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【实用】健康宣教急性胃肠炎健康教育1.什么是急性胃肠炎？是夏秋季的常见病、多发病，多由于细菌及病毒等感染所致。2.主要表现：恶心、呕吐、腹痛、腹泻；伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等。3.主要危害：脱水、电解质紊乱、休克等。4.自我保健要点：1）急性胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。2）饮食指导：（1）有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。（2）可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。宜进食含纤维素较多的蔬菜、水果。（3）要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。（4）饮食的温度应以“不烫不凉”为度。细嚼慢咽，以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。（5）忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入；忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，刺激性强的饮料、食物和调味品等；少饮酒不吸烟，药海无涯学无止境专注医学领域【实用】健康宣教少吃辣椒、胡椒等应注意饮食卫生。3）急性期患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体，避免胃肠道发酵、胀气。4）若再次出现腹泻，应及时到医院就诊。药海无涯学无止境专注医学领域