香料指定标准 食品添加剂 γ-十二内酯

1食品添加剂γ-十二内酯1范围本标准适用于性状为无色至苍黄色液体并具有果香、桃子样和梨样香气的食品添加剂γ-十二内酯。2分子式和相对分子质量2.1分子式C12H22O22.2相对分子质量198.313技术要求：应符合表1的规定。表1_________________项目指标检验方法溶解度(25℃)1mL试样全溶于1mL95%(体积分数)乙醇中GB/T14455.3含量(GC,面积归一化法)/%≥97.0GB/T11538酸值(以KOH计)/(mg/g)≤1.0GB/T14455.5折光指数(20℃)1.451～1.456GB/T14454.4相对密度(25℃/25℃)0.933～0.938GB/T11540