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ICS65.150B51DB37山东省地方标准DB37/T714—2018代替DB37/T714-2007水产苗种渔药残留检测抽样技术规范Technicalspecificationofinspectionforresiduesoffisherydrugsinaquaticseedlings2018-08-17发布2018-09-17实施山东省质量技术监督局发布DB37/T714—2018I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB37/T714-2007《水产苗种渔药残留监测抽样技术规范》，与DB37/T714-2007相比主要变化如下：——增加了规范性引用文件；——删除了“术语和定义”；——修改了部分条款的表述：将“检样”改为“试样”；修改了磺胺类的最小试样量，恩诺沙星和环丙沙星改为喹诺酮类，恶喹酸归到其它参数里面等；——补充了样品检测方法；——附录A细化了试样制备方法；——修改了附录B的内容：删除了“育苗期”；“苗种体长”改为“苗种规格”。本标准由山东省海洋与渔业厅提出。本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。本标准起草单位：山东省水产品质量检验中心、山东省海洋资源与环境研究院。本标准主要起草人：徐英江、张秀珍、刘小静、宫向红、田秀慧、韩典峰、黄会、张华威、邹荣婕、韦余芬。标准所代替标准的历次发布日期：2007年10月。本次修订为第一次修订。DB37/T714—20181水产苗种渔药残留检测抽样技术规范1范围本标准规定了水产苗种渔药残留检测抽样的要求、抽样、抽样记录、样品封存与运输。本标准适用于在生产、销售环节中对水产苗种进行渔药残留检测时的样品的抽取和检测。2要求2.1原则抽样应严格按照本文件规定的程序和方法执行，确保抽样的公正性和样品的代表性、真实性、有效性。2.2抽样人员2.2.1每个抽样组由2人或2人以上组成，抽样人员应经过专门的培训，具备相应的资质。2.2.2抽样人员应携带身份证、工作证或单位介绍信、任务书和抽样通知书等证件，出示或佩戴资质证或执法证。2.2.3监督抽查时的人员组成，可与文件规定合并执行。2.3抽样工具根据样品特性，需准备以下工具：天平、样品袋、封样袋（盒）、保温箱、橡胶手套、照相及定位设备、抽样表（单）、封条等。3抽样3.1组批规则同一育苗场内，以同一品种、同期繁育、相同培育条件的水产苗种为一检验批。3.2样本要求样本应随机选择能代表整批产品群体水平的达到商品规格的苗种活体。3.3抽样地点抽样地点为水产育苗场的苗种培育池或暂养池。3.4抽样方法应根据苗种培育池和水域的分布情况，合理布设采样点，随机抽取样品，一个检验批次抽取一个样品。抽样时避免损伤其它苗种，在网内沥干水分至不滴水后，装入样品袋内称重。3.5抽样量及试样制备DB37/T714—20182抽样量应根据检测参数数量和试样量来确定。各种参数需要的试样量见表1，多参数试样量按表1所列参数的试样量累加，实际操作中需根据所取样品的个体大小，在保证最小试样量的基础上抽取样品，且每批次抽样数量不少于3个个体。试样制备参见附录A。所制备的试样分为2份，其中一份用于检验，另一份作为备样。表1不同参数检测的最小试样量检测参数最小试样量/g氯霉素25孔雀石绿25甲基睾酮25硝基呋喃类代谢物10己烯雌酚25喹乙醇45四环素类25磺胺类25喹诺酮类25其它参数（每种）254抽样记录4.1抽样单要求抽样时填写抽样单、样品袋标签和封样袋（盒）标签，填好的标签分别粘贴在样品袋和封样袋（盒）上。