生态相似地区的实际情况特制定本标准。本标准由苏州市农业科学研究所提出。本标准起草单位：苏州市农业科学研究所。本标准主要起草人：沈明星、姚月明、孙华、王建平、陆长婴、吴彤东、许才康。食品伙伴网无公害农产品晚稻茬套播油菜栽培技术规程1范围本标准规定了无公害农产品晚稻茬套播油菜生产的产地环境条件、农药使用准则、肥料使用准则、产量指标及构成因素、农艺管理措施等。本标准适用于晚稻茬套播油菜的无公害生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准NY414—2000低芥酸低硫苷油菜种子NY/T496—2002肥料合理使用准则通则DB32/T343.1-1999无公害农产品(食品)产地环境要求3术语和定义下列术语的定义适用于本标准。3.1双低油菜菜籽指油的芥酸含量不大于5%，饼粕每克硫苷总量不大于35μmol的菜籽。3.2晚稻茬指种植单季晚粳（糯）类型的水稻茬口。3.3套播指水稻收获前将油菜种子直接播于稻板上的一种播种方式。3.4春肥腊施将春季施用的返青肥提前到菜苗越冬后期（本地区一般在1月中旬）施用，使肥料效果在返青期发挥作用。3.5食品伙伴网共生期指油菜套播于稻田始至水稻收割终的天数。3.6共存期指稻田水稻收割始至水稻腾茬终的油菜生长天数。4产地环境要求应符合DB32/T343.1-1999的规定及周边500m范围内不种高芥酸、高硫苷油菜和其它十字花科作物的稻田。5农药使用准则应符合GB4285中的规定。6肥料使用准则应符合NY/T496-2002中的要求。7产量指标及构成因素7.1产量指标每667m2产量为150kg。7.2产量构成因素每667m2有效株数2.5万-3万株左右，每株一次有效分枝数3个～4个；每667m2有效角果数200万个-220万个，分枝结角量占总量75%；每角结籽数16粒～18粒，千粒重3.8克以上。7.3高产主攻途径夺取高产主攻策略宜走株、枝并重途径，即通过增密度以保证有效株数与一次有效分枝数，主攻优势分枝，以保证有较高水平的有效结角数。8播前准备8.1茬口选择选择早熟晚粳水稻茬口。8.2水稻断水期水稻收割前6d～7d断水8.3清沟理墒播前清理稻田“川”字型围沟及外“三沟”，做到排水畅通。水稻收割前6d～7d灌1次“跑马水”，保持土壤适宜水分，利于适墒播种和争取一次全苗。食品伙伴网品种选择宜选用二次分枝少、结荚与成熟集中、分枝与主轴着生角度小、有利于机收、综合抗性好、适应性强、5月底收割的高产优质中熟油菜品种，如“苏油1号”、“苏油12号”等。种子质量应符合NY414—2000低芥酸、低硫苷非杂交油菜良种指标。8.5种子处理播种前晒种1d～2d。播前可用15%多效唑拌种，用药量为种子量的1‰-3‰，随拌随播。9播种9.1播期宜在10月20日—10月25日播种（共生期为2d～3d、共存期3d，共生与共存期在7d内）。9.2播种量每667m2播种量为0.4kg～0.5kg。9.3播种方式将处理后的种子和每667m25kg尿素拌匀后，人工撒播或用弥雾机喷播，应随拌随播。10田间管理10.1冬前管理10.1.1水稻收割水稻收割宜采用人工收割，共存期不宜超过3d。10.1.2施肥在腾茬后，每667m2施45%复合肥20kg～30kg加尿素5kg。10.1.3开沟施肥后，立即进行人工开沟，根据田间墒情，按畦宽1.5m、沟深0.25m～0.3m、沟宽0.2m的标准，也可用开沟机，壅土护苗，压小苗弱苗，保大苗壮苗。如遇阴雨烂田时，先人工开沟和疏通稻田围沟，排水降渍，严格控制苗期湿害，待适墒后再机械开沟，加深和增加沟的数量。10.1.4虫害防治苗期发生蚜虫，每667m2用20%“快杀灵”5ml兑水40kg或10%吡虫啉20g兑水40kg喷雾防治，用药1次。10.1.5间苗匀苗补苗油菜2片～3片真叶时，去掉弱苗、病苗、小苗，同时移苗补缺，每m2均匀留苗60株左右，大于1000cm2补苗10.1.6化学除草防除时间：禾本科杂草3叶～4叶期（11月下旬至12月中旬）。阔叶杂草应严格在油菜二片真叶后使用。防除指标：禾本科杂草450株/m2左右，阔叶杂草90株/m2左右。食品伙伴网选用药剂：防除单子叶杂草，每667m2用5%“高效盖草灵”60ml或35%“稳杀得”60ml，兑水50kg，小机均匀喷雾。防除阔叶杂草，每hm2用30%“好实多”50ml～60ml，兑水50kg，小机均匀喷雾。10.2越冬期管理10.2.1春肥腊施于1月中旬施用，一般每667m2施45%复合肥20kg或腐熟厩肥3000kg。10.2.2清沟排渍冬季冻土后，及时清沟，保持“三沟”畅通，做到雨止田干，防止渍害。