TZZB 0501-2018 嵌入式食具消毒柜

ICS97.040.99Y63ZZB浙江制造团体标准T/ZZB0501—2018嵌入式食具消毒柜Built-indisinfectingtablewarecabinet2018-09-07发布2018-09-30实施浙江省品牌建设联合会发布T/ZZB0501—2018I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14产品分类及命名....................................................................25基本要求..........................................................................36技术要求..........................................................................37试验方法..........................................................................48检验规则..........................................................................69标志、包装、运输和贮存............................................................610质量承诺.........................................................................7附录A（规范性附录）消毒柜关机和待机功率试验方法....................................8参考文献.............................................................................9T/ZZB0501—2018II前言本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则进行起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口。本标准由宁波市标准化研究院牵头组织制定。本标准主要起草单位：宁波方太厨具有限公司。本标准参与起草单位：宁波市标准化研究院、浙江省产品质量安全检测研究院、九阳股份有限公司、浙江省疾病预防控制中心、上海市消毒品协会、江南大学(排名不分先后)。本标准主要起草人：杨云霞、陈松军、杨清荣、周山山、张金龙、赵奇、高媛媛、魏兰芬、薛广波、孙秀兰。本标准由宁波市标准化研究院负责解释。T/ZZB0501—20181嵌入式食具消毒柜1范围本标准规定了嵌入式食具消毒柜（以下简称消毒柜）的术语和定义、产品分类及命名、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于单相额定电压不超过250V的消毒柜。本标准不适用于以下消毒柜：——不以食具消毒为主要用途的其他消毒柜，如毛巾消毒柜等；——医疗用途的消毒柜；——商业用途的消毒柜；——仅靠紫外线辐射方式消毒的消毒柜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1019家用和类似用途电器包装通则GB/T2828.1—2012计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划（ISO2859-1:1999,IDT）GB4343.1—2018电磁兼容家用电器、电动工具和类似器具的要求（CISPR14-1:2011,IDT）GB4706.1—2005家用和类似用途电器的安全第一部分：通用要求（IEC60335-1:2004(Ed4.1),IDT）GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB17625.1—2012电磁兼容限值谐波电流发射限值（设备每相输入电流≤16A）（IEC61000-3-2:2009,IDT）GB17988—2008食具消毒柜安全和卫生要求卫生部《消毒技术规范》（2002年版）ISO/IEC17025:2005检测和校准实验室能力的通用要求3术语和定义GB17988—2008界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1嵌入式食具消毒柜built-indisinfectingtablewarecabinet安装在橱柜内、墙中预留的壁龛内或类似位置的消毒柜。T/ZZB0501—201823.2碗架dishrack可直接放置餐具的支承单元。3.3待机模式standbymode消毒柜连接到电源上，但主要功能处于休眠状态且借助直接或间接的方式可将其唤醒的状态。注：主要功能包括各种消毒模式（电热方式、臭氧方式、紫外线辐射）和辅助排气功能（比如排气风扇）。3.4关机模式offmode消毒柜连接到电源上，但不提供任何待机或主要功能的模式。仅提示用户消毒柜处于关机状态的指示器，包括在关机模式的类别中。3.5待机功率standbymodepower消毒柜在待机模式下的有功功率，单位为瓦（W）。3.6关机功率offmodepower消毒柜在关机模式下的有功功率，单位为瓦（W）。3.7自动功能automaticfunction通过传感器、无线通迅等能使消毒柜从非工作模式进入到工作模式的功能。