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T/AHFIA安徽省食品行业协会团体标准T/AHFIA009—2018酿酒用稻壳质量技术规范Technicalspecificationsforricehuskquality2018-12-26发布2019-01-15实施安徽省食品行业协会发布T/AHFIA009—2018I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省食品行业协会提出并归口。本标准起草单位：安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、安徽润安信科检测科技有限公司。本标准起草人：胡心行、沈小梅、刘国英、周庆伍、李安军、王录、万春环、何宏魁、丁峰、马雷、马金同。T/AHFIA009—20181酿酒用稻壳质量技术规范A1范围本标准规定了酿酒稻壳的术语和定义、技术要求、分析方法、包装、运输、贮存及使用。本标准适用于酿酒用稻壳的质量技术管理。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB2715食品安全国家标准粮食GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完整粒检验GB/T5497粮食、油料检验水分测定法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。糠粉(Chaffpowder)通过直径为1.5mm圆孔筛的物质。4技术要求4.1感官指标具有新鲜稻壳固有的色泽、气味、无霉块、结块、异杂味。不得含有稻壳以外的肉眼可见杂质，包括玻璃、金属、绳线、泥石、昆虫体等。4.2理化指标应符合表1的要求T/AHFIA009—20182表1理化指标项目要求水分，%≤12.5糠粉，%≤8.0杂质总量，%≤15.0注*杂质总量包含糠粉。4.3安全指标参照GB2715、GB2761、GB2762和GB2763中大米的限量规定。5实验方法5.1检验的一般规则：按GB/T5490中米类执行。5.2扦样、分样：按GB/T5491中、小粒粮食执行。5.3水分：按GB/T5497中粒状原粮和成品粮的规定方法测定。5.4色泽和气味：按GB/T5492规定方法测定。5.5杂质总量、糠粉：参照GB/T5494中米类规定的方法测定。6包装、运输、贮存6.1包装包装物应密实牢固，不应产生撒漏，不应对稻壳造成污染。6.2运输运输中应注意安全，防止日晒、雨淋、渗漏、污染。运输所用车、船和其他装具不能对稻壳造成污染。6.3贮存应贮存于阴凉干燥处，不应与有毒、有害物品混存。7使用稻壳使用前需要清蒸处理，除去异杂味。_________________________________