DB63T 738-2008 牛羊规模养殖场（小区）饲养管理技术规范

ICS备案号：青海省地方标准DB63DB63DB63DB63DB63/T738—2008牛羊规模养殖场（小区）饲养管理2008-10-07发布2008-10-01实施青海省质量技术监督局发布发布发布发布DB63/T738—2008I目次前言...................................................................................II1范围..................................................................................12规范性引用文件........................................................................13术语和定义............................................................................14基本条件..............................................................................25人员要求..............................................................................26引种..................................................................................27饲养管理..............................................................................28防疫..................................................................................39卫生制度与消毒........................................................................310病、死畜处理.........................................................................411废弃物处理...........................................................................412资料记录.............................................................................4附录A（规范性附录）牛羊规模养殖场日常生产记录........................................5附录B（规范性附录）饲料、添加剂、兽药使用记录........................................6附录C（规范性附录）免疫记录..........................................................7附录D（规范性附录）诊疗记录..........................................................8附录E（规范性附录）消毒记录..........................................................9附录F（规范性附录）无害化处理记录...................................................10附录G（规范性附录）防疫监测记录....................................................11DB63/T738—2008II前言为规范牛羊规模养殖场（小区）饲养管理，实施标准化养殖，全面提高畜产品质量和安全水平，根据《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定，制定本标准。本标准由青海省农牧厅提出并归口。本标准由青海省质量技术监督局批准发布。本标准由青海省西宁市畜牧兽医站、湟中县畜牧兽医检疫站起草。本标准主要起草人：张成图、李启成、黄国发、陈福、马花、严发兰、马国福。DB63/T738—20081牛羊规模养殖场（小区）饲养管理1范围本标准规定了牛羊规模养殖场（小区）饲养管理的基本条件、引种、饲养管理、防疫、卫生制度与消毒、病死畜处理、废弃物处理及资料记录的操作要求。本标准适用于青海省境内牛羊规模养殖场（小区）饲养管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国农产品质量安全法》GB16548病害动物和病害动物生物安全处理规程GB/T18407.3无公害农产品、无公害畜禽肉产地环境要求GB16567种畜禽调运检疫技术规范GB16549畜禽产地检疫规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5125无公害食品肉牛饲养兽药使用准则NY5126无公害食品肉牛饲养兽药防疫准则NY5127无公害食品肉牛饲养饲料使用准则NY5148无公害食品肉羊饲养兽药使用准则NY5149无公害食品肉羊饲养兽药防疫准则NY5150无公害食品肉羊饲养饲料使用准则NY5046无公害食品奶牛饲养兽药使用准则NY5047无公害食品奶牛饲养兽药防疫准则NY5048无公害食品奶牛饲养饲料使用准则DB63/T435牛羊规模饲养防疫技术DB63/T433畜禽暖棚《畜禽贩运检疫技术规范》3术语和定义3.1规模养殖场指牛年饲养量在50头以上的饲养场，羊年饲养量在500只以上的饲养场。