TZZB 0872-2018 生物质材料复合砧板

ICS97.040Y68ZZB浙江制造团体标准T/ZZB0872—2018生物质材料复合砧板Bio-materialcompositecuttingboard2018-12-24发布2018-12-31实施浙江省品牌建设联合会发布T/ZZB0872—2018I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14基本要求..........................................................................25技术要求..........................................................................26试验方法..........................................................................47检验规则..........................................................................78标志、包装、运输和贮存............................................................99质量承诺..........................................................................9T/ZZB0872—2018II前言本标准参照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口。本标准由浙江省产品质量安全检测研究院牵头组织制定。本标准主要起草单位：浙江双枪竹木有限公司。本标准参与起草单位：双枪科技股份有限公司、浙江千束家居用品有限公司、华测认证集团股份有限公司（排名不分先后）。本标准主要起草人：陈小珍、徐洪昌、陶亚丹、汪飞、钟勇智、郑承烈、周兆成、李晓婷。本标准由浙江省产品质量安全检测研究院负责解释。T/ZZB0872—20181生物质材料复合砧板1范围本标准规定了生物质材料复合砧板（以下简称为“砧板”）的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存以及质量承诺。本标准适用于以竹粉、稻壳、秸秆等生物质材料中的一种和聚乳酸（PLA）经挤出造粒得到的专用料经注塑等工序加工而成的砧板。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T2411—2008塑料和硬橡胶使用硬度计测定压痕硬度（邵氏硬度）GB/T2828.1—2012计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB4789.5—2012食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10—2016食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.11—2014食品安全国家标准食品微生物学检验β型溶血性链球菌检验GB4789.15—2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB4806.7—2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.11食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB14934—2016食品安全国家标准消毒餐（饮）具GB/T17657—2013人造板及饰面人造板理化性能试验方法GB31604.2—2016食品安全国家标准食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定GB31604.7—2016食品安全国家标准食品接触材料及制品脱色试验GB31604.8—2016食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定GB31604.34—2016食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定GB31604.47—2016食品安全国家标准食品接触材料及制品纸、纸板及纸制品中荧光增白剂的测定QB/T1870—2015塑料菜板3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1T/ZZB0872—20182生物质材料复合砧板bio-materialcompositecuttingboard以竹粉、稻壳、秸秆等生物质材料中的一种和聚乳酸（PLA）经挤出造粒得到的专用料经注塑等工序加工而成的砧板。3.2使用面workingsurface与被加工物接触的板面。3.3绝干状态absolutedrystate在105℃±5℃下烘干，达恒重时的状态。4基本要求4.1设计要求4.1.1产品设计人员应具备生物质材料复合砧板产品的设计研发资历。4.1.2应具有科学合理的产品研发设计流程和正规授权的设计开发软件，具有针对不同材料特性，进行功能、美观设计的能力。4.1.3应具备专用料配方及其制造工艺的设计能力。4.1.4设计时在考虑砧板物理性能指标的基础上，应结合化学指标和微生物指标要求。4.2原料要求4.2.1应采用经干燥的绝干状态下目数为100目～200目的竹粉、稻壳、秸秆等生物质材料。4.2.2聚乳酸（PLA）材料应符合GB4806.6的要求。4.2.3添加剂中不含邻苯二甲酸酯，并符合GB9685的要求。