TCACM 1021.46-2018 中药材商品规格等级 桂枝

ICS11.120.10C10/29团体标准T/CACM1021.46—2018代替T/CACM1021.11－2017中药材商品规格等级桂枝CommercialgradesforChinesemateriamedica–CINNAMOMIRAMULUS2018-12-03发布2018-12-03实施中华中医药学会发布T/CACM1021.46—2018I目  次前言.......................................................................................................................................................................II1范围...................................................................................................................................................................12规范性引用文件...............................................................................................................................................13术语和定义.......................................................................................................................................................14规格等级划分...................................................................................................................................................15要求...................................................................................................................................................................2附录A（资料性附录）桂枝药材规格性状图.................................................................................................3附录B（资料性附录）桂枝药材历史产区沿革.............................................................................................4附录C（资料性附录）桂枝药材品质评价沿革.............................................................................................6T/CACM1021.46—2018II前  言本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由中药材商品规格等级标准研究技术中心及道地药材国家重点实验室培育基地提出。本标准由中华中医药学会归口。T/CACM1021《中药材商品规格等级》标准分为226个部分：----第1部分：中药材商品规格等级标准编制通则；……----第45部分：中药材商品规格等级艾叶；----第46部分：中药材商品规格等级桂枝；----第47部分：中药材商品规格等级枳实；……----第226部分：中药材商品规格等级玄明粉。本标准为T/CACM1021的第46部分。本标准代替T/CACM1021.11－2017。本标准起草单位：陕西步长制药有限公司、中药材商品规格等级标准研究技术中心、北京中研百草检测认证有限公司。本标准主要起草人：马存德、黄璐琦、郭兰萍、詹志来、张志伟、王二欢。T/CACM1021.46—20181中药材商品规格等级桂枝1范围本标准规定了桂枝的商品规格等级。本标准适用于桂枝药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。T/CACM1021.1－2016中药材商品规格等级编制通则3术语和定义T/CACM1021.1－2016以及下列术语和定义适用于本文件。3.1桂枝CINNAMOMIRAMULUS樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥嫩枝。春、夏二季采收，除去叶，晒干，或切片晒干。3.2等级grade在桂枝药材生产，流通中，用于区分桂枝品质的交易品种的依据。注：根据桂枝片直径及破碎率，将桂枝药材分为“一级”、“二级”、“三级”三个等级。3.3破碎率brokenration指桂枝在切片过程中或者在流通运输中形成的碎片重量与该批桂枝片总重量的百分比。4规格等级划分应符合表1要求，性状图参见附录A。T/CACM1021.46—20182表1规格等级划分规格等级性状描述共同点区别点桂枝一等干货，呈类圆形或椭圆形的厚片。表面红棕色或棕色。切面皮部红棕色，木部黄白色或浅黄棕色，特异香气较浓，味甜、微辛。表面棕红色，切面木部浅黄棕色，片形完整，直径≤0.5cm，香气浓；破碎率≤10%。