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备案号：B510400(备)-XX-2010四川省地方标准DB510422/T017-2010无公害番茄质量安全标准2010-01-01发布2010-01-01盐边县质量技术监督局发布DB510422/T017-2010I前言《无公害番茄质量安全标准》是为了提高农业经济效益，加快农业产业化，发展无公害农产品，促进农业持续发展，提供安全健康的产品而制定本标准。《无公害番茄质量安全标准》的编写按照GB/T1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2—2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行编写与表述。本标准由攀枝花市盐边县质量技术监督局、攀枝花市安宁果蔬协会、盐边县桐子林种养植专业合作社；本标准起草单位：攀枝花市盐边县质量技术监督局、攀枝花市安宁果蔬协会、盐边县桐子林种养植专业合作社；本标准主要起草人：罗应福、吴朝林、毛洪标、苏加琼、倪环敏DB510422/T017-20101无公害番茄质量安全标准1范围本标准规定了无公害番茄质量标准、技术要求、试验方法、检验规则等内容。本标准适用于攀枝花市盐边县无公害番茄产品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2763食品中农药最大残留限量GB4789·27食品卫生微生物学检验鲜乳中抗生素残留量检验GB/T5009·11食品中总砷的测定方法GB/T5009·12食品中铅的测定方法GB/T5009·13食品中铜的测定方法GB/T5009·14食品中锌的测定方法GB/T5009·15食品中镉的测定方法GB/T5009·17食品中总汞的测定方法GB/T5009·18食品中氟的测定方法GB/T5009·20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009·24食品中黄曲霉素M1与B1的测定方法GB/T5009·27食品中苯并（a）芘的测定方法GB/T5009·33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法GB/T5009·36粮食卫生标准的分析方法GB/T5009·57茶叶卫生标准的分析方法GB4789·2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789·3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789·4食品卫生微生物学检验沙门氏菌测定GB4789·5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789·6食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验GB4789·7食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789·8食品卫生微生物学检验小肠结肠炎耶尔森氏菌检验GB4789·9食品卫生微生物学检验空肠弯曲菌检验GB4789·10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789·11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB4789·12食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验GB4789·13食品卫生微生物学检验产气荚膜梭菌检验GB4789·14食品卫生微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验GB4789·15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母记数GB8170数值修约规则DB510422/T017-20102GB/T13108植物性食品中稀土的测定方法GB14876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法GB14877食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法GB/T14929·2花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法GB/T14929·4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量的测法3技术要求3.1镇静剂类、兴奋剂类各种违禁药品和物质在产品中不得检出。激素类在产品中:2.4-滴小于或等于0.1mg/kg，乙烯利小于或等于2mg/kg。3.2无公害蕃茄质量安全指标（见表1）表1无公害蔬菜质量安全指标序号项目指标（mg/kg）１砷（以As计）≤0.5２汞（以Hg计）≤0.01３铅（以Pb计）≤0.2４铬（以Cr计）≤0.5５镉（以Cd计）≤0.05６氟（以F¯计）≤1.0７铜（以Cu计）≤10８锌（以Zn计）≤20９硒（以Se计)≤0.01１０硝酸盐（以NaNO3计）≤600１１亚硝酸盐（以NaNO2计）≤4１２对硫磷不得检出１３乐果≤1.0１４滴滴畏≤0.2１５辛硫磷≤0.05１６倍硫磷≤0.05１７甲拌磷≤不得检出１８氯氰菊酯≤0.5１９呋喃丹不得检出２０三氟氯氰菊酯≤0.2２１甲胺磷不得检出２２水胺硫磷不得检出２３氧化乐果不得检出２４甲基对硫磷不得检出２５久效磷不得检出２６马拉硫磷不得检出２７稀土（以稀土氯化物计）≤0.5２８百菌清≤1.0DB510422/T017-20103２９多菌灵≤0.5３０溴氰菊酯≤0.5３１抗蚜威≤1.0３２甲萘威（西维因）≤2.0３３粉锈宁（三唑酮）≤0.2３４敌百虫≤0.1３５亚胺硫磷≤0.5３６氯菊脂（二氯苯醚菊酯）≤1.0３７地亚农≤0.5３８喹硫磷≤0.2３９五氯硝基苯≤0.2４０灭幼脲（灭幼脲3号，苏脲1号）≤3.04检测方法4.1磷化物、氰化物的测定按照GB/T5009.36中4.3、4.4执行。4.2二硫化碳的测定按照GB/T5009中4.6执行。4.3总砷的测定按照GB/T5009.11执行。4.4铅的测定按照GB/T5009.12执行。4.5铜的测定按照GB/T5009.13执行。4.6总汞的测定按照GB/T5009.17执行。4.7镉的测定按照GB/T5009.15执行。4.8氟的测定按照GB/T5009.18执行。4.9硝酸盐、亚硝酸盐的测定按照GB/T5009.33执行。4.10对硫磷、乐果、甲拌磷、水胺硫磷、甲基对硫磷、久效磷、敌敌畏、氧化乐果、三氯杀螨醇等农药残留的测定按照GB/T5009.20执行。4.11甲胺磷、乙酰甲胺磷的测定按照GB14876执行。4.12氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯的测定按照GB/T14929.4执行。4.13涕灭威的测定按照GB/T14929.2执行。4.14黄曲霉毒素M1与B1的测定按照GB/T5009.24执行。4.15苯并(α)芘的测定按照GB/T5009.27执行。4.16茶叶卫生标准测定方法按照GB/T5009.57执行。4.17锌的测定方法按照GB/T5009.14执行。4.18抗生素的测定按照GB4789.27执行。4.19菌落总数的测定按照GB4789.2执行。4.20大肠菌群的测定按照GB4789.3执行。4.21致病菌的测定按照GB4789.4～14执行。4.22霉菌总数的测定按照GB4789.15执行。4.23呋喃丹的测定按照GBT14877执行。4.24稀土的测定按照GB/T13108执行。4.25其余农药的测定按照GB2763执行GB27634.26国家未规定测定方法的农药，按照行业规定的测定方法。5检验规则DB510422/T017-201045.1产品或产品原料产地必须符合无公害农产品的环境质量标准。5.2产品必须符合无公害农产品质量标准。5.3检验结果的数据修约按照GB8170执行。5.4取样方法依据不同产品及其不同产地条件，按照相应的国标或行标进行。━━━━━━━━━━━━━━