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ICSB31济南市农业地方规范DB3701/T97—2007无公害食品秋季露地芹菜生产技术规程2007-08-29发布2007-08-29实施济南市质量技术监督局发布DB3701DB3701/T97—20072前言本规范由商河县商南农贸有限公司提出。本规范自发布之日起实施。本规范由济南市农业局农业环保站负责起草。本规范主要起草人：任传猛、赵乐风、史永晖、刘明珠、田明。DB3701/T97—20073无公害食品秋季露地芹菜生产技术规程1.范围本规范规定了无公害食品芹菜生产技术管理措施。本规范适用于济南市露地芹菜的无公害生产。2.规范性引用文件下列标准的条文通过在本规范中的引用而成为本规范的条文。凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误表的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新标准适用于本规范。NY5010-2001无公害食品蔬菜产地环境条件DB37/274.2-2000无公害农产品卫生标准DB37/T24.3-2000无公害农产品生产技术操作规程3.环境条件芹菜产地必须符合NY5010-2001的要求。4.生产技术管理4.1品种选择根据当地种植习惯及茬口安排，选择抗病、耐热、纤维少、品质脆嫩、产量高的优质品种。4.2育苗播种时间：7月上、中旬。4.2.1苗床选择选择地势较高，排灌方便，保水保肥的壤土地块作育苗畦。4.2.2苗床准备每公顷施用腐熟的优质圈肥75000kg，混施NPK复合肥料适量，耕细耙平后做畦，畦宽(1.2-1.5)m，长(15-20)m。夏季采用遮阳网遮荫，防雨、防蚜。4.2.3浸种催芽保证苗全苗壮，播种前最好进行浸种催芽。将种子放入冷水中(12-24)小时后，捞出放于(15-20)℃的温度下催芽(3-5)天，待有60％以上种子露白时即可于午后温度较低时播种。用1000g/kg硫脲或5g/kg赤霉素浸种12小时可替代低温浸种催芽。4.2.4播种播种前苗床浇透水，水渗后均匀撒播，后覆土(0.5-1.0)cm。为防止杂草为害，播种后可立即喷布25％除草醚适量。4.2.5苗期管理播种时处于高温季节，播种后可随即用遮阳网等遮荫。刚出土的幼苗细弱，抗逆性差，应勤浇小水，保持畦面湿润。幼苗长至2-3片叶时及早间苗，防治苗期病虫害。4.2.6壮苗规范枝叶完整无损、无病虫。长势健壮，秆粗、着色深；叶厚；根系粗壮，枝根发达。（4－5）片真叶，苗龄（50-60）天。4.3定植4.3.1整地作畦定植前（10-15）天浇水造墒，深翻，耙细，整平，结合整地每公顷施基DB3701/T97—20074肥20000kg、NPK复合肥等。然后将地块整成便于管理的平畦。施肥必须符合DB37/T24.3-2000无公害农产品生产技术操作规程中肥料的施用原则。4.3.2定植芹菜的栽植密度应根据当地使用习惯及茬口安排而确定。常用规范为每公顷(22.5-30)万株左右，株行距(20-25)cm×(18-20)cm。4.4定植后的管理4.4.1缓苗期定植后(15-20)天为幼苗缓苗期，这期间要勤浇水、浇小水，始终保持土壤湿润，降低地温，促进缓苗。若遇降雨，雨后要及时浇水降温，以利缓苗。为防止杂草为害，定植后可用除草醚药土均匀撒于株间除草。4.4.2缓慢生长期即蹲苗期。缓苗后植株开始生长，但生长量小，需水量不大，应控制浇水，多进行中耕，以促进根系发育及叶的分化，防止植株生长过快，土壤以见干见湿为宜。此期约(30-40)天。4.4.3旺盛生长期日平均气温下降到20℃左右，植株生长开始加快，一直到日平均气温下降到14℃左右是芹菜生长最快时期，要保证充足的肥水。