DB510623T 17-2012 中江红杏 生产技术规程

注备案号：四川省（区域性）地方标准DB510623/T17—2012中江红杏生产技术规程2012-06-1发布2012-06-1实施四川省德阳市中江质量技术监督局发布DB510623/T17—2012I目次前言................................................................................II1范围.............................................................................12规范性引用文件...................................................................13园地选择与规划...................................................................14栽植.............................................................................25栽培管理.........................................................................36采收和商品化处理.................................................................5DB510623/T17—2012II前言红杏是根据市场需求而引种栽培的产品。根据《中华人民共和国标准化法》的规定，结合生产实际，特制定本地方标准，作为组织生产和销售的依据。本标准技术指标参照该产品特点和DB51/335-2001《无公害农产品标准无公害水果质量安全指标》，结合本地区生产实际而确定。本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》进行编制。本标准由中江县岩鹰山农业种养殖发展园提出。本标准由德阳市中江质量技术监督局、中江县农业局起草。本标准主要起草人：陈英立、伍勇、陈岗DB510623/T17—20121中江红杏生产技术规程1范围本标准规定了无公害红杏生产园地选择与规划、栽植、育苗、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收等技术。本标准适用于德阳市中江县行政区域内红杏的无公害生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版本均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。DB51/335无公害农产品标准DB51/336无公害农产品(或原料)产地环境条件DB51/337无公害农产品农药使用准则DB51/338无公害农产品肥料使用准则3园地选择与规划3．1气候条件适宜的年平均温度为12～18℃，绝对最低温度-23℃以上，休眠期低于7.2℃的低温积累在600小时以上，年日照时数在1000小时以上。3．2产地环境水质和大气质量符合《无公害农产品（或原料）产地环境条件》（按NY5113执行）。3．3土壤条件选择排水良好、土层较深厚、土质疏松肥沃、地下水位1m以下的砂壤土为宜，土壤ph值5.5～7.5，有机质含量在1%以上，前茬没有种过桃、梅、杏、李、樱桃等核果类果树的土壤。3.4园地规划园区规划主要包括：小区划分、主栽品种及授粉树配置、道路及排灌系统设置、工作房及附属设施、设备建设等。平地及6°以下的缓坡地，栽植行为南北向。坡度在6°～25°的山坡地和丘陵地，栽植行沿等高线延长。4栽培技术措施4.1品种和砧木选择4.1.1品种选择宜选择成熟早、果实大、外观红艳、酸甜适度、抗裂果的品种。