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ICS65.020B61备案号：60225-2018DB63青海省地方标准DB63/T1667—2018食用玫瑰栽培技术规程2018-06-25发布2018-09-25实施青海省质量技术监督局发布DB63/T1667—2018I前言本规程的编写符合GB/T1.1-2009给出的规则。本标准由青海省林业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：青海瑰丽生物科技开发有限公司、中国科学院西北高原生物研究所。本标准主要起草人：王艳莉、胡风祖、李元、董琦、胡小青、魏嘉龙、张军。DB63/T1667—20181食用玫瑰栽培技术规程1范围本标准规定了食用玫瑰的栽培地的选择、整地、繁育方法、定植、田间管理、有害生物防治、采花和贮存的要求。本标准适用于东部海拔2300m以下的地区，用以食品加工（酱、酒）、茶饮、药用和提炼玫瑰精油为目的的玫瑰种植生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则3栽培技术3.1选地选择地势宽阔、背风向阳的地区，土壤疏松肥沃、排水良好、富含有机质、土层深厚、pH值6-9，有效低温≧-9℃，年降雨量250mm以上并有灌溉条件的地区。3.2整地与土壤处理3.2.1整地深翻土地30cm以上，于夏收后早翻嗮地、翻细、翻平、耙耱保墒，以待秋末栽植。每667m2施有机肥25kg。3.2.2土壤处理定植前深翻整平耙细土壤后，每667m2用99.5%浓度的三氯硝基甲烷原液30kg对土壤进行熏蒸消毒。若在酸性地块栽植，每667m2需施50kg的熟石灰粉进行中和。3.3繁育方法3.3.1嫁接扦插繁育法选择生育健壮、根系发达、适应当地环境条件、具有一定抗性（如抗寒、抗旱、抗盐碱、抗病虫能力强）以及与接穗具有较强亲和力的2年生蔷薇种苗作为砧木进行嫁接扦插。在冬季植物休眠期进行嫁接。将选用的砧木进行消毒促根处理。DB63/T1667—201823.3.2压条繁育法压条繁育在春季或秋季进行，在株丛旁边将压条的部分开深、宽各10cm左右的沟，抽取3个～4个健壮充实的枝条分别平压弯曲入沟内，埋土10cm，压实，露出枝梢，待所压枝条抽梢生根后，挖出来分栽。3.3.3分株法在玫瑰休眠期把株丛周围2年生的萌条带根从母体上剪下来分栽。3.4定植3.4.1定植时间定植在春季和秋季定植均可进行，春季在4月初，苗木萌芽前为宜；秋季在玫瑰开始落叶后不久立即定植为宜，10月中旬～11月中旬。3.4.2定植苗选择选用2年生壮苗，苗高1m～1.5m，地径7cm～10cm，根系发达、完整、无病虫害的苗木。3.4.3定植密度最佳栽植株行距2.5m×3.0m。3.4.4定植方法选择穴植种植，种植穴30cm×30cm，倾斜20C°角放入苗木，填土踏实并及时浇水。3.5田间管理3.5.1定植苗管理适时适量灌溉，每年松土除草3次～4次，结冻前在根际部位培土，厚5cm～10cm，促进分蘖。3.5.2盛花期管理3.5.2.1灌溉第四年开始，树体进入盛花期。水质按GB5084要求执行，年灌溉4次。3.5.2.2整形修剪在采花结束后对玫瑰整株进行整形修剪，整形修剪根据株龄、生长状况、肥水及管理条件进行，采取以疏剪为主，短截为辅的原则，枝多不密，通风透光。4年以上的老枝应及时疏除。生长衰弱基本失去开花能力的玫瑰，可以重剪，促生新枝。3.5.3施肥见附录A。4有害生物防治主要病虫害及防治方法见附录B。DB63/T1667—201835采花5.1采花时间用于提炼玫瑰精油的玫瑰花采收以每日上午6:00～10:00为采摘的最佳时间；用于加工玫瑰酱的花朵以每日上午6:00～12:00为采摘的最佳时间；用于加工药用、茶用等的花蕾的采摘则是以花蕾的大小和将要开放的程度为依据，一般采蕾体饱满，隔日欲开的为最佳。5.2采花要求按照先外后内，自上而下的顺序进行采摘。采摘时连同花柄一起采摘。花朵完整最佳，分级分类贮存。6贮存6.1用于精油提取或食品加工；贮存温度4℃左右，保存时间不超过6h。6.2用于茶饮及药用玫瑰花蕾采摘后及时烘干至含水量≤13%进行贮存。不能立即加工的鲜花，可采用盐渍贮存法，即食盐和鲜花按1︰15的比例均匀混合，加以适量的清水，贮存在大缸或专用池内，陆续加工。这样可保鲜花30d左右。6.3对于供远方酿酒或糖果、食品等加工的鲜花，须经保鲜技术处理，方可长途运输，以免霉烂变质。DB63/T1667—20184AA附录A（资料性附录）不同生长时期施肥方法表A.1不同生长时期施肥方法生长时期基本特征施肥量主要作用萌芽期萌动发芽生长结合深翻，每公顷施入45方充分腐熟的农家肥和750kg的过磷酸钙混合施入。促使嫩枝幼叶生长。枝叶生长期开花之前结合深翻，每公顷追施尿素375kg，配合增施磷肥。促进枝叶生长健壮，尽早出现花蕾。开花期少数花朵露红每公顷追施尿素120kg或碳铵300kg，叶面喷施千分之五磷酸二氢钾。10d～15d后，叶面可再喷一次千分之五磷酸二氢钾。促进玫瑰花瓣颜色鲜艳，香气浓郁，并延长花期。恢复期鲜花采完毕后结合松土，每公顷增施氮、磷、钾复合肥80kg～90kg。促进嫩叶和新稍的生长。休眠期落叶后每公顷施有机肥750kg～1500kg，在植株旁开沟30cm～60cm施入。对第二年玫瑰的生长和发育有利。DB63/T1667—20185BB附录B（资料性附录）有害生物防治表B.1有害生物防治主要病虫害药剂防治方法黑斑病75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70％甲基硫菌灵1000倍液喷施。白粉病75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50％嘧菌酯水分散剂3000倍～4000倍喷施。锈病80％代森锰锌500倍液，或25％三唑酮乳油1500倍液喷施。红蜘蛛1.8%阿维菌素乳油3000倍～4000倍液喷施。蚜虫10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍～3000倍液，或5％除虫菊素乳油1000倍液喷施。物理防治，采用杀虫灯诱杀害虫。蛴螬药剂防治，按照GB4285、GB/T8321的规定执行。_________________________________