3.2规模养殖小区指在一定区域内集中有5户以上，牛年饲养量50头以上或羊年饲养量在500只以上的养殖小区。3.3净道畜群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用通道。3.4污道DB63/T738—20082粪便等废弃物运送、外销牛羊出场的道路。3.5全进全出制同一圈舍或单元的同批牛羊，实行同批入栏、同批出栏的管理制度。3.6废弃物主要包括牛羊粪、尿、污水，及过期兽药、残余疫苗、疫苗瓶等其他固体废弃物。4基本条件4.1场址用地应符合当地土地利用规划的要求。4.2养殖场应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方。4.3远离水源保护区、风景名胜区及自然保护区的核心区和缓冲区。4.4养殖场周围2km无化工厂、采矿厂、皮革、肉品加工、屠宰场或其他畜牧场污染源。4.5养殖场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所1km以上，养殖场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。4.6建筑设施按生活管理区、生产区、隔离区和无害化处理区布置，各功能区界线分明，联系方便。4.7生产区布置在管理区的上风向或侧风向处，隔离区、污水粪便处理设施和病死畜处理区应在生产区的下风向或侧风向处。4.8场区净道和污道分开，互不交叉。4.9圈舍建设按DB63/T433执行。采用保温隔热设计。4.10圈舍建筑科学合理，排列有序，冬暖夏凉，便于通风和清扫消毒，便于科学饲养。4.11圈舍应有防蝇设施。4.12有卫生防疫、消毒、病畜隔离、病死畜及粪便无害化处理设施。场门口、生产区入口、圈舍入口应当设有消毒室和消毒池。4.13养殖场应设有废弃物储存设施，防止渗漏、溢流、恶臭对周围环境造成污染。4.14养殖场必须具有充足的水源，水质必须符合NY5027规定标准。4.15同一场和小区内不得饲养两种以上的畜禽。4.16建立健全包括岗位责任制度、生产管理制度、卫生防疫制度、兽药使用制度、养殖信息记录制度、岗位培训与考核制度等内容管理制度。4.17接受当地动物卫生监督机构和动物疫病预防控制机构的监督检查。5人员要求5.1.1牛年饲养量达到50头以上，羊年饲养量达到1000只以上的养殖场，至少有1名畜牧管理人员和1名专职兽医。5.1.2牛年饲养量在30头以上的，羊年饲养量达到500只以上的养殖场至少有1名兼职畜牧兽医人员。5.1.3饲养人员应定期进行健康检查，患传染病的人员不得从事牛羊养殖工作。5.1.4规模养殖场兽医和配种员不准对外开展诊疗和配种工作。6引种6.1需要引种时必须按照《畜禽贩运检疫技术规范》要求执行检疫。6.2引进种畜时按GB16567执行检疫。6.3引进的牛羊，隔离观察14天后，经兽医检查确定为健康后，才能混群。6.4禁止从疫区引进牛羊。7饲养管理7.1饲料、饲料添加剂和兽药使用DB63/T738—200837.1.1饲料原料和添加剂应符合NY5048、NY5127、NY5150要求。7.1.2在牛羊的不同生长时期和生理阶段，根据营养要求，配制不同的配合饲料。7.1.3不使用变质、霉败、生虫或被污染的饲料。7.1.4禁止饲喂动物源性肉骨粉。7.1.5使用兽药、药物类饲料添加剂执行NY5046、NY5125、NY5148标准，并严格执行休药期规定。7.1.6育肥后期的商品牛羊，尽量不使用药物，必须治疗时，根据所用药物执行停药期，达不到停药期的不能上市。7.1.7泌乳牛在正常情况下禁止使用任何药物，因病必须用药时，药物残留期间的牛乳不作为商品牛乳出售，并严格执行休药期规定。7.2饮水7.2.1经常保持充足的饮水，水质符合NY5027的要求。7.2.2每天清洗消毒饮水设备，避免细菌滋生。7.3饲喂7.3.1饲喂次数，根据生长期而定，每次添加饲料的量要适当，特别是在夏季要少喂勤添，防止饲料污染腐败。7.3.2根据饲养工艺进行转群时，按体重大小、体质强弱分群，分别进行饲养，饲养密度要适宜，保证牛羊有充足的站卧空间。7.3.3每天清扫猪舍卫生，保持料槽、水槽等用具干净卫生，地面清洁。7.3.4经常观察畜群食动状态。7.4驱虫7.4.1选择高效、低毒、广谱的抗寄生虫药物。注意定期轮换用药，以防止或延缓抗药性的形成。7.4.2驱虫程序按DB63/T435规定执行。7.5出售7.5.1牛羊出售前按GB16549标准规定检疫。7.5.2商品牛羊的饲养应坚持全进全出制。8防疫8.1免疫8.1.1按照当地兽医行政管理部门的计划，进行疫病预防接种。8.1.2免疫用疫苗必须来自当地动物疫病预防控制机构专供渠道。8.1.3畜群的免疫符合NY5047、NY5126、NY5149的要求。8.1.4免疫程序和操作按DB63/T435执行。8.1.5剩余或废弃的疫苗以及使用过的疫苗瓶回收作无害化处理，不得乱扔。8.2疫情报告按DB63/T435标准4.2.9执行。8.3疫病监测按DB63/T435标准5.执行。8.4疫情控制和处理按DB63/T435标准6.执行。9卫生制度与消毒9.1工作人员进入生产区应更换衣鞋，并进行消毒。9.2除特殊情况外，非生产区工作人员一般不允许进入生产区，必须进入时应经过严格消毒，并遵守场内一切防疫制度。DB63/T738—200849.3严格限制外界人员进入生产区参观、经销等活动。9.4选用的消毒剂应符合NY5046、NY5125、NY5148的规定。9.5圈舍、场区周围及进入场区车辆使用次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等进行喷雾消毒9.6手套、工作服、胶靴采用新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行浸泡消毒。9.7空栏圈舍采用福尔马林、甲醛、高锰酸钾按照25:25:12.5比例配比进行熏蒸消毒9.8养殖场入口、畜棚周围、出口、地面铺撒生石灰或其他有效消毒药物。每2－3周用2%火碱溶液消毒或撤生石灰一次。在大门口、畜棚入口设消毒池，定期更换消毒液。9.