4.1.2授粉品种配置主栽品种与授粉树可按8：1配置，以点状或行状均匀分布；授粉品种要求与主栽品种亲和性好，花期尽可能接近，同时可配置2个授粉品种。4.1.3砧木选择选择普通杏及山杏作为砧木。4.2育苗4.2.1接穗采集在品种纯正、健壮、无病虫害的植株上选择当年生充分成熟的营养枝条作为繁殖接穗。DB510623/T17—201224.2.2嫁接时间及方法春秋季节均可嫁接，但以春季雨水节前后为佳。嫁接方法以枝切接为主。4.2.3壮苗标准4.3栽植4.3.1定植时间秋季落叶前后至次年春季萌芽前均可定植，以秋栽为宜。4.3.2栽植密度栽植密度应根据红杏园的土壤水平、水利条件、地势状况、品种特性、整形修剪方法和整体管理水平来确定。土层深厚、肥沃的平地及生长强旺的品种栽植密度宜小，土层较浅的丘陵和山地及长势较弱的品种栽植密度宜大，一般株行距为3m—4m。4.3.3栽植方法4.3.3.1土壤改良定植穴大小为80cm×80cm×80cm，土层浅薄可适当加大，密植园或平地可挖定植沟，深80cm，宽80cm。先在定植穴或定植沟底填上20～30cm厚的作物秸秆、杂草等，然后分层压入有机肥500～1000kg/亩和过磷酸钙50kg/亩，要求肥料与土壤混匀。回填后土壤高出地面20cm左右，浇一次透水让土壤沉实。4.3.3.2苗木处理栽植前，对苗木根系用1%硫酸铜溶液浸泡5分钟后再放到2%石灰水中浸泡2分钟进行消毒,然后用清水冲洗，预防根癌病。解除嫁接膜，将破根、过长根剪平。4.3.3.3科学栽苗定植时先把土挖开，将根系舒展置于定植穴内，填入表层细土压实，然后轻轻提一下苗，使根系与土壤紧密结合；栽植深度以土壤下沉后，根茎部与地面向平为宜；栽后立即浇足定根水；待树盘表层土壤稍干后，露出根系的苗木再进行覆土，并用黑色地膜覆盖树盘，四周用细土封严。5土肥水管理5.1土壤管理5.1.1深翻改土每年9～10月份结合秋施基肥深翻扩穴。在定植穴或沟外挖环状沟或平行沟，沟深50cm，宽30～50cm，在树干附近宜浅,向外逐渐加深，土壤粘重、土层浅薄的红杏园可适当加深，在栽植后3～4年内，全园深翻一遍。5.1.2中耕除草在没有进行间作的红杏园在降雨或灌水后及时进行中耕除草、松土，深度8～12cm，全年进行2～3次，中耕时结合压青。中耕除草在幼龄园树盘内不能过深，次数可多一点。5.1.3覆盖覆盖材料可用稻草、秸秆、绿肥、地膜等。果园覆草能陪肥，一般在秋施基肥后或干旱季节进行，在根茎交界处留出20cm2的通气孔，厚度干草为10～15cm，鲜草30～40cm，上面压少量细土。红杏树耐旱能力较强，地膜覆盖多用于幼树定植后为保湿、增温来提高成活率。5.1.4间作或生草提倡幼龄红杏园间作或实行生草免耕制。间作物要求与红杏无共同病虫害、根系浅的矮秆类植物，通常以豆类作物（花生、大豆）、蔬菜（叶菜、根菜）、绿肥（白三叶草，紫花苜蓿、苕子、黑麦草）及药用植物等为宜，忌高秆、藤蔓等作物。在树冠下（树盘内）不能间作，不能连续种植相同作物。5.2施肥5.2.1施肥原则提倡平衡施肥，多施有机肥，合理施用无机肥；重施秋肥，增施磷钾肥、适时根外追肥。幼龄树以氮肥为主，适量施用磷钾肥，勤施、薄施；初结果树要控氮、增磷、补钾；盛果期氮磷钾配方施肥。DB510623/T17—201235.2.2施肥方法5.2.2.1土壤施肥采用环状沟施、条沟施、放射状沟施、穴施等方法。在树冠滴水线外围挖沟（穴），深度20cm～40cm。东西、南北轮换位置施肥。肥料以腐熟的农家肥和氮磷钾复合肥为主。5.2.2.2叶面追肥全年叶面追肥3～5次，盛花期叶面追肥为0.3%～0.5%尿素+0.2∽0.3%硼砂，果实膨大期和花芽分化期叶面各喷施0.3%～0.4%尿素+0.3%磷酸二氢钾1次，采收前20天停止叶面追肥，采收后1周内，结合病虫害防治，还可喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾1～2次，促进花芽发育良好。对生长势强的幼旺树可叶面喷施350～500mg/kg的多效唑，抑制生长势，促进花芽分化。