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中华人民共和国国家标准GB1886.200—2016食品安全国家标准食品添加剂香叶油(又名玫瑰香叶油)2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布GB1886.200—2016Ⅰ前言本标准代替GB11959—2008《食品添加剂香叶(精)油》。本标准与GB11959—2008相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂香叶油(又名玫瑰香叶油)”;———香叶醇含量由“5.0~12.0”改为“2.0~12.0”。GB1886.200—20161食品安全国家标准食品添加剂香叶油(又名玫瑰香叶油)1范围本标准适用于用水蒸气蒸馏法从生长在中国的香叶(PelargoniumgraveolensHers.)的新鲜茎、叶中提取的食品添加剂香叶油(又名玫瑰香叶油)。2技术要求2.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽绿黄色或琥珀色状态流动液体将试样置于比色管内,用目测法观察香气薄荷样香韵和玫瑰样香气GB/T14454.22.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法相对密度(20℃/20℃)0.882~0.899GB/T11540折光指数(20℃)1.460~1.472GB/T14454.4旋光度(20℃)-14.0°~-7.0°GB/T14454.5溶混度(20℃)1体积试样混溶于3体积70%(体积分数)乙醇中,呈澄清溶液GB/T14455.3酸值(以KOH计)/(mg/g)≤10.0GB/T14455.5酯值(以KOH计)/(mg/g)50~80GB/T14455.6羰值≤58GB/T14454.13—2008中第一法特征组分含量,w/%香茅醇32.0~43.0香叶醇2.0~12.0附录AGB1886.200—20162附录A特征组分含量的测定A.1仪器和设备A.1.1色谱仪:按GB/T11538—2006中第5章的规定。A.1.2柱:毛细管柱。A.1.3检测器:氢火焰离子化检测器。A.2测定方法面积归一化法:按GB/T11538—2006中10.4测定含量。A.3重复性及结果表示按GB/T11538—2006中11.4规定进行,应符合要求。食品添加剂香叶油气相色谱图及操作条件参见附录B。GB1886.200—20163附录B食品添加剂香叶油气相色谱图及操作条件(面积归一化法)B.1食品添加剂香叶油气相色谱图食品添加剂香叶油气相色谱图见图B.1。说明:1———顺式玫瑰醚;2———反式玫瑰醚;3———薄荷酮;4———异薄荷酮;5———芳樟醇;6———愈疮木二烯;7———甲酸香茅酯;8———α-松油醇;9———甲酸香叶酯;10———香茅醇;11———香叶醇;12———丁酸香叶酯;13———惕各酸香叶酯;14———惕各酸苯乙酯。图B.1食品添加剂香叶油气相色谱图GB1886.200—20164B.2操作条件B.2.1柱:毛细管柱,长50m,内径0.25mm。B.2.2固定相:聚乙二醇20000。B.2.3膜厚:0.25μm。B.2.4色谱炉温度:线性程序升温从65℃至230℃,速率2℃/min。B.2.5进样口温度:230℃。B.2.6检测器温度:250℃。B.2.7检测器:氢火焰离子化检测器。B.2.8载气:氮气。B.2.9载气流速:1.1mL/min。B.2.10进样量:约0.2μL。B.2.11分流比:100∶1。