抽样单一式四份，由抽样人员和受检单位代表共同填写，一份交受检单位，一份随同样品转运或由抽样人员带回检测单位，一份抽样单位留存，一份交渔政机构。4.2样品标签样品袋标签填写内容为样品名称、样品编号、抽样人姓名和抽样日期；封样袋（盒）填写的主要内容为样品名称、样品编号、抽样人和受检单位代表姓名、抽样单位和受检单位的名称及封样日期；抽样单的填写内容参见附录B，同一样品，填写在抽样单、样品袋标签、封样袋（盒）标签上的样品名称和样品编号必须一致。4.3样品编号样品编号的格式为地方代码/品种代码/抽样日期（8位数）—流水号（2位数）。4.3.1地方代码地方代码见表2。表2地方代码地方名称代码地方名称代码地方名称代码地方名称代码地方名称代码济南市01东营市05泰安市09临沂市13滨州市16青岛市02烟台市06威海市10德州市14菏泽市17DB37/T714—20183表2地方代码（续）地方名称代码地方名称代码地方名称代码地方名称代码地方名称代码淄博市03潍坊市07日照市11聊城市15枣庄市04济宁市08莱芜市124.3.2品种代码品种代码如下：鱼类A、虾类B、蟹类C、贝类D,龟鳖类E、刺参F、藻类G、其他H。4.3.3抽样日期抽样日期按照年-月-日的顺序，以8位数表示。5样品封存与运输5.1样品封存5.1.1封样前，抽样人员和受检单位代表共同确认样品的真实性、代表性和有效性。5.1.2将每份样品分别封存，粘贴封条。抽样人员和受检单位代表分别在封条上签字盖章。5.1.3封存好的样品应处于低温状态，保证样品不变质。5.1.4封存包装材料应清洁、干燥，不会对样品造成污染；包装容器应完整、结实、有一定抗压性。5.2样品运输5.2.1运输过程中应保证样品不变质。5.2.2防止运输和装卸过程中可能造成的污染和损伤。DB37/T714—20184AA附录A（资料性附录）试样制备A.1鱼类A.1.1当鱼苗种体长＜8cm时，将苗种样品清洗，沥水后整条绞碎混合均匀，备用。A.1.2当鱼苗种体长≥8cm时，将鱼清洗后，去头、鳞、骨，取肌肉、内脏等部分绞碎混合均匀，备用。A.2虾类A.2.1当虾苗种体长＜5cm时，将苗种样品清洗，沥水后整只绞碎混合均匀，备用。A.2.2当虾苗种体长≥5cm时，将虾清洗后，去头、去皮，取肌肉等部分绞碎混合均匀，备用。A.3贝类软壳贝类可清洗后直接绞碎混合均匀，备用；硬壳贝类样品清洗后开壳剥离，收集全部的软组织和体液，绞碎混合均匀，备用。A.4蟹A.4.1当蟹苗种甲宽＜3cm时，将苗种样品清洗，沥水后整只绞碎混合均匀，备用。A.4.2当蟹苗种甲宽≥3cm时，将蟹清洗后，去蟹盖等硬壳，取其他部分绞碎混合均匀，备用。A.5龟鳖类A.5.1当龟（鳖）苗种背甲长＜3cm时，将苗种样品清洗，沥水后整只绞碎混合均匀，备用。A.5.2当龟（鳖）苗种背甲长≥3cm时，将龟（鳖）清洗后，去硬盖，取可食部分绞碎混合均匀，备用。A.6刺参将样品清洗去除泥沙等杂质，绞碎混合均匀，备用。DB37/T714—20185BB附录B（资料性附录）水产苗种渔药残留检测抽样单表B.1水产苗种渔药残留检测抽样单任务来源检验类别样品名称抽样日期编号抽样方法抽样地点抽样基数苗种规格（cm）抽样量保存方式常温冷冻冷藏受检单位名称通讯地址邮政编码电话传真基本情况及用药情况抽样单位名称通讯地址邮政编码电话传真本次抽样始终在本人陪同下完成，上述记录经核实无误，承认以上各项记录的合法性。受检单位（盖章）：负责人（签名）：年月日本次抽样已按要求执行完毕，样品经双方人员共同封样，并记录如上。抽样单位（盖章）：抽样人（签名）：年月日检测机构填写受理/收样人抽样/送样人收样日期送样日期样品交接时的状况本单一式三份，一份随样品转交检测单位，另二份分别由受检单位和抽样单位保存。_________________________________