二等表面红棕色，片形完整，直径0.5cm～0.7cm，香气较浓；破碎率≤10%。三等表面棕色，木部黄白色，片形完整，直径0.7cm~1.5cm。香气较弱；破碎率≤30%。注1：药用桂枝应为当年嫩枝，老枝不应入药。直径是桂枝等级划分的关键考量。当前市场桂枝药材规格等级分得较细，相差1mm就为1个等级，考虑到桂枝流通的实际操作情况，适当予以简化，制定三个等级。注2：桂枝的外皮颜色与嫩枝、老枝和储存时间长短有关；破碎率与嫩枝和老枝及其加工方法有关。注3：桂枝有用苹果树嫩枝或其他外皮棕红色的树的干燥嫩枝切斜薄掺假现象，应注意鉴别。注4：关于桂枝药材历史产区沿革参见附录B。注5：关于桂枝药材品质评价沿革参见附录C。5要求除应符合T/CACM1021.1－2016的第7章规定外，还应符合下列要求：——无霉变；——无杂质。T/CACM1021.46—20183AA附录A（资料性附录）桂枝药材规格等级性状图说明：A——一等；B——二等；C——三等。图A.1桂枝药材等级性状图ABCT/CACM1021.46—20184附录B（资料性附录）桂枝药材历史产区沿革“桂枝”是一种常用中药，桂枝一词首次出现在《尔雅》中，但经考证文中所说的桂枝实为肉桂。柴瑞霁的《桂枝古今名实考》中对“桂枝”名称的由来进行了详细的描述，文章称：“唐以前本草记载的“桂枝”，为樟科植物肉桂的枝皮，并非现今使用的该植物的细小带木质部的嫩枝。现在所用的“桂枝”，原名柳桂，始载于宋•陈承《本草别说》”。古文献中的牡桂、菌桂、官桂、板桂等，均为现在的肉桂。秦汉《神农本草经》：“生交址桂林岩崖间”。交址（交趾、交阯），今广东省和越南北部。南北朝《本草经集注》：“菌桂：生交阯、桂林山谷岩崖间。交阯属交州，桂林属广州。牡桂：生南海山谷，南海郡既是广州。今世用牡桂，桂：生桂阳。”桂阳：今连江、曲江、韶关一带。宋代《本草图经》：“菌桂生交址山谷。牡桂生南海山谷。桂生桂阳；今观宾、宜、韶、钦诸州所图上者。……人家园圃亦有种者，移植于岭北，则气味殊少辛辣，固不堪入药也。”文中记载的产地较多，除了之前提到的交趾、桂阳、南海之外，文中还记载了宾、宜、韶钦诸州，经考证分别为现今的广西宾阳县、广西宜州、广东韶关。此外，文中还提到“人家园圃亦有种者，移植于岭北，则气味殊少辛辣，固不堪入药也”，说明在宋代桂树就有人种植，并移植到岭北（湖南南部），但药用功效不好，不能入药。明代《本草乘雅半偈》：“（覈）曰：牡桂，出合浦（今广西南端）、交址（今广东、越南一带）、广州（今广州）、象州（今广西中部）、相州（不详）、桂岭（今广东揭阳）诸处。生必高山之巅，旁无雜树自为林类。”清代《植物名实图考》：“桂之产曰安边，曰清化，皆交趾境，其产中华者，独蒙自桂耳；亦产逢春里土司地。”文中所提到的安边、清化根据文意应该是指越南境内，后句提到的“皆交趾境”，交趾即现今的越南境内。蒙自桂，因产于蒙自固名蒙自桂，即现今云南蒙自。1928年《增订伪药条辨》：“真肉桂出桂阳山谷及广州、交址者最佳。肉桂为樟科樟属植物，常绿乔木，种类甚多。产越南、广西热带，当分数种：曰清化（今越南清化省），曰猛罗（不详），曰安边（产镇安关外），曰窑桂（产窑川），曰钦灵（今广西钦州之地），曰浔桂（今广西桂平附近）。此总名也。又有猛山桂（即大油桂），曰大石山，曰黄摩山，曰社山，曰桂平（即玉桂，今广西贵港市平南县六陈镇），产云南曰蒙自桂，产广东曰罗定桂（今广东罗定市），曰信宜桂（今广东省信宜市），曰六安桂（今安徽省六安市）。最盛产外国者，为锡南加西耶（不详），皆名洋桂。”1963年版《中国药典》：“主产于广西、广东、云南等地。”1992年《常用中药材品种整理和质量研究：北方本》：“我国海南、广东、广西、福建、台湾、云南等省区的热带及亚热带地区广为栽培，其中尤以广西栽培为多。印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有，但大都为人工栽培。”1995年《中药材商品规格质量鉴别》：“国产肉桂主产于广西南部和西部的平南、钦州、防城、宁明、玉林、桂平、博白、靖西、大新、龙州、德保、东兴等地。广东的信宜、高要、罗定、郁南等地亦产。进口肉桂产于越南北圻清化、中圻会安及锡兰、印度等国。”1996年《中国药材学》：“主产于广东、广西。以广东产量最大。”1999年《500味常用中药材的经验鉴别》：“国内主要分布于华南、西南地区，国外则主要来源于越南北圻清化、中圻会安及斯里兰卡、印度等地区。在我国主产于广西防城、平南、容县、桂平、藤县、岑溪、钦州、博白、陆川、北流、苍梧、玉林、靖西、大新、龙州、德保、东兴；广东信宜、高要、罗定、郁南等地。另外广东信宜及广西某些地区有七十年代自越南引种的肉桂。”2001年《现代中药材商品通鉴》：“主产于广东、广西等地，云南、福建等地亦产。以广东产量最大，销全国各地。”T/CACM1021.46—201852006年《中药大辞典》：“主产广东、广西等地。”2010年《金世元中药材传统经验鉴别》：“国产肉桂：肉桂原产于越南，故有“交趾肉桂”之称。后逐渐向北移植，目前我国广西东南部及广东西南部的沟漏山、十万大山及云浮山脉间的广大山区都有桂树栽培。主产于广西防城、平南、容县、桂平、藤县、岑溪、钦州、博白、陆川、北流、苍梧，广东信宜、高安、德庆、罗定等地。广西栽培历史悠久，产量约占全国的90%。进口肉桂：主产于越南、柬埔寨，其次为斯里兰卡、印度，以往均由越南进口。品种有清化桂、企边桂、桂楠、油条桂等规格（实际都是香港药商加工的）。其外形与国产肉桂略同。品质有高山与低山之分。产于越南北圻清化省的“净挽山”、“冷精山”的肉桂系野生。品质最优，是著名的“清化桂”，但产量很少。中圻会安所产多系家种，产量颇大，品质亦佳。”古代文献中对桂枝产地的记载较多的是交趾，今越南北部及广东省；宋代时产地扩至广西南海。现代文献记载的国内产地有广东、广西、云南、福建、台湾、海南，国外产地有越南、柬埔寨、斯里兰卡、印度、老挝、印度尼西亚。有的文献认为广