10.3苔花期管理10.3.1抽苔肥于苔高5cm～10cm时，每667m2施尿素7.5kg～10kg。10.3.2淋花肥于始花时，每667m2施尿素3kg～4kg。10.3.3清沟理墒及时清理沟系，保持“三沟”畅通。10.4花荚期管理10.4.1防病治虫油菜盛花期，防治菌核病和蚜虫，每667m2用22%“克菌灵”150g加10%吡虫啉20g兑水50kg小机喷雾。10.4收获10.4.1收获时间当全株和全田角果70%~80%转成枇杷色，剥开主花序中部角果籽粒呈品种固有色泽为适宜收获期。机械收获可延迟2～3天。10.4.2收获方法10.4.2.1机械收获采用与上海—50型拖拉机相配套的4SQ—3.0S型割晒机将油菜割倒铺放田间，摊晒3d-4d，待角果枯黄，完成后熟作用后，用与桂林3号联合收割机相配套的4SJ—1.7型捡拾器和改装后的上海AⅢ-B谷物联合收割机，进行捡拾脱粒、分离和清选。可选用4LU2.5B油菜收割机10.4.2.2人工收获先割倒，轻放，田间晒干3d～4d，选择晴天脱粒、去壳、扬净，贮存。食品伙伴网《无公害农产品晚稻茬套播油菜栽培技术规程》编制说明1任务的来历及工作简要过程《无公害农产品晚稻茬套播油菜栽培技术规程》是由苏州市农业科学研究所提出，经江苏省质量技术监督局批准列为2004年度苏州市农业地方标准制订项目计划，在苏州市质量技术监督局的指导下，由苏州市农业科学研究所农业资源与环境研究室负责编写。在接受编著任务后，首先，有针对性地查阅了国家、行业、地方的现行各类标准，收集了1995年以来有关晚稻茬套播油菜专题试验资料及苏州市油菜无公害生产的成功经验。经过认真分析、选择有关国家标准和技术资料作为主要参考资料；其次，编写前与苏州市农科所各研究室和专家对有关的技术问题进行了认真的商讨，原则确定了编写的基本框架、涵盖的内容及技术范围，根据本地区的实际情况，按照农事季节及油菜的生育进程分段编写。最后，本标准的草案形成后，提请苏州市从事相关研究与推广工作的有关专家对标准进行逐项研讨，我们针对各专家提出的修改意见进行了认真修改，在2004年11月初完成本标准的起草工作。2进行的主要调查研究和试验验证近年来，围绕晚稻茬套播油菜无公害生产，对本市的生态环境进行了区域性的质量调查，对无公害生产的关键栽培技术等方面进行了系统研究，相关成果获得了2003年度苏州市科技进步2等奖。1995年以来，在晚稻茬套播油菜栽培技术方面进行了播种期、共生与共存期、品种、群体密度、施肥用量与运筹等试验；在无公害生产技术上，主要进行了作物——土壤系统中氮、磷平衡技术和有毒农药在油菜籽和环境中残留控制技术；通过试验示范使晚稻茬套播油菜的无公害生产取得了显著成效，菜籽品质得到进一步改善，农产品和生态环境安全性进一步提高，这些均为本标准的制订提供了可靠的依据。3标准制订的依据及原则《无公害农产品晚稻茬套播油菜栽培技术规程》标准按照GB/T1.1—2000和GB/T1.2—2002的规定格式，主要用于规范无公害农产品晚稻茬套播油菜高产栽培技术标准，是无公害油菜生产的技术操作准则。其技术要点主要包括：产地环境条件、农药使用准则、肥料使用准则、产量指标与产量结构、栽培技术、脱粒、运输、包装及贮存的质量控制要求等。本标准项目指标是以国家现有环境质量标准为基础，结合我市具体实际，重点依据农业生产过程产生的、易在农产品中残留的、对人体有害的物质确定的本标准。在无公害油菜生产过程中，农药化肥的使用是产品质量控制关键环节之一，根据《农药安全使用标准》和《农药合理使用准则》，结合目前实际情况，列出具体农药名称、使用方法、使用时期。本标准中“肥料使用准则”，参照了我省农业部门，“两高一优”农业生产中的肥料施用技术要求和先进的平衡施肥技术要求。本标准中“产地环境条件”应符合GB/T18407.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求。食品伙伴网本标准在具体指标的确定过程中，遵循实用性和可操作性二个原则，使各项指标通过努力能保证做到。4预测经济效益由于无公害油菜籽的安全标准大大高于普通生产的菜籽的卫生标准，相对避免了有毒有害物质的隐性积累危害。在无公害油菜基地良好的生态环境下生产和加工的无公害菜籽及其产品，供给城乡居民消费，有利于人体健康和食品安全，有利于出口创汇。稻区无公害油菜实行套播标准化栽培，是油菜种植方式的重大变革，是油菜种植技术实行集约栽培的一项重要创新。该技术具有很好的稳产性和丰产性，且具有显著的节本增效作用，可显著降低高强度活劳动投入，为解决我市劳力矛盾和生产成本，以提高地产双低油菜籽国内外市场竞争力，对稳定和发展油菜生产具有积极的促进作用。食品伙伴网