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ICS备案号：13848-2003青海省地方标准DB63DB63DB63DB63DB63/T439.8—2003饲草贮藏与加工调制技术规程2003-07-01发布2003-10-01实施青海省质量技术监督局发布发布发布发布DB63/T439.8—2003I目次前言...................................................................................II1范围..................................................................................12规范性引用文件........................................................................13青干草的晾晒与贮藏....................................................................14饲草加工利用..........................................................................15青贮原料..............................................................................16青贮饲料的调制方法....................................................................27青贮饲料的利用........................................................................28青贮饲料的品质鉴定....................................................................3DB63/T439.8—2003II前言为了进一步推广饲草贮藏、加工、调制技术，保证饲草质量和做到合理利用，我们总结和借鉴近年来在饲草贮藏、加工、调制、利用方面经验的基础上，参阅有关技术资料、标准资料，本着科学、实用、先进的原则，以指导和规范项目区饲草的贮藏与加工调制，做到合理、有效利用，特制定了《饲草贮藏与加工调制技术规程》。本规程提出单位：青海省质量技术监督局。本规程归口单位：青海省农牧厅。本规程起草单位：青海省海东地区畜牧兽医站、民和县草原站。本规程主要起草人：张国成李生虎冶兆平吴延明DB63/T439.8—20031饲草贮藏与加工调制技术规程1范围本标准规定了民和县退耕还草所产青干草的晾晒、贮藏、利用、容器、原料与青贮料的加工调制方法等内容。本规程适用于退耕还草地饲草的贮藏与加工调制和利用。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。DB63/F240—1996青贮饲料技术规程3青干草的晾晒与贮藏饲草收割后经过晾晒，使水分减少到15%～17%，贮藏和利用。制作青干草的方法简单，浅山地区牧草收割后凉晒至叶片萎缩时，立即堆成小草丘，或捆成小捆进行风干，最后运到贮藏点。在潮湿多雨的脑山地区，如果收割牧草时正逢雨季，不能在田间直接风干，设置简单的干草架垛草风干，或者将收割的青干草与其他干草混合后进行贮藏。4饲草加工利用优质牧草刈割后可直接饲喂家畜，禾本科牧草刈割利用时抽穗期最为适宜，豆科牧草刈割利用时开花期最为适宜。作为青饲饲草，在收获后应立即运往阴凉地方，防止霉烂造成浪费。加工方法用机械加工和青贮加工两种。4.1机械加工利用根据饲草加工后的利用对象和目的，采用不同的加工方法。4.1.1切碎、铡短。青干草在饲喂前用铡刀或铡草机切碎、铡短。切碎、铡短的程度应视饲喂对象而定，以2～5cm为宜。4.1.2粉碎。用粉碎机进行机械粉碎后制成草粉，用于配制混合饲料。