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真菌习题（含答案）一、选择题(本大题共16小题，共32.0分)1.酵母菌被称为“发酵之母”，下列关于酵母菌的描述错误的是（）A.它是单细胞生物B.细胞内有成形的细胞核C.细胞内含有叶绿素D.能通过孢子生死的方式繁殖后代2.霉菌的生殖方式是（）A.出芽生殖B.孢子生殖C.芽孢生殖D.断裂生殖3.下列属于真菌的是（）A.衣原体B.藻类C.朊病毒D.灵芝4.下列真菌能使腐烂的水果散发出酒味的是（）A.酵母菌B.青霉C.香菇5.土壤里有大量的真菌存在，据题意回答16-17题．下列特点属于真菌主要特征的是（）A.全是单细胞个体B.具有真正细胞核C.具有根、茎、叶6.下列关于真菌的说法，正确的是（）A.都是多细胞生物B.能够形成菌柄和菌盖C.体内无叶绿素，营养方式为异养D.没有真正的细胞核7.下列微生物中，与人类生活的关系密切，且对人类有益的是（）A.猴头、肺炎双球菌、乳酸菌B.面包酵母、乳酸菌、痢疾杆菌C.木耳、灵芝、香菇、乳酸菌D.木耳、灵芝、霍乱弧菌、黄曲霉8.蘑菇营养丰富，含有人体必需氨基酸、矿物质和多糖等营养成分．在分类上它属于（）A.细菌B.真菌C.病毒D.非生物9.蘑菇的生活方式是（）A.光合作用B.固氮作用C.寄生D.腐生10.储存的橘子长“毛”了，判断该“毛”属于（）A.霉菌B.大肠杆菌C.乳酸菌D.葡萄球菌11.下列四种生物中，属于单细胞真菌的是（）A.乳酸菌B.酵母菌C.青霉D.蘑菇12.下哪种微生物能酿酒制（）A.B.C.D.13.腐烂的水果有些会散出酒味，其原因是下列哪种微生物在无氧的情况下引起的（）A.放线菌B.青霉C.曲霉D.酵母菌14.现在越来越多“癌症家庭”的出现让人们恐慌不已．据报道，个别家庭得癌症的原因是储存食物或使用菜板时存在黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一级致癌物，是由黄曲霉、寄生曲霉产生的代谢产物．以下关于黄曲霉的叙述，正确的是（）初中生物试卷第1页，共6页A.黄曲霉是一类单细胞生物B.黄曲霉的生殖方式是孢子生殖C.黄曲霉在分类上与大肠杆菌的类别相同D.黄曲霉的营养方式是自养15.下列有关真菌特征的叙述，不正确的是（）A.通过分裂生殖繁殖后代B.细胞内有真正的细胞核C.不能制造有机物D.个体有单细胞也有多细胞的16.在农贸市场上有卖白玉菇和蟹味菇，下列有关蘑菇的说法正确的是（）A.蘑菇是单细胞真菌，靠分裂繁殖后代B.蘑菇的细胞内没有成形的细胞核C.蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代D.蘑菇能进行光合作用，制造有机物二、判断题(本大题共1小题，共2.0分)17.孢子生殖是绝大多数真菌的生殖方式．______（判断对错）三、填空题(本大题共3小题，共6.0分)18.我们吃的香菇属于生物中的______．19.放线菌的菌丝分成______、______和孢子丝三种．20.匍枝根霉直立菌丝的顶端球状孢子囊里面有孢子，孢子成熟后呈______色．真菌习题（含答案）【答案】1.C2.B3.D4.A5.B6.C7.C8.B9.D10.A11.B12.C13.D14.15.A16.C17.√18.真菌19.气生菌丝；营养菌丝20.黑【解析】1.解：A、酵母菌整个身体只有一个细胞，属于单细胞生物．A叙述正确；B、酵母菌属于真菌，有成型细胞核．B叙述正确；C、酵母菌体内没有叶绿体，异养．C叙述错误；D、酵母菌能够通过产生孢子的方式来繁殖．D叙述正确．故选：C初中生物试卷第2页，共6页B酵母菌是单细胞的真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．真菌中的细胞既不含叶绿体，也没有质体，是典型异养生物．它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养，能进行孢子生殖解题的关键是知道酵母菌的结构特点和生活方式．2.解：霉菌是真菌，因此霉菌的生殖方式是孢子生殖．故选：B真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核．没有叶绿体，营养方式是异养；孢子生殖．解答此类题目的关键是理解掌握真菌的生殖方式．3.解：A、衣原体是细菌，A错误．B、藻类属于植物，B错误．C、朊病毒意思就是蛋白质病毒，是唯一不用DNA，RNA作遗传物质的病毒，C错误．D、灵芝是多细胞真菌，内有成形的细胞核，D正确．故选：D生物共有五类，动物、植物、真菌、细菌、病毒，五类生物中，只有病毒没有细胞结构．病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成．关键是理解细菌属于原核生物，真菌属于真核生物．最主要的区别在于细菌无成形的细胞核，真菌有成型的细胞核．4.解：酵母菌分解食物中的糖类，产生酒精、二氧化碳．是酵母菌的作用，使腐烂的水果散发酒味的．故选：A微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．关键点：在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．5.解：A、酵母菌等少数真菌属于单细胞生物，霉菌、蘑菇等大多数真菌是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，A错误；B、真菌属于真核生物，即细胞内有真正的细胞核，B正确；C、真菌属于真菌，没有根、茎、叶等器官，C错误．故选：B真菌有单细胞的，也有多细胞的，具有成形的细胞核，无叶绿体，靠孢子来繁殖后代．解题的关键是知道真菌的主要特征．6.解：A、真菌既有单细胞的，如酵母菌，也有多细胞，如霉菌、食用菌，A错误．B、只有食用菌才能够形成菌柄和菌盖，B错误．C、真菌的细胞既不含叶绿体，也没有质体，是典型异养生物．它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养．真菌的异养方式有寄生和腐生，C正确．D、真菌的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，D错误．故选：C真菌既有单细胞的，如酵母菌，也有多细胞，如霉菌、食用菌．真菌的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．真菌的异养方式有寄生和腐生．初中生物试卷第3页，共6页解答此类题目的关键是熟记真菌的营养方式．7.解：A、乳酸菌、猴头对人类有益，肺炎双球菌能使人得肺炎，对人类有害．B、面包酵母、乳酸菌对人类有益，但痢疾杆菌能使人得痢疾，对人类有害．C、木耳、香菇可以做成美味的饭菜，食用灵芝可治疗某些疾病，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等．