4产品分类及命名4.1分类4.1.1按消毒方式分为：电热消毒柜（代号Ｒ）；臭氧消毒柜（代号Ｙ）；电热、臭氧、紫外线组合型消毒柜（代号Ｚ）。4.1.2按控制方式分为：普通型（机电控制，代号Ｐ）和电脑型（程序控制，代号Ｄ）。4.2按规格分以柜腔总容积（含放在柜腔内的发热元件和搁架所占空间）表示，单位为Ｌ。T/ZZB0501—201834.3产品命名产品命名参照GB17988—2008中附录FF.3的要求，由于标准名称限制了消毒柜的安装方式，故此只能是T（台地嵌式）。5基本要求5.1设计5.1.1设计过程推荐采用TRIZ（发明问题解决理论）、DFMEA（设计失效模式即后果分析）、QFD（质量功能展开），采用模块化设计，关键零部件建立CBB通用性零部件库。5.1.2产品控制面板简单易懂、按键灵活有效。保养点设置合理，便于操作，易损件换装容易，产品整机调整、清理方便。5.2材料5.2.1消毒柜宜使用可作为再生资源而利用的部件、材料。5.2.2消毒柜碗架应符合GB4806.1和GB4806.9的要求。5.3生产生产过程中的“三废”（废水、废气、固体废弃物）全部经过处理后达标排放。5.4检验检测能力5.4.1具备环境工况可调的模拟实验室，包括：环境温度0℃～40℃，环境湿度≤90％RH（温度25℃），并且实时监控。5.4.2具备消毒柜的安全测试能力。5.4.3具备满足ISO/IEC17025:2005的实验室。6技术要求6.1使用条件消毒柜应能在下列室内环境条件下正常工作：a)温度：0℃～40℃；b)相对湿度：≤90％（25℃时）；c)大气压力：86kPa～106kPa。6.2外观6.2.1内胆表面、门体表面应平整、光亮、光滑，无明显划痕、刮伤等不良缺陷。6.2.2门体玻璃及外露表面零件应无明显变形、划伤、透点和丝印不良等缺陷。6.2.3消毒柜的门封应密封良好，与门体贴合紧密，门开启方便、灵活可靠。6.2.4正常工作状态，整门要求无明显变形、扭曲等。6.3安全要求6.3.1除下述内容外，消毒柜应符合GB4706.1—2005、GB17988—2008的要求：T/ZZB0501—20184a)臭氧、紫外线消毒柜的门系统应能经受20000次的开门试验，试验后，任何机械或电气方面的部件都不应有影响安全的失效，臭氧泄漏量不应超过本标准6.3.1条b)的要求；b)臭氧或紫外线消毒柜的臭氧泄漏量试验的平均臭氧浓度不应超过0.15mg/m3。6.3.2消毒柜应符合GB17625.1—2012、GB4343.1—2018的要求。6.4整机耐久性臭氧或紫外线消毒柜，模拟试验后，内胆内部的零件表面不得出现氧化起粉、发脆或表面涂层脱落的现象。6.5跌落要求消毒柜的包装跌落应符合GB/T1019的要求。6.6性能指标6.6.1关机功率关机功率不大于1W。6.6.2待机功率待机功率不大于2W。注：关机功率和待机功率不适用于带有WIFI、蓝牙等通信协议的消毒柜。6.6.3消毒级数消毒柜消毒效果应为二星级，并且最短工作周期应不大于90min。6.7自动功能消毒柜应具有自动功能。6.8模拟现场消毒效果（筷子）对染于30件筷子表面的大肠杆菌杀灭对数值均不小于3.0。7试验方法7.1试验条件除对试验条件已做具体规定外，其余试验应在符合下列环境要求的室内进行：a)环境温度：23℃±2℃；b)相对湿度：≤90％；c)大气压力：86kPa～106kPa；d)额定电压、额定频率。7.2外观检查目视检查，应符合本标准中6.2的要求。7.3安全试验T/ZZB0501—201857.3.1按GB17988—2008的规定进行试验，结果应符合本标准6.3.1的要求。具体要求包括：——按GB17988—2008中第18.102条进行试验，结果应符合本标准6.3.1条a)的要求；——臭氧或紫外线消毒柜以额定电压供电，在正常工作状态下工作，按GB17988—2008中第32.102条进行试验，在工作周期内和工作结束10min内，在距产品正面（开门面）几何中心20cm处，要求每2min记录一次数据，在此时段内记录的数据的平均臭氧浓度不应超过0.15mg/m3。7.3.2按GB17625.1—2012及GB4343.1—2018的规定进行试验，结果应符合本标准6.3.2的要求。7.4整机耐久性试验消毒柜内的配件按正常使用情况安装，空载情况下，调整到臭氧或紫外线的模式（可能同时存在臭氧和紫外线），在该模式下连续工作500小时，结果应符合本标准6.4的要求。7.5跌落试验将1台包装完好的产品，按GB/T1019中“不能倒置产品”的类别和“流通条件1”的要求进行跌落试验。试验结果应符合本标准6.7的要求。跌落高度如表1所示：表1跌落高度表包装件质量kg跌落高度cm≤25＞25，≤50＞50，≤75＞75，≤100＞10060453530257.6性能指标试验7.6.1关机功率试验测定消毒柜待机功率的试验条件和方法按附录A的规定进行，结果应符合本标准6.6.1的要求。7.6.2待机功率试验测定消毒柜待机功率的试验条件和方法按附录A的规定进行，结果应符合本标准6.6.2的要求。7.6.3消毒级数按GB17988—2008附录BB及附录CC的试验方法，消毒级数（星级“*”）应符合本标准6.6.3的要求。7.7自动功能试验根据厂家对该自动功能的使用说明书来验证，结果符合本标准6.7的要求。7.8模拟现场消毒效果（筷子）按卫生部《消毒技术规范》（2002年版）2.1.2.1条的规定进行试验，结果应符合本标准6.8的要求。T/ZZB0501—201868检验规则8.1检验原则消毒柜经过出厂检验合格后方能出厂，并附有产品合格证、说明书、保修单等。8.2出厂检验8.2.1出厂检验项目