搜索
ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/XHDJQ/XHDJ0108S-2019代替Q/XHDJ0108S-2016压片糖果2019-02-15发布2019-03-15实施广东新海得实业有限公司广州同格保健食品厂发布备案号：44010409S-2019备案日期：2019年04月17日Q/XHDJ0108S-2019I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。本标准中附录A、附录B、附录C为规范性附录。本标准代替Q/XHDJ0108S-2016(备案号：442761S-2016)《压片糖果》。本标准与Q/XHDJ0108S-2016(备案号：442761S-2016)《压片糖果》相比，主要变化如下：——修改了原辅料；——规范性引用文件根据最新版更新；——修改了理化指标和微生物指标。本标准由广东新海得实业有限公司广州同格保健食品厂提出和归口。本标准由广东新海得实业有限公司广州同格保健食品厂起草。本标准主要起草人：梁奔财。本标准于2015年09月首次发布，于2016年01月第一次修订，于2016年05月第二次修订，于2019年02月第三次修订。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/XHDJ0108S-2015；——Q/XHDJ0108S-2016(备案号：440618S-2016)；——Q/XHDJ0108S-2016(备案号：442761S-2016)。Q/XHDJ0108S-20191压片糖果1范围本标准规定了压片糖果的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于本标准中3所定义的各类压片糖果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.21食品安全国家标准食品添加剂乳酸钙GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1886.91食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁GB1886.103食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素GB1886.177食品安全国家标准食品添加剂D-甘露糖醇GB1886.187食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2712食品安全国家标准豆制品GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4481.2食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄铝色淀GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.18食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8821食品安全国家标准食品添加剂β-胡萝卜素GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C（抗坏血酸）GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15203食品安全国家标准淀粉糖GB17399食品安全国家标准糖果Q/XHDJ0108S-20192GB17403食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范GB19640食品安全国家标准冲调谷物制品GB19644食品安全国家标准乳粉GB/T20884麦芽糊精GB/T23528低聚果糖GB25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB25558食品安全国家标准食品添加剂磷酸三钙GB25595食品安全国家标准乳糖GB26405食品安全国家标准食品添加剂叶黄素GB26687食品安全国家标准复配食品添加剂通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB28307食品安全国家标准食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液GB28401食品安全国家标准食品添加剂磷脂GB/T29602固体饮料GB30616食品安全国家标准食品用香精GB/T31123固体食品包装用纸板GB31637食品安全国家标准食用淀粉QB/T4067食品工业用速溶茶QB/T5323植物酵素JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》《关于将油菜花粉等食品新资源列为普通食品管理的公告（2004年第17号）》《关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告（卫生部2008年第12号)》《关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告（2009年第5号）》《关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告（2009年第18号）》《关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（2010年第3号）》《关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告（2010年第9号）》《关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告(2010年第17号)》《关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告（卫生部公告2011年第13号）》《关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告（2012年第16号）》《关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告（2012年第19号）》《关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告（2014年第6号）》《关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告（2014年第10号）》《中华人民共和国药典》2015年版一部3产品分类根据产品的原辅料不同，分为以下几类：3.1压片糖果（添加果蔬粉）以山梨糖醇、果蔬粉、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁为主要原料，选择性添加植物粉（可食植物提取物）、乳糖、淀粉、抗坏血酸、D-甘露糖醇、柠檬酸、三氯蔗糖、β-胡萝卜素、柠檬黄铝色淀、焦糖色（亚硫酸铵法、加氨生产、普通法）、食品用香精，加或不加包衣剂（由聚乙烯醇、麦芽糊精、羟丙基甲基纤维素复配而成的复配食品添加剂），经混合、压片、包衣或不包衣、包装等主要工艺加工制成的压片糖果。