4.2青贮利用青贮是调制和贮藏青饲料的有效方法，使饲草保持青绿多汁的状况长期不变，便于长期贮藏和家畜长期饲用。4.2.1青贮的容器青贮容器主要有青贮窖、塑料袋青贮、包裹青贮等三大类。4.2.1.1青贮饲料的调制方法，可采用DB63/F240中的相关规定。4.2.1.2包裹青贮法。采用本法，取用方便，省时省力。用机械打捆后用拉伸膜裹包机进行包裹，每捆可包裹青贮40kg～50kg，随用随取。5青贮原料5.1青贮原料应具备的条件DB63/T439.8—200325.1.1原料的含糖量。禾本科牧草含糖量符合青贮要求，可单一青贮；豆科牧草含糖量少，应掺10%以上的含糖或淀粉多的饲料混合青贮。5.1.2原料的含水量。青贮原料适宜含水量68%～75%。原料中含水量小于要求时，应当适量均匀地加入清水或一定量的多水分饲料。若原料中水分过多需加入适量的干草或其它含水少的干饲料吸收水分。生产中为了简便测定含水量，常采用以下方法：即抓一把铡短的原料，在手中稍经揉搓，然后用力握在手指缝中有水珠出现，但不是成串滴出，则该原料含水量适宜。若握不出水珠，说明水分不足。若水珠成串滴出，则水分过多。5.1.3原料的细碎度。凡质地粗硬的原料，应铡成3cm～4cm的短节，柔软的原料，应铡成4cm～5cm的短节。5.2常用的青贮原料5.2.1禾本科牧草。老芒麦、垂穗披碱草、无芒雀麦、青刈燕麦等，在抽穗期或乳熟期收割。5.2.2豆科牧草。苜蓿、红豆草、沙打旺等在初花期或盛花期收割。可同禾本科牧草混合青贮，混合比例为2：1。6青贮饲料的调制方法6.1青贮容器的准备按计划贮量与原料种类、数量、选择相应的容器。青贮原料的容重为500kg/m3～600kg/m3。DB63/F240的相关规定也适用于本规程。6.2原料的铡短、装填及时将青贮原料收、运到容器旁，避免曝晒，原料要及时铡短。6.2.1原料装窖之前，先在窖底铺上一层10cm左右的麦草，或在底壁铺上一层塑料薄摸更好，然后将原料迅速装入容器内（窖），装窖时间越短越好，最好在当天完成。逐层铺平压实，注意压紧四壁与四角，直至装到高出窖口50cm～70cm，再整理窖口上的原料，使其与容器形状大小一致。6.2.2青贮原料填满后，要严密封窖，防止漏水透气，方法是先用塑料薄膜覆盖，然后盖20～30cm麦秸，再盖30cm湿粘土封严。要求窖口高出地面，中间稍高，成凸形突起。6.2.3塑料袋青贮。将铡碎的原料及时装入塑料袋内，要装实，少留空隙。6.2.4包裹青贮。用包裹机械打捆后用拉伸膜裹包机进行包裹，捆紧捆实，并按包裹青贮操作要求做。6.3封闭、管护原料装填完毕及时封闭青贮容器。青贮窖可先用塑料薄膜覆盖，然后用土封闭，四周修排水沟；青贮袋青贮应及时排气，封闭袋口，分层堆积，重物重压。调制后一个月内，要经常检查整修。发现青贮窖（壕）因原料下沉表面出现裂缝者，及时修整，填平封严。塑料袋青贮要特别注意防止鼠害，经常检查塑料薄膜不漏气。7青贮饲料的利用7.1取用青贮饲草封窖后，经过40～50天的发酵过程，便可开窖利用。先将窖上面的复土去掉，分段开窖，分层取用，严禁掏洞取草，根据家畜日需草量取用。每次取后，用塑料薄膜将窖口盖好，尽量避免与空气接触，防止第二次发酵。如果有霉烂变质或冰冻的青贮料，应及时清除，不能饲喂家畜。7.2喂法与喂量青贮饲料开始饲喂时应少到多，逐渐增加。停喂时，应由多到少，逐渐减少。各种家畜青贮饲料用量表（表1）。DB63/T439.8—20033各中家畜青贮饲料日用量（kg）8青贮饲料的品质鉴定青贮饲料的品质鉴定分感官鉴定和实验室鉴定。启用时要作感官鉴定，必要时再作实验室鉴定。8.1感官鉴定鉴定标准见（表2）表1青贮饲料感官鉴定标准8.2实验室鉴定。青贮饲料实验室鉴定的项目可根据需而定。鉴定的方法按有关规定执行。畜种用量畜种用量奶牛成年母牛育肥牛犊牛15——2010——153——5马绵羊、山羊繁殖母猪5——101.5——2.52——3颜色气味质地结构优等绿或黄绿有光泽芳香味重，给人以舒适感湿润，松散柔软，不粘手，茎、叶等能分辨清楚中等黄褐或暗绿色有刺鼻酒酸味，芳香味淡柔软、水分多、茎叶等能分清低等褐色有霉味发粘、结块或过干，分不清结构