DB63T 802-2009 肉牛标准化养殖小区建设规范

ICS备案号：25392-2009青海省地方标准DB63DB63DB63DB63DB63/T802—2009肉牛标准化养殖小区建设规范2009-06-09发布2009-07-01实施青海省质量技术监督局青海省质量技术监督局青海省质量技术监督局青海省质量技术监督局发布发布发布发布DB63/T802—2009I目次前言.....................................................................................................................................................................II1范围...................................................................................................................................................................32规范性引用文件...............................................................................................................................................33术语...................................................................................................................................................................34小区布局...........................................................................................................................................................35牛舍建筑...........................................................................................................................................................46消防设施...........................................................................................................................................................47配套工程...........................................................................................................................................................58环境要求...........................................................................................................................................................59小区管理...........................................................................................................................................................510制度制定和资料管理.....................................................................................................................................5DB63/T802—2009II前言本规范提出：青海省农牧厅提出并归口。本规范发布：青海省质量技术监督局发布。本规范起草单位：青海省畜牧总站。本规范主要起草人：郭起琇、王得元、朱亚琴、逯来章、吴成顺、陈学文。DB63/T802—20093肉牛标准化养殖小区建设规范1范围本规范规定了肉牛养殖小区建设的规模、布局、防疫、无公害生产等方面的要求和原则。本规范适用于标准化肉牛养殖小区的建设、生产、管理过程中的选址、规划等环节。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。