3.2压片糖果（添加乳酸钙）以山梨糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、乳酸钙为主要原料，选择性添加植物粉（可食植物提取物）、果蔬粉、乳糖、淀粉、乳矿物盐、抗坏血酸、柠檬酸、β-胡萝卜素、柠檬黄铝色淀、Q/XHDJ0108S-20193焦糖色（亚硫酸铵法、加氨生产、普通法）、食品用香精，加或不加包衣剂（由聚乙烯醇、麦芽糊精、羟丙基甲基纤维素复配而成的复配食品添加剂），经混合、压片、包衣或不包衣、包装等主要工艺加工制成的压片糖果。3.3压片糖果（添加盐藻）以山梨糖醇、盐藻、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁为主要原料，选择性添加植物粉（可食植物提取物）、麦芽糖醇、乳糖、淀粉、叶黄素酯、果蔬粉、抗坏血酸、β-胡萝卜素、柠檬黄铝色淀、焦糖色（亚硫酸铵法、加氨生产、普通法）、食品用香精，加或不加包衣剂（由聚乙烯醇、麦芽糊精、羟丙基甲基纤维素复配而成的复配食品添加剂），经混合、压片、包衣或不包衣、包装等主要工艺加工制成的压片糖果。3.4压片糖果（添加雨生红球藻）以山梨糖醇、雨生红球藻、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁为主要原料，选择性添加植物粉（可食植物提取物）、乳糖、淀粉、果蔬粉、抗坏血酸、β-胡萝卜素、柠檬黄铝色淀、焦糖色（亚硫酸铵法、加氨生产、普通法）、食品用香精，加或不加包衣剂（由聚乙烯醇、麦芽糊精、羟丙基甲基纤维素复配而成的复配食品添加剂），经混合、压片、包衣或不包衣、包装等主要工艺加工制成的压片糖果。3.5压片糖果（添加绿茶粉）以山梨糖醇、绿茶粉、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁为主要原料，选择性添加植物粉（可食植物提取物）、麦芽糖醇、乳糖、淀粉、果蔬粉、抗坏血酸、β-胡萝卜素、表没食子儿茶素没食子酸酯、柠檬黄铝色淀、焦糖色（亚硫酸铵法、加氨生产、普通法）、叶绿素铜、食品用香精，加或不加包衣剂（由聚乙烯醇、麦芽糊精、羟丙基甲基纤维素复配而成的复配食品添加剂），经混合、压片、包衣或不包衣、包装等主要工艺加工制成的压片糖果。3.6压片糖果（添加辣木叶）以山梨糖醇、辣木叶、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁为主要原料，选择性添加植物粉（可食植物提取物）、麦芽糖醇、乳糖、淀粉、果蔬粉、抗坏血酸、β-胡萝卜素、柠檬黄铝色淀、焦糖色（亚硫酸铵法、加氨生产、普通法）、食品用香精，加或不加包衣剂（由聚乙烯醇、麦芽糊精、羟丙基甲基纤维素复配而成的复配食品添加剂），经混合、压片、包衣或不包衣、包装等主要工艺加工制成的压片糖果。3.7压片糖果（添加叶黄素酯）以山梨糖醇、叶黄素酯、麦芽糊精、硬脂酸镁为主要原料，选择性添加植物粉（可食植物提取物）、叶黄素、抗性糊精、微晶纤维素、果蔬粉、抗坏血酸、β-胡萝卜素、柠檬黄铝色淀、焦糖色（亚硫酸铵法、加氨生产、普通法）、食品用香精，加或不加包衣剂（由聚乙烯醇、麦芽糊精、羟丙基甲基纤维素复配而成的复配食品添加剂），经混合、压片、包衣或不包衣、包装等主要工艺加工制成的压片糖果。3.8压片糖果（添加DHA藻油粉）以山梨糖醇、麦芽糊精、硬脂酸镁、奶粉、DHA藻油粉为主要原料，选择性添加植物粉（可食植物提取物）、叶黄素酯、乳糖、淀粉、叶黄素、木糖醇、抗性糊精、果蔬粉、抗坏血酸、β-胡萝卜素、柠檬黄铝色淀、焦糖色（亚硫酸铵法、加氨生产、普通法）、食品用香精，加或不加包衣剂（由聚乙烯醇、麦芽糊精、羟丙基甲基纤维素复配而成的复配食品添加剂），经混合、压片、包衣或不包衣、包装等主要工艺加工制成的压片糖果。3.9压片糖果（添加蛹虫草粉）以山梨糖醇、蛹虫草粉、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁为主要原料，选择性添加植物粉（可食植物提取物）、乳糖、淀粉、蚕蛹粉、果蔬粉、抗坏血酸、β-胡萝卜素、柠檬黄铝色淀、焦糖色（亚硫酸铵法、加氨生产、普通法）、食品用香精，加或不加包衣剂（由聚乙烯醇、麦芽糊精、羟丙基甲基纤维素复配而成的复配食品添加剂），经混合、压片、包衣或不包衣、包装等主要工艺加工制成的压片糖果。3.10压片糖果（添加纳豆粉）以山梨糖醇、纳豆粉、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁为主要原料，选择性添加植物粉（可食植物提取物）、乳糖、淀粉、磷脂、果蔬粉、抗坏血酸、β-胡萝卜素、柠檬黄铝色淀、焦糖色（亚硫酸铵法、加氨生产、普通法）、食品用香精，加或不加包衣剂（由聚乙烯醇、麦芽糊精、羟丙基甲基纤维素复配而成的复配食品添加剂），经混合、压片、包衣或不包衣、包装等主要工艺加工制成的压片Q/XHDJ0108S-20194糖果。3.11压片糖果（添加姬松茸粉）以山梨糖醇、姬松茸粉、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁为主要原料，选择性添加乳糖、淀粉、酵母β-葡聚糖、植物粉（可食植物提取物）、果蔬粉、抗坏血酸、β-胡萝卜素、柠檬黄铝色淀、焦糖色（亚硫酸铵法、加氨生产、普通法）、食品用香精，加或不加包衣剂（由聚乙烯醇、麦芽糊精、羟丙基甲基纤维素复配而成的复配食品添加剂），经混合、压片、包衣或不包衣、包装等主要工艺加工制成的压片糖果。3.12压片糖果［添加植物粉（可食植物提取物）］以山梨糖醇、植物粉（可食植物提取物）、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁为主要原料，选择性添加乳糖、淀粉、食品用香精、磷酸三钙、抗性糊精、果蔬粉、抗坏血酸、β-胡萝卜素、柠檬黄铝色淀、焦糖色（亚硫酸铵法、加氨生产、普通法）