缺铁黄化可叶面喷施0.2%～0.3%硫酸亚铁溶液或其它络合铁、敖合铁进行补铁。喷肥时重点喷叶背。5.2.3施肥时期和数量5.2.3.1秋施基肥秋施基肥多在9月下旬～10月中旬进行，以有机肥为主，配合施用磷、钾肥，生产中多采用三元复合肥。一般株施有机肥20～50千克，三元复合肥0.50～1千克。幼树结合深翻扩穴施肥，大树采用放射沟施或条状沟施。5.2.3.2萌芽开花肥在萌芽前半个月进行，施入人畜粪尿30kg/株，也可用果树专用肥或氮磷钾三元复合肥0.5～1.5kg/株。5.2.3.3果实膨大肥在果实膨大期进行，以氮磷肥为主，适量搭配钾肥。幼树、旺树少施、控制氮肥；弱树、结果多的树多施。每株沟施人粪尿或猪粪水30kg+尿素0.3～0.5kg或果树专用复合肥1.0～1.5kg等含营养元素全面的速效性肥料。5.3水分管理5.3.1灌水芽萌动期（2月中下旬）、果实迅速膨大期（4月中下旬）、7月以后要控水，抑制新梢生长，促进花芽分化及枝梢充实。5.3.2排水设置、清理好排水系统，雨季及时排水。平地或低洼地应在红杏园挖宽60～80cm、深60cm的大中央排水沟及厢沟、边沟，要求雨后无积水。坡地、台地雨季来临前清理背沟。6整形修剪6.1整形6.1.1自然开心形没有中心干，干高50cm，选留3个主枝。每个主枝上分布2～3个侧枝，其上着生各类结果枝组。定植后留70cm定干，春季萌芽后，离地面50cm以内的芽全部抹除，在50～70cm处选留3个壮梢作为主枝培养，在主干上错落、均匀分布；主枝角度在40～60度，第一主枝角度依次比其他主枝大。当新梢长到60cm时摘心，促发二次分枝，每个主枝上分布两个侧枝，以后分枝每长到30cm左右时留15cm重摘心。每个主枝上第一侧枝距主干40～50cm，另一侧距第一侧枝30～40cm留第二侧枝。冬季修剪时短截主枝延长枝的1/3，轻短剪。第二年当主枝延长枝长到50cm时留40cm留外芽摘心，加速培养侧枝和增加分支级次。冬季修剪时继续留外芽短剪主枝延长枝的1/3～1/2。第三年树形基本完成。6.1.2两主枝自然开心形没有中心干，干高40cm，全树只有2个主枝分布在相反位置上。每个主枝上分布3个侧枝，在主枝和侧枝上着生各类结果枝组。适宜于雨水多，光照少的密植园。定植后留70cm定干，春季萌芽后，离地面50cm以内的芽全部抹除，在50～70cm处选留2个方位相反、生长均衡的壮梢作为主枝培养；通过拉枝将主枝角度控制在40～50度，平地桃园两主枝伸向行间，坡DB510623/T17—20124地杏园垂直于台地方向。当新梢长到40cm摘心，促发二次分枝，以后分枝每长到30cm左右时留15cm重摘心。每个主枝上第一侧枝距主干40～50cm，另一侧距第一侧枝30～40cm留第二侧枝。冬季修剪时短截主枝延长枝的1/3，留外芽。第二年当主枝、侧枝的延长枝长到50cm时留40cm留外芽摘心，加速培养侧枝和增加分支级次。冬季修剪时继续留外芽短剪主枝、侧枝延长枝的1/3～1/2。第三年树形基本完成。6.2修剪6.2.1幼年树幼树修剪：①夏季修剪。幼树修剪以夏季修剪为主。主要采用摘心控制新梢生长，促发分枝，增加枝量，也利整形。骨干枝的延长捎一般1年进行1次摘心，在新梢长到40～50厘米时进行，生长过旺的可进行2次；其他旺长新梢每长到30厘米左右时进行摘心，1年可进行2～3次。抹芽疏梢，发芽后即可进行，抹除背上、剪口、锯口上过旺、过密、位置不当的棱芽，排除竞争，减少养分消耗。开张角度，在9月份对一些角度不开张的骨干枝、直立旺枝、方位不理想的枝，拉枝开张角度，调整延伸方位。②冬季修剪。采用大树形整形的树，如自然开心形，对骨干枝的延长枝短截留40～60厘米。采用小树形整形的树，如纺锤形，中心干的延长枝可视情况短截，过旺、过长的可短截留50厘米左右，生长中庸的不短截，垂直绑在竹竿上。主枝的延长枝不进行短截，多用夏季修剪来调整。空间较大枝条又少处的枝，可进行短截，促发分枝补空。短截树冠内膛、下部及大枝背后等弱势部位的冗长、下垂枝，促壮防衰。疏除过密枝、直立旺长枝、竞争