4.2.4与食品接触的硅胶配件应符合GB4806.11的要求。4.3装备与工艺4.3.1生产过程中应采用自动化注塑设备。4.3.2应具备专用料的搅拌、挤出、造粒的自动化流水线，专用料可降解率≥95％。4.3.3注塑、切平、抛光等成型工艺，其尺寸精度应达到设计时的5‰～15‰。4.3.4生产车间应配备与生产工艺相匹配的通风、循环、回收利用设施，节约材料和能源，防止环境污染。4.3.5防滑垫采用二次注塑成型与砧板粘接，不应采用胶水粘接。4.4检测能力应具备出厂检验项目的检测能力。5技术要求5.1感官要求5.1.1砧板应洁净、光滑，应无气泡、色差、缺损、裂纹、毛刺、霉变、污渍等缺陷。T/ZZB0872—201835.1.2砧板应色泽正常，无异味。5.2规格尺寸及其偏差、形状偏差5.2.1规格尺寸及其偏差砧板规格尺寸及其偏差应符合表1规定。表1规格尺寸及其偏差单位为毫米项目规格尺寸范围允许偏差长度和宽度（l）l≥600±2l＜600±1厚度（t）t≥20±0.5t＜20±0.3直径（d）d≥300±2d＜300±15.2.2形状偏差砧板的形状偏差应符合表2规定。表2形状偏差单位为毫米项目允许偏差翘曲度对角线长度≤500≤1对角线长度＞500≤1.55.3理化性能5.3.1物理性能物理性能指标应符合表3规定。表3物理性能指标项目指标硬度/邵氏D≥80耐干热性无裂纹、无明显褪色耐低温性无裂纹耐湿热性无裂纹、无明显发白耐污染性无明显污染耐冲击性无开裂、破裂跌落性能无龟裂、开裂防滑垫防滑要求不滑动防滑垫耐剥离性能无剥离、分层T/ZZB0872—201845.3.2化学性能化学性能指标应符合表4的规定。表4化学性能指标项目指标高锰酸钾消耗量/（mg/kg）水（60℃，2h）≤4总迁移量/（mg/dm2）a水（70℃，2h）50%乙醇（体积分数）（70℃，2h）4%乙酸（体积分数）（70℃，2h）异辛烷（40℃，0.5h）≤5≤5≤5≤8重金属（以Pb计）/（mg/kg）4%乙酸（体积分数）（60℃，2h）≤1荧光性物质波长254nm和365nm阴性脱色试验b65％乙醇（体积分数）植物油浸泡液阴性阴性阴性a接触婴幼儿食品的砧板应根据实际使用中的面积体积比将结果换算为mg/kg，且限量为≤60mg/kg。b仅适用于添加了着色剂的产品。5.4微生物指标微生物指标应符合表5的规定。表5微生物指标项目指标大肠菌群/（/50cm2）不得检出致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、黄金色葡萄球菌、溶血性链球菌）/（/50cm2）不得检出霉菌/（CFU/g）≤506试验方法6.1感官要求将样品置于正常光线下，以手感、目测和鼻嗅等方法进行检验。6.2规格尺寸及其偏差、形状偏差T/ZZB0872—201856.2.1规格尺寸及其偏差按QB/T1870—2015中6.7规定的方法进行检验。6.2.2形状偏差按QB/T1870—2015中6.8规定的方法进行检验。6.3理化性能6.3.1物理性能6.3.1.1硬度按GB/T2411—2008的规定的方法进行检验。6.3.1.2机械性能6.3.1.2.1耐干热性6.3.1.2.1.1设备恒温烘箱、石棉板。6.3.1.2.1.2试验方法将试样置于（77±3）℃恒温烘箱中的石棉板上，保温8h后连同石棉板一起取出，在室温中冷却30min，然后与未经试验的试样进行比较观察。6.3.1.2.2耐低温性6.3.1.2.2.1设备低温试验箱。6.3.1.2.2.2试验方法将试样置于（-15±3）℃的低温试验箱的置物架上24h后取出，在室温下放置30min，然后与未经试验的试样进行比较观察。6.3.1.2.3耐湿热性6.3.1.2.3.1设备水槽。6.3.1.2.3.2试验方法将试样置于沸水中浸煮30min，在室温中放置1h，按此方法重复4个循环后与未经试验的试样进行比较观察。6.3.1.2.4耐污染性6.3.1.2.4.1设备与试剂水槽、罗丹明B试剂。T/ZZB0872—201866.3.1.2.4.2试验方法将试样放入含0.01%罗丹明B的沸水中浸煮10min取出，用流动的水冲洗，并用过滤纸擦干，与未经试验的试样比较、观察。6.3.1.2.5耐冲击性按QB/T1870-2015中6.3.3规定的方法进行检验。6.3.1.2.6跌落性能按QB/T1870-2015中6.3.4规定的方法进行检验。6.3.1.3防滑垫防滑要求6.3.1.3.1设备与试剂玻璃平面、大理石平面、复合地板平面6.3.1.3.2试验方法将样品放在玻璃平面或大理石平面或复合地板平面上，倾斜30°均不滑动。6.3.1.4防滑垫耐剥离性能按GB/T17657—2013中4.19.4.1a)规定的方法进行检验。6.3.2化学性能6.3.2.1高锰酸钾消耗量按GB31604.2—2016规定的方法进行检验。6.3.2.2总迁移量参考GB31604.8—2016规定的方法进行检验。6.3.2.3重金属按GB31604.34—2016规定的方法进行检验。6.3.2.4荧光性物质按GB31604.47—2016规定的方法进行检验。6.3.2.5脱色试验按GB31604.7—2016规定的方法进行检验。6.4微生物指标6.4.1制样按GB14934—2016附录A中的A.2规定的方法执行。6.4.2大肠菌群T/ZZB0872—20187按GB14934—2016中附录B.1规定的方法进行检验。6.4.3致病菌按GB14934—2016附录C、GB4789.5—2012、GB4789.10—2016、GB4789.11—2014规定的方法进行检验。6.4.4霉菌按GB4789.15—2016中规定的方法进行检验。7检验规则7.1检验分类产品检验分为出厂检验和型式试验。7.2出厂检验每批产品应进行出厂检验。出厂检验项目包括：感官要求、