小学关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案

小学关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案小学关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案小学关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案为认真贯彻落实市系统制止餐饮浪费，培养节约_惯工作实施方案等要求，结合我校的工作实际，特制定本校的工作实施方秦如下。一、工作目标:落实立德树人根本任务，让勤俭节约在系统蔚然成风，引导广大师生丰固树立勤俭节约意识，切实培养青少年勤俭节约_惯，坚决制止学校餐饮浪费行为，引领带动社会文明新风尚，结合绿色学校创建，建立健全学校餐饮节约管理长效机制，从根本上解决学校餐饮浪赉问题;进一步加大宣传力度，弘扬社会主义核心价值观和中华优秀传统美德，促进学生德智体美劳全面发展。二、重点任务:(一)广泛开展宣传1.开展勤俭节约课程教学。根据教学规律和学生年龄特点，将厉行勤俭节约融入思想政治和德育内容之中，并在小学语文、安全等学科教学和综合实践活动课程中渗透节约，鼓励各学校探索开发相关校本课程。2.营造勤俭节约氛围。充分利用校园广播、标语、挂图、公告栏和网络等媒介，多种形式宣传制止餐饮浪赉，让节约在学校随处.可见，营造节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围。第1页共7页3.弘扬勤俭节约美德。以开学为契机，把勤俭节约内容融入到开学典礼、开学第一课、校规校纪、主题班会、假期等活动中，引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观。加强先进典型的正面宣传，发挥榜样示范作用，对浪费行为开展反面警示，加大对浪费行为的纠正力度。(二)大力培育校园文化1.深入推进光盘行动。全面持续开展食堂光盘行动，采取多种方式引导师生吃完所有食物、不留剩饭剩菜的光盘行为，以此为抓手迅速扭转学校餐饮浪费的不良风气。结合实际制定节约用餐规范，宣传节约典型，爆光浪费现象，推动光盘常态化。2.精心组织五个一食品活动。按照关于开展节约粮食、杜绝浪费征文比赛及五个一食品安全活动的通知要求，精心设计活动形式及载体，围绕勤俭节约开展主题班会、艺术节、读书读报、征文、演讲等日常性活动，组织学生走出课堂，走向田间地头和青少年社会实践基地等场所，广泛开展实践体验活动，通过社会实践、劳动体验，让学生切身感受食物的来之不易，真正形成尊重劳动和爱惜食物的思想意识3.广泛开展勤俭节约文明校园、文明餐桌活动。组织开展粒粒皆辛苦文明餐桌活动，引导学生吃多少选多少，宁愿不够再加，最好不要剩下，尽量避免浪费，通过小手牵大手的方式，将文明餐桌理念通过学生带给家长，带入家庭,第2页共7页影响更多的家庭参与进来，扩大学校的福射作用。利用世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等契机开展专题，加强粮食安全宣传。(三)提升食堂管理水平1.优化供餐服务。要科学分析预测就餐人数，实施餐饮生产、加工、服务全过程精细化管理，按照用餐人数对采购、配餐进行动态管理，科学合理调整菜品数量，合理配置盛具、餐具，打造节约型食堂。2.加强运行管理。完善从食品原材料采购、库房储存、物流配送、生产加工到成品销售的全链条节约管理，实现食材配比有效动态调整。不断提升餐饮从业人员技能水平，改进烹饪工艺，推行一菜多味，提高食品原料利用率,严格成本核算及成本管理，最大限度减少损失和浪费。3.强化现场管理。在食堂明显位置张贴宣传标语或宣传面、摆放提示牌，提醒师生适量点餐，制止浪费。值班领导加大食堂就餐巡视力度，建立以教师和学生为主体的文明就餐监督员志愿者队伍，加强自我管理和自我监督;在食物收餐环节对浪费行为进行直接监督和提醒，对有严重浪费行为的人员加强管理。对于制止餐饮浪费行为自查报告为坚持厉行节约，进一步加强宣传，切实培养节约_惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为。认真落实_____关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，X市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围。第3页共7页一、如何落实坚定不移贯彻落实_____重要指示精神，提倡厉行节约、反对浪费的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围。二、取得成效结合文明城镇创建、食品安全检查，深入推进制止餐饮浪费工作。(一)开展2021年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。符合量化分级评定要求的389家，量化分级率100%;评定为A级的39家，A级比例10.02%;评定为B级的213家，B级比例55%，评定为C级的137家，C级比例35.2%。(二)树立先进典型、加强行业自律。以文明城市创建卫生城市创建扫黑除恶专项斗争等工作为契机，积极推广将五化管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式(4D)餐饮单位5家，五化管理模式示范街1条。(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、五一、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员626人次，检查餐饮单位1968家次，发放XX文明餐桌行动倡议书1000余份，制作文明餐桌桌签200余个;举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈2次，参加人员达300人次;第4页共7页举办大中型餐饮单位禁止浪费光盘行动推进会1次，参加人员达50人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训1次，约谈3次。督促餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。三、存在问题近年来，通过文明用餐引导、倡导光盘行动等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。(一)好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。(三)宣传引导，强制手段不足。餐饮浪费引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。今后打算(一)鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示第5页共7页制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。(二)鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。(三)继续推进光盘行动。倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。(四)提倡餐饮单位提供免费打包等服务。积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。(五)破除集中用餐浪费陋_。针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。(六)加强网络餐饮监管。鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量第6页共7页化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。(八)加大监督检查力度。加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评、约谈处理等。(九)建立长效机制。建立健全部门间联动监督制度，对餐饮浪费行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。中学厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案大中小学厉行节约坚决制止餐饮浪费行为情况工作汇报及方案县体育系统关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为实施方案关于全县系统厉行节约坚决制止餐饮浪费行为方案学院坚决制止餐饮浪费行为工作方案第7页共7页