GB15618土壤环保质量标准NY/T388无公害食品畜禽场环境质量标准NY/T388无公害食品畜禽养殖场环境质量标准要求NY5027无公害食品畜禽饮用水水质要求《中华人民共和国畜牧法》3术语3.1肉牛标准化养殖小区肉牛标准化养殖小区（简称小区）是指在适合肉牛养殖的地域内，按照人畜分离、集约化养殖要求，由若干农户自愿合作建设的、专门从事肉牛养殖，有一定规模，饲养设施和防疫设施完备，粪污处理设施配套，技术规程统一，管理措施一致，生产相对集中的养殖区域。3.2净道牛群周转、场内工作人员行走、场内运送饲料的专用道路。3.3污道粪便等废弃物运送出场的道路。3.4牛场废弃物主要包括牛粪、尿、尸体及相关组织，如：垫料、过期兽药、残余疫苗、一次性使用的畜牧兽医器械及包装物和污水。4小区布局4.1小区规模肉牛标准化养殖小区建设规模年出栏肉牛500头以上。4.2小区选址4.2.1建设用地应符合当地村镇发展规划和土地利用规划的要求。4.2.2选择地势高燥、背风向阳、排水良好、易于组织防疫的地方，在山区建场应选择阳坡，坡度不宜超过200。并符合GB15618标准。4.2.3供水充足，水质应符合NY5027的要求。DB63/T802—200944.2.4交通便利，周围3km内无大型化工厂、采矿厂、皮革厂、肉品加工厂、屠宰厂及畜牧场等污染源；距离干线公路、铁路、村镇居民区和公共场所应在1km以上。4.2.5禁止在国家和地方法律规定的水源保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重区、畜禽疫病常发区和山谷洼地等洪涝威胁地段内建小区。4.3建设布局4.3.1小区规划应本着因地制宜、科学饲养、环保高效的要求，统筹安排。牛场的布局与设计应遵循科学的原则，做到既符合卫生防疫要求，又布局合理、经济实用。应留有余地。场地建筑物的配置应做到紧凑整齐，提高土地利用率。规划面积按18m2/头～20m2/头计算。4.3.2小区分管理区（办公室、值班室、消毒池、消毒室）、生产区（牛舍、料库等）、废弃物及无害化处理区（病死牛无害化处理设施、堆肥场和污水处理池）三大部分。生产区应与管理区严格隔离，间距50m-100m，用围墙和绿化带隔开。4.4小区内净道和污道要严格分开，不得交叉混用。人员、牛和物资运转应采取单一流向。4.5小区四周设防疫围墙，大门出入口设人员更衣消毒室、车辆消毒池。消毒室应安装喷雾设施和紫外线灯。4.6小区内达到“三通”既水通、路通、电通，小区内空地和车辆通道要有绿化种植。5牛舍建筑5.1根据当地自然条件和经济条件，牛舍结构采用砖混结构或轻钢结构。5.2牛舍朝向为南北方向位，南北向偏东或偏西，不宜超过300。5.3牛栏应沿牛舍长轴方向呈单列或双列布置。5.4小区内牛舍为符合牛生产卫生标准的封闭式建筑。5.5牛舍地面可采用水泥地面、砖地面等。5.6牛群牛床面积，育肥牛4.3m2/头～4.7m2/头。5.7净道：单列式位于饲槽与墙壁之间，宽度1.3m～1.5m；双列式位于两槽之间，宽度1.5m～1.8m。5.8肉牛饲槽为固定统槽。饲槽内表面应光滑、耐用，饲槽底部为圆弧形，槽体上口宽0.60m～0.7m、下底宽0.35m～0.45m、近牛侧槽高0.40m～0.50m、远牛侧槽高0.70m～0.80m。5.9粪沟宽0.35m～0.40m，深0.10m～0.15m。饲料通道1.5m～2.0m。5.10工作间与调料室：双列式牛舍靠近道路的一端，设有2间小屋，一间为工作间（或值班室），另一间为调料室，面积12m2～14m2。5.11地基土地坚实、干燥；墙壁砖墙厚0.25m～0.50m；顶棚应用导热性低和保温的材料，距地面3.50m～3.80m；屋檐距地面为2.80m～3.20m。大门应坚实牢固，宽2.0m～2.5m，不用门槛。牛舍内的阳光照射量充足。窗台距地面高度为1.20m～1.40m。牛床长1.50m～1.70m，宽1.16m，坡度20～50，前高后低。通气孔一般设在屋顶，大小因牛舍类型不同而异。5.12运动场5.12.1设在牛舍的前面或后面，面积按6m2/头～8m2/头设计。5.12.2自由运动场四周栏可用钢管，高1.50m。5.12.3运动场地面以三合土为宜，并形成内高外低，向四周有一定坡度（30～50）利于排水。5.12.4牛舍围护结构应能防止动物侵入，围护材料保温隔热。牛舍内墙墙面应耐酸碱，以利于消毒药液清洗消毒。6消防设施6.1符合国家村镇建筑设计防火规范标准的规定。6.2消防通道可利用场内道路,紧急情况时能与场外公路相通。6.3采用生产、生活、消防合一的给水系统。DB63/T802—200957配套工程7.1小区内应建青贮窖或壕、草库、水塔、蓄水池等基础设施。7.2生产和生活污水采用暗沟排放，雨雪等自然降水采用明沟排放。8环境要求8.1新建肉牛小区应符合NY/T388要求。8.2新建肉牛小区必须与相应的粪便和污水处理设施同步建设。8.3废弃物处理实行减量化、无害化和资源化的原则。8.4对空旷地带进行绿化，绿化覆盖率不低于30%。9小区管理9.1新建小区由县以上畜牧主管部门审批建设。经主管部门组织技术人员到现场对小区建设方案进行考查认定后，方可实施。9.2肉牛小区应成立专职管理机构(管委会、协会等)或公司，负责小区生产管理。9.3应聘任与生产规模相适应，应取得省级畜牧兽医行政主管部门颁发的兽医执业资格证书的动物防疫员。9.4饲养人员应取得初级以上家畜饲养工资格证书，并定期体检，取得健康合格证方可上岗。10制度制定和资料管理10.1建立健全各项管理制度，主要包括岗位责任制度、生产管理制度、卫生防疫制度、兽药使用制度、档案管理制度、岗位培训与考核制度等。10.2做好养殖小区养殖档案、病死畜禽无害化处理、防疫监测、诊疗、免疫、消毒、饲料和饲料添加剂、兽药使用记录、生产记录。