一般追肥2-3次，每公顷施尿素(150-225)kg，磷酸二铵(75-150)kg，硫酸钾150kg。对于缺硼的土壤，每公顷可施硼砂(7.5-11.25)kg，以防叶柄劈裂。4.4.4扣棚增温对于保护地栽培芹菜，11月上旬塑料大棚覆盖塑料薄膜增温。扣棚初期，白天保持温度(15-20)℃，夜间(10-15)℃。11月下旬以后夜间加盖草苫，使棚温白天保持在(7-12)℃，夜间20℃以上，最低不低于－3℃。5病虫害防治5.1主要虫害潜叶蝇、甜菜夜蛾、红蜘蛛、蚜虫。5.2主要病害叶斑病、软腐病、黑心病、菌核病。5.2选择抗病品种5.3耕作学防治创造适宜的生育环境条件培育适龄壮苗，控制温湿度，适宜肥水管理，科学施肥，防止土壤富营养化，充足的光照条件适当补充CO2，定植前进行土壤消毒。5.4注意采用生物防治和物理防治如银灰色地膜驱避蚜虫、利用天敌和生物药剂防治病虫害。5.5主要病虫害防治使用药剂防治应符合DB37/T24.3-2000的要求5.5.1叶斑病发病初期用6.5％万菌灵粉尘剂喷粉，每公顷10kg，每季最多使用次数3次。安全间隔期14天，收获前28天停止用药。5.5.2软腐病发病初期用72％农用链霉素可溶性粉剂(4000-5000)倍喷雾，每次用量120g／ht，每季最多使用次数2次。安全间隔期3天，收获前50天停止用药。5.5.3黑心病发病初期用(0.2-0.4)％氯化钙水溶液喷洒防治，，每季最多使用次数3次。5.5.4菌核病发病初期用40％菌核净可湿性粉剂(800-900)倍喷洒防治。DB3701/T97—200755.5.4蚜虫用2.5％溴氰菊酯(2000-3000)倍、2.5％联苯菊酯3000倍等防治，安全间隔期4天。5.5.5潜叶蝇、红蜘蛛用0.9％虫螨克可溶性乳油(3000-5000)倍喷雾，每季最多使用次数1次。安全间隔期7天，收获前50天停止用药。5.5.6甜菜夜蛾用25％灭幼脲3号悬浮剂800－1000倍喷雾，每季最多使用次数2次。安全间隔期20天，收获前50天停止用药。5.5.7不使用高残留的有机磷、含重金属成分的高毒农药。5.6及时采收根据植株生长状况及市场需求分批收获，可一次收获或分期收获。产品必须符合DB37/274.2-2000无公害农产品卫生规范要求。_____________________________DB3701/T97—20076无公害食品芹菜生产技术规程编制说明芹菜是我国南北各地主要蔬菜之一,随着人民生活水平逐年提高，对农产品的需求出现了多样化、优质化、健康化的要求。大力提高农产品质量已成为新阶段农业发展的主要任务。生产更多高品质的农产品是我们应对加入世贸组织挑战的客观要求，也是提高我国农业整体素质增加农民收入的迫切要求。为了规范我市芹菜无公害化生产栽培技术，便于广大农民在生产实践中操作应用，生产出更多无公害、卫生要求的芹菜产品供应国内外市场，特制定本规范。济南市芹菜种植已有悠久的历史，特别是近十几年以来保护地栽培的迅速发展，芹菜已经成为能够周年供应的主要蔬菜之一。目前济南市芹菜种植面积已经有50000多亩，本规范在总结济南市芹菜基地多年生产经验的基础上，参阅各方专家意见及相关文献资料，按GB/T1.1—1993《规范化导则第一单元：规范的起草与表述第一部分：规范编写的基本规定》的有关规定进行编写。按照本规范生产的芹菜产品符合DB37／274.2—2000无公害食品规范。、一、规范指导思想：按照无公害农产品的生产要求，本着经济、安全、有效的原则，对芹菜的栽培生产技术措施进一步进行优化、简化、以利在生产中推广应用。二、规范结构1、明确了适用范围。2、规定了环境条件。3、详细说明了芹菜的育苗定植栽培技术。4、规定了收获时期与方法。