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书书书!#$%&’’()*犌犅１８８６．１５０—２０１５!#$%&’(!)*+ ,-./0２０１５０９２２12２０１６０３２２34!#$%&’’(+,&-.,/01212书书书犌犅１８８６．１５０—２０１５１ 食品安全国家标准食品添加剂 甲酸香茅酯１ 范围本标准适用于食品添加剂甲酸香茅酯。２ 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量２．１ 化学名称３，７二甲基６辛烯１醇甲酸酯２．２ 分子式Ｃ１１Ｈ２０Ｏ２２．３ 结构式２．４ 相对分子质量１８４．２８（按２００７年国际相对原子质量）３ 技术要求３．１ 感官要求感官要求应符合表１的规定。表１ 感官要求项 目要 求检验方法色泽无色状态液体将试样置于比色管内，用目测法观察香气具有强烈的果香和花香香气ＧＢ／Ｔ１４４５４．２犌犅１８８６．１５０—２０１５２ ３．２ 理化指标理化指标应符合表２的规定。表２ 理化指标项 目指 标检验方法溶解度（２５℃）１ｍＬ试样全溶于３ｍＬ～１０ｍＬ８０％（体积分数）乙醇中ＧＢ／Ｔ１４４５５．３甲酸香茅酯含量，狑／％≥９０．０（含香叶醇、橙花醇和玫瑰醇的甲酸酯）ＧＢ／Ｔ１１５３８酸值（以ＫＯＨ计）／（ｍｇ／ｇ）≤３．０ＧＢ／Ｔ１４４５５．５折光指数（２０℃）１．４４３～１．４５２ＧＢ／Ｔ１４４５４．４相对密度（２５℃／２５℃）０．８９０～０．９０３ＧＢ／Ｔ１１５４０