所以，该选项中的微生物都对人类有益．D、木耳、灵芝对人类有益，但黄曲霉能使人致癌，霍乱弧菌能使人得霍乱，对人类有害．故选：C细菌、真菌等微生物的种类多种多样，与人类生活的关系非常密切，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等．少数微生物对人类是有害的，有些微生物能使人或其他生物患病．多数微生物对人类是有益的，少数微生物对人类是有害的．8.解：蘑菇属于多细胞真菌，有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体．故选：B．真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．真菌中酵母菌是单细胞的，青霉、曲霉、蘑菇等大型真菌都是多细胞的．解答此类题目的关键是熟记真菌的特点．知道细菌有单细胞的也有多细胞的．9.解：蘑菇属于真菌，由大量的菌丝构成，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养（腐生），必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量．故选：D真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，营养方式为异养．解答此类题目的关键是理解真菌的生活方式．10.解：A、霉菌属于真菌，包括青霉菌和曲霉菌．青霉菌呈扫帚状，一般出现在储存了较长时间的橘子上．B、大肠杆菌属于细菌，寄生在人或动物的大肠上，靠吸取上面的营养来维持生活．C、乳酸菌属于细菌，一般应用在酸奶中．D、酵母菌属于真菌，一般酿造业和做馒头和面包离不开酵母菌．故选：A微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质，橘子上有丰富的营养物质和水分等，适合微生物的生长，时间久了，使其数量大增，形成菌落，使橘子发霉，细菌的菌落较小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状“，可见物质的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的．解题的关键是知道真菌的生活条件以及特点．11.解：酵母菌是单细胞真菌；乳酸菌没有成形的细胞核，属于是细菌；青霉、蘑菇是多细胞真菌，可见B符合题意．故选：B．各种真菌的细胞结构基本相似，都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核组成．真菌有单初中生物试卷第4页，共6页细胞的，也有多细胞个体；细菌是单细胞个体，其结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核．真菌的结构特点可与病毒、细菌的形态对比掌握．12.解：此图是细的结图，细菌不能酿酒醋，故A误；此图是曲菌的态图，曲霉菌也酿和制醋无，故错误；此图是青霉菌的形态，青与酿酒制醋关，故D错误．故选C据为细菌，B为霉菌，C为菌，D青霉菌进行分析．本题考查了细菌真菌的形态作认识种类的形态是解决本题关键．13.解：酒是一种发酵食品，它是由一种叫酵母菌的微生物分解糖类产生的．酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广袤的大自然原野中，尤其在一些含糖分较高的水果中，这种酵母菌更容易繁衍滋长．当成熟的野果坠落下来后，由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒，是一种自然现象．就是我们的日常生活中，在腐烂的水果摊床附近，在垃圾堆幸福，都能常常嗅到由于水果腐烂而散发出来的阵阵酒味儿．故选：D酵母菌与我们的生活息息相关，蒸馒头、做面包、酿酒都离不开酵母菌．关键点：酒是由酵母菌分解糖类生成的．14.解：A、黄曲霉是一类多细胞真菌，A错误；B、黄曲霉主要依靠产生孢子进行繁殖．孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖．B正确；C、黄曲霉是一类多细胞真菌，大肠杆菌属于细菌，C错误；D、黄曲霉的细胞内不含叶绿体，营养方式是异养，D错误．故选：B（1）细菌的都是单细胞的，基本结构包括细胞壁、细胞膜、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，有些细菌的细胞壁外面荚膜、鞭毛；细菌细胞内没有叶绿体，营养方式是异养；分裂生殖；有些细菌在条件恶劣时能形成休眠体芽孢．（2）真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核．没有叶绿体，营养方式是异养；孢子生殖．掌握真菌和细菌的结构、营养方式和生殖方式即可解答．15.解：A、真菌进行孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体．大多数真菌用孢子繁殖后代．细菌进行分裂生殖．故符合题意；B、真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此真菌有真正的细胞核，故不符合题意；C、真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物．它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养．真菌的异养方式有寄生和腐生．因此真菌以现有的有机物生活．故不符合题意；D、真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的，因此真菌个体有大也有小．故不符合题意．故选A．真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．真菌有单细胞的，也有多细胞的；孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体．大多数真菌用孢子繁殖后代．据此解答：初中生物试卷第5页，共6页解答此类题目的关键是熟知真菌的结构、生殖．16.解：AB、蘑菇菌属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，AB错误．C、蘑菇能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，C正确．D、蘑菇体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，D错误．故